Speisekarte von Bar Ravel
Zuletzt aktualisiert am 20.07.2023
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PICOTEO/KNABBEREIEN
Pan
von unserem regionalen Bäcker
1,50
€
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mojo picón
Kanarische, scharfe, rote Sauce mit Paprika und Chili
2,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mojo verde
Kanarische, grüne Sauce mit Koriander und Knoblauch
2,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pan con ajo y tomate
Regionales, geröstetes Brot mit Knoblauch, frischer Tomatensauce, Olivenöl und Meersalz
2,90
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Almendras de Mallorca
Gesalzene Mandeln
3,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Planchitas
Geröstetes Brot mit Kräuteraioli und gebratenem Schweinerücken
4,40
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aceitunas
Eingelegte andalusische Oliven grün / schwarz / gemischt
3,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dátiles con beicon
Datteln im Speckmantel
4,20
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pan de Higos con Jamon Ibérico
Geröstetes Brot mit Frischkäse, eingelegter Feige, Ibérico Schinken und Nüssen
4,90
€
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Sandwich Ravel – Jamón, Queso, Trufa
Serrano Schinken, Büffel-Mozzarella, Trüffel
5,90
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EMBUTIDOS & QUESOS/ WURST & KÄSE
Jamón Serrano
Portion Serrano Schinken, vom Bein geschnitten
5,40
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Plato combinado de embutidos
Serranoschinken, Ibéricosalami und Ibéricochorizo
5,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Plato combinado de quesos
Mahón, Ziegenkäse in Wein, Schafskäse in Rosmarin
5,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jamón Ibérico
Portion Schinken vom Ibérico-Schwein
7,90
€
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ESPECIALIDADES DE LA CASA/ SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
Calabacín relleno
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, überbacken
4,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pinchos Mamá
Marinierter Hähnchenspieß nach Mutters Art
6,30
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pollo de corral sobre ensalada fresca de couscous
Gebratenes Maishähnchen auf frischem Couscoussalat
6,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Alitas de Pollo al jerez y ciruelas
Hähnchen in Sherry und Pflaume
6,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carrilleras de Ternera
Rinderbacken auf Karotten-Ingwerpüree und gebratenen Pilzen
6,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karree de cordero con brócoli, granada y cilantro fresco
Lammkarree auf Brokkolicreme, Granatapfel und frischem Koriander
6,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roastbeef de Ravel
Rosa gebratenes Roastbeef nach Art des Hausesc
6,90
€
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Pulpo a la Gallega
Pulpo galizischer Art, Oktopus mit Kartoffeln, Piment
5,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetitos de Ternera
Rinderfilet-Tranchen auf Auberginen-Mousse und Rote Bete-Chips
9,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karree de cerdo Ibérico
Karree vom Ibérico Schwein mit Arrugada-Especial und kleinem Salat
14,90
€
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ESPECIALIDADES PARA 2/ SPEZIALITÄTEN FÜR 2
Plato de carne
Fleischplatte mit Gemüsepfanne, Schrumpfkartoffeln und kleinem Salat
49,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chuletón solomillo
Regionales Dry Aged Côte de Boeuf, New York Cut, 6 Wochen am Knochen gereift, ca. 800 g (ca. 45 min)
49,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CARNES/ FLEISCH
Croquetas de jamón
Hausgemachte Kroketten mit Serrano-Schinken und Béchamelsauce
3,90
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bomba de Ravel
Hausgemachtes Kartoffelbällchen gefüllt mit Hackfleisch, dazu scharfe Paprikabéchamel und Aioli
3,90
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Albóndigas en salsa
Hackfleischbällchen aus Rind und Lamm in genialer, hausgemachter Tomatensauce
4,50
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar de Ravel
Tatar vom Rinderfilet mit rohpochiertem Ei, Chili, Kräutern und Liebe „Nur für Cowboys“
7,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PESCADOS/ FISCH & MEERESFRÜCHTE
Boquerones fritos
Knusprig frittierte Sardellen
5,30
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gambas al Pil Pil
Garnelen in heißem Knoblauchöl mit geräucherter Paprika und Peperoni
5,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Calamares fritos con aioli
Knusprig frittierter Tintenfisch mit Gemüsesticks und Aioli
5,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salmón en cama de espinaca con piñones
Lachsfilet auf frischem Spinat mit Pinienkernen
6,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pulpo a la plancha con verduritas al estilo andaluz
Oktopus gegrillt auf Gemüsebett
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sepia a la plancha con ajillo
Tintenfisch in Kräuter-Pesto mit Chili und Zitrone
8,90
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VERDURAS/ GEMÜSE
Ensalada de Ravel
Kleiner gemischter Salat
2,90
€
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Berenjenas fritas
Knusprig gebackene Aubergine mit Honig und Thymian
3,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Setas al ajillo
Frische Pilze der Saison mit Knoblauch
3,90
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Patatas bravas
Hausgemachte Kartoffelecken mit scharf-würziger Tomatensauce und hausgemachter Aioli
3,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Papas arrugadas
Kanarische Schrumpfkartoffeln mit einer feinen Salzkruste
3,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pisto
Spanische Gemüsepfanne nach Mutters Art
3,90
€
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Queso de cabra a la miel
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig, Thymian und Nüssen
4,50
€
vegetarisch
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ensalada de tomate
Tomatensalat nach Art des Hauses
3,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pimientos del Padrón
Spanische Bratpaprika mit Meersalz
4,80
€
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Antipasti a la española
Gegrilltes Gemüse der Saison
4,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lentejas con verduras
Linseneintopf nach Art des Hauses
4,50
€
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Ensalada de Temporada
knackige Salatvariante mit Roter Bete, Granatapfel, eingelegtem Fenchel und Nüssen
10,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
POSTRES/ DESSERTS
Crema Catalana
Katalanische Creme mit einer knackigen Karamellkruste
4,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ahogado en café
Espresso mit hausgemachtem Vanilleeis
4,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bar Ravel ist der 20.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.