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Hotel-Restaurant Orphée

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Untere Bachgasse 8
93047 Regensburg

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Orphée

Zuletzt aktualisiert am 24.05.2024
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risch gepresster Orangensaft
0,1 l
3,00 €
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Croissant solo
3,00 €
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Croissant
mit Butter & Konfitüre
4,80 €
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bpetit
Baguette mit Butter & Konfitüre
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
pas petit
Salami, Schinken, Käse, Quiche, Butter & Konfitüre
10,50 €
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Casablanca
Mangohumus, Müsli, Avocado, Sojajoghurt, Früchte, Mandelcreme & Konfitüre - vegan -
14,50 €

vegan vegan

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végétarien
Spinatfrittata, diverser Käse, Müsli, Ziegenkäsecreme mit Honig, Früchte, Butter & Konfitüre
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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l‘italien
Italienischer Schinken, Salami, Spinatfrittata, Parmesan-Ei, Mozzarella & Basilikumcreme
15,50 €
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Marseille
Lachstatar, Thunfischmousse, Krabbencocktail, Spinatfrittata & Butter
17,50 €
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grand für 2 Personen
Schinken, Salami, diverser Käse, Lachstatar, Quiche, Basilikumcreme, Joghurt, Früchte, Müsli, Butter & Konfitüre
20,80 €
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de luxe für 2 Personen
Schinken, Salami, Pâté, Quiche, Spinatfrittata, diverser Käse, Müsli, Basilikumcreme, Lachstatar, Thunfischmousse, Krabbencocktail, Joghurt, Früchte, Butter, Konfitüre & Schokoladenkuchen
27,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ein Gruß aus Israel: Shakshouka
Tomate, Paprika, Chili, Kumin, Eier & Feta - in der Pfanne serviert -
14,80 €
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Joghurt
mit frischen Früchten
5,40 €

vegetarisch vegetarisch

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frische Früchte
5,80 €

vegan vegan

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Müsli Orphée:
Haferflocken, Äpfel & pürierte Erdbeeren mit Schlagsahne
7,80 €
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drei Rühreier
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Rühreier
mit Hüttenkäse
7,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Rühreier
mit Krabben
8,80 €
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Rühreier
mit Tomate, Champignons & Frühlingszwiebeln
8,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Zwei Spiegeleier
mit Speck & Salat
7,80 €
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Basilikumcreme
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Mangohumus
3,00 €
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Ziegenkäsecreme
mit Honig
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Nr. 1
mit Zimt & Zucker
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Nr. 2
mit Schokolade.
6,50 €
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Nr. 3
mit Marillenmarmelade
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Nr. 4 „Suzette“
mit Orangenragout, mit Grand Marnier flambiert
12,80 €
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Nr. 5 „Ballett“
mit Schokolade, Nüssen, Vanilleeis & Sahne, mit Grand Marnier flambiert
12,80 €
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Nr. 6
mit Blattspinat, Ricotta & Käse
11,80 €
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Nr. 7
mit Ratatouille & Käse
11,80 €
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Nr. 8
mit Schinken, Käse & Bechamel
12,80 €
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Nr. 9
mit Lachs, Blattspinat, Ricotta & Käse
13,80 €
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Soupe à l‘oignon
Zwiebelsuppe
6,20 €
7,80 € mit Käse überbacken

vegetarisch vegetarisch

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Soupe de tomates
Tomatensuppe
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleiner Beilagensalat
5,80 €
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»Nouvelle«
Mischsalat, Rucola, Ziegenkäsecroutons, Trauben & geröstete Kürbiskerne
16,50 €
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»Nizza«
Mischsalat, Paprika, Thunfisch, Kartoffeln, Eier &Oliven
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
»Crevettes«
Salatvariation mit gebratenen Garnelen, Mango & Avocado
18,50 €
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Escargots à la basquaise
Schnecken aus dem Häuschen mit Tomatenwürfeln, Champignons, Knoblauch & Petersilie gratiniert
11,80 € 6 Stück
18,80 € 12 Stück
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Deux-fois-mousse
Lachstatar & Thunfischmousse
17,50 €
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Coquille St. Jacques
Gratinierte Jakobsmuschel
17,80 €
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Pâté de campagne
Hausgemachte Leberpastete
12,50 €
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Quiche Lorraine
Französischer Speckkuchen
9,80 €
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3 Aufstriche aus dem Süden Frankreichs
Basilikumcreme, Mangohumus & Ziegenkäsecreme mit Honig
7,80 €
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Vorspeise für Zwei
Ital. Braten, Paté, Lachstatar, Thunfischmousse, Frittata, Garnelen, Basilikumcreme, Oliven, Cornichons, Pecorino
24,80 €
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Merguez frites
Gebratene Würstchen (aus Rind & Lamm) mit Dijonsenf & Pommes frites
12,80 €
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Côtelettes d‘agneau
Lammkotletts mit Rosmarinjus, Gemüse & Kartoffelgratin
24,80 €
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Ein französischer Klassiker:
Coq au vin Huhn in Rotwein mit Schalotten, Speck & Champignons - Kartoffelpüree
19,80 €
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Boeuf Bourguignon
Mit Schalotten, Speck & Champignons in Rotwein geschmortes Rind - Kartoffelpüree -
20,80 €
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Biftek de veau
Das dünne Pariser Kalbssteak mit Kartoffelgratin, Gemüse, Olivenöl & Rosmarin
24,80 €
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Steak „Café de Paris“
Lendensteak -natur- mit hausgemachten Pommes frites
26,80 €
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Steak „Madagaskar“
Lendensteak in grüner Pfeffersauce mit Gemüse & Kartoffelgratin
28,80 €
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Entrecôte
Das echte französische Entrecôte mit hausgemachten Pommes frites
27,80 €
29,80 € mit Sauce Béarnaise
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Die Legendäre aus Marseille:La Bouillabaisse
Fischeintopf mit Tomate, Safran, Noilly Prat & Sauce Rouille
28,80 €
18,80 € auch kleiner, aCrevettes à notre façon
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Scharfe Garnelen
mit Chili & Knoblauch
24,80 €
18,80 € auch kleiner, als Vorspeise
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Carrelet
Scholle mit Kapern, Zitrone, Salzkartoffeln & Blattspinat
19,80 €
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Poulpe grillé
Gegrillter Oktopus mit getrüffelten Parmesan-Pommes
30,80 €
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Ratatouille
Französisches Gemüse
10,80 €
12,80 € mit Käse gratiniert
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Fromage de Brebis Corse
Korsischer Schafskäse mit Olivenöl und Kräutern übergrillt & Salat
12,80 €
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Purée de racine de persil
Petersilienwurzelpüree mit gebratenen Pilzen, Salsa verde & Brotbrösel -Vegan
17,80 €

vegan vegan

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Malfatti
Spinat-Ricotta-Nocken mit Salbeibutter & Parmesan - kleiner Salat -
16,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsesortiment aus Frankreichs Provinzen
mit Butter & Marillensenf 3 Sorten
10,50 €
18,50 € 6 Sorten

vegetarisch vegetarisch

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7,50 €
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Crème brûlée
8,50 €
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Pavlowa
Mandelbaiser mit Pistazieneis, Schlagsahne & Himbeersauce
9,80 €
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Crêpe „Suzette“
mit Orangenragout, Vanilleeis & Grand Marnier flambiert
12,80 €
Schmeckt mir!
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Crêpe „Ballett“
mit Schokolade, Nüssen, Vanilleeis & Sahne,mit Grand Marnier flambiert
12,80 €
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Orphée ist der 24.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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