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Restaurant ONTRA

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Franz-Mayer-Straße 5a
93053 Regensburg

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Speisekarte von Restaurant ONTRA

Zuletzt aktualisiert am 17.06.2024
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CARPACCIO VOM RINDERFILET
handgeklopft Radieserl | Basilikum | Tropfpaprika | Kapern
19,00 €
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TATAR VOM TUNA
Avocado Granny Smith Mango
19,00 €
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BLATTSALAT A
Spargel | Erdbeere | Pinienkerne
12,00 €
19,00 € groß:
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GEFLÄMMTES PARMESANMOUSSE
gruner Spargel Yuzu Perlzwiebe
16,00 €
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GEFLAMMTES PARMESANMOUSSE
grüner Spargel | Yuzu | Perlzwiebel
16,00 €
Schmeckt mir!
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FISCHSUPPE
Wurzelgemüse | Kerbel | Noilly Prat
15,00 €
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BÄRLAUCH MEZZELUNE (selbstgemacht)
schwarze Walnuss Ricotta Schmortomate
19,00 €
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PULPO
Knoblauch | Basilikum | Oliven
26,00 €
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JAKOBSMUSCHEL
Speck Dashi | Schnittlauch | Kohlrabi
26,00 €
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TAGLIATELLE (selbstgemacht)
Sherryrahm | Pfifferlinge | Chicoree
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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LAMMRAGOUT (Biohof Froschhammer)
Trottole Pasta Pecorino | Olive | Tomate || Karotte | Staudensellerie
22,00 €
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PULPO
Knoblauch | Olive | Basilikum | Risotto Nero
38,00 €
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LOUP DE MER
Verjus Buerre Blanc | grüner Spargel | Safran | Risotto
38,00 €
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WIENER SCHNITZEL (aus dem Kalosrücken)
Bratkartoffeln | Zitrone | Preiselbeeren
28,00 €
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TAGLIATELLE (selbstgemacht)
Sherryrahm | Pfifferlinge | Chicoree
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BARLAUCH MEZZELUNE (selbstgemacht)
schwarze Walnuss | Ricotta | Schmortomate
27,00 €
Schmeckt mir!
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LAMMRAGOUT
(Biohof Froschhammer) Trottole Pasta Pecorino | Olive | Tomate || Karotte | Staudensellerie
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FLAP MEAT
Black Angus Stockyard Ranch, Australien Bergpfeffer | Paprika | Kartoffel
34,00 €
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ERDBEERE
Amaranth | Panna Cotta | Olivenöl
13,00 €
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RHABARBER
Himbeere | Sauerklee | Vanille
13,00 €
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HAUSGEMACHTES EIS / SORBET
je Kugel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
EIS:
Schokolade, Vanille, Pistazie, Mango Lassi
3,00 €
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SORBETS VEGAN
Waldmeister, Schwarzkirsche, Himbeere, Blutorange
3,00 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant ONTRA ist der 17.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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