Speisekarte von Storstad
Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024
MENÜ
ABENDMENÜ / VEGETARISCH
185,00
€
5 GÄNGE
200,00
€
7 GÄNGE
1. Gang
KOHLRABI GEPICKELT | KIRSCHBLÜTEN-TOFUCRÈME | GEBRATENER PUNTARELLE | ROH MARINIERTE BITTERSALATE
2. Gang
ROTE BETE AUF SALZ GEGART | SAUCE RAVIGOTE | GRÜNE PFEFFER-KORIANDERCREME | POMMES SOUFFLÉ
3. Gang
KÜRBIS IN OFEN GESCHMORTER KÜRBIS | SALAT MIT JACKFRUIT | KÜRBISFOND MIT GELBEM CURRY | KERNÖL
4. Gang
SPARGEL VOM SPARGELHOF SCHWARZBAUER IN PFLAUMENWEIN GEKOCHT | RHABARBER-MISO | TAMAGO MIT GEPICKELTEM SPARGEL | ZITRONENVERBENE
5. Gang
TRÜFFELRAMEN PÉRIGORD TRÜFFEL | KONFIERTES EIGELB | EDAMAME | SHIITAKE | NORI ALGE
6. Gang
ZIEGENKÄSECRÈME EINGELEGTER GRÜNER APFEL | FENCHEL-HONIG UND KARAMELLISIERTE FENCHELSAAT | GRANITÉE VON SAUERAMPFER
7. Gang
PASSIONSFRUCHT MOUSSE | DATTEL-TAMARINDENBISQUIT | SPICY ERDNUSSEIS | PASSIONSFRUCHTSAUCE
vegetarisch
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Storstad ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.