Restaurant Herrmann

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Augsburger Str. 69
93051 Regensburg


Speisekarte von Restaurant Herrmann

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2022
Aufgeschlagene Spargelcremesuppe
7,50
Caesar-Salad mit gehobeltem Parmesan und Croûtons
9,50
Lauwarmer Spargelsalat mit Parmaschinken und pochiertem Ei
15,50
Ausgelöste Riesengarnelen mit gegrilltem Weissbrot, Knoblauch, frischen Kräutern und Olivenöl
16,50
Tatar vom Black- Angus- Rind pikant abgeschmeckt auf Salatspitzen,
dazu geröstetes Schwarzbrot
16,50
Ausgesuchte frische Blattsalate der Jahreszeit in unserem Balsamico-Dressing mit
• gemischten gebratenen Edelpilzen und Croûtons
12,50
• knusprigen Backhend´l-Bruststreifen und Preiselbeeren
15,50
• filierten Edelfischfilets und Riesengarnelen in Kräuterbutter gebraten
16,50
Hausgemachter Burger vom Black-Angus-Rind mit BBQ-Sauce, Dijon-Senf und Avocado, dazu Pommes frites
15,50
Cordon Bleu* vom Schweinerücken mit geräuchertem Schinken und bayerischem Bergkäse gefüllt, Preiselbeeren, Bratkartoffeln und bunte Blattsalate
17,90
Gesottener Kalbstafelspitz in leichter Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Spinat und Bouillonkartoffeln
19,90
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten, dazu Preiselbeeren und hausgemachter Kartoffelsalat
21,50
Dünn geschnittener Kalbsrücken „Saltim bocca“ mit Abensberger Spargel und Tagliatelle in Gemüse-Weißwein-Sauce
22,50
Zwiebelrostbraten vom Black-Angus-Rumpsteak auf Schalottenjus, dazu Bratkartoffeln und Salate der Saison
22,50
Regensburger Winzer-Pfand‘l mit Medaillons vom Schweinefilet mit Speck und Weintrauben gebraten in Schwammerlsauce, Gemüse vom Markt und hausgemachte Spätzle
18,90
Geschmortes Kaninchen auf kanarische Art mit Mojo rojo, gegrilltem Gemüse und abgebräunten Rosmarinkartoffeln
18,50
Marinierte Lammkeulen-Steaks vom Grill mit Kräuterfrischkäse, gegrilltem Gemüse und Kartoffel-Spargelauflauf
19,50
Currywurst* in Cola-Ketchupsauce auf Apfel-Zwiebelragout mit Pommes frites
10,90
Kinderschnitzel mit Pommes frites und hausgemachtem Ketchup
(gibt´s natürlich auch in groß)
8,90
Filet vom Donauzander in Zitronen-Mandelbutter gebraten,
dazu abgebräunte Rosmarinkartoffeln und Blattsalate der Saison
19,90
Tranche vom Atlantik-Lachs auf Tagliatelle in Spinat- Rieslingsauce, Abensberger Spargel und geschmorten Kirschtomaten
19,90
Frische Calamari vom Grill mit Tzatziki, Pommes frites und griechischem Bauernsalat
18,50
Quiche mit Spinat und karamellisierten Zwiebeln, angemachter Feta und Salat
16,50

vegetarisch vegetarisch

Tagliatelle mit pikantem Paprika-Tomatenpesto, gegrilltes Gemüse, gehobelter Gran Padano und Rucola
13,50

vegetarisch vegetarisch

Cremiger Spargelrisotto mit Parmesan- Chip und bunten Blattsalaten
17,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Regensburger Wurstsalat* / Schweizer Wurstsalat*
8,90
9,90
Schnittlauchbrot mit geräuchertem Schwarzwälder Schinken und frischem Kren
9,50
Hausgemachter Obazda mit Schwarzbrot
9,90
Knusprige Apfelkücherl mit Zimtzucker und geeistem Vanillekipferl-Parfait
8,90
Hausgemachte Mousse au chocolat weiß und zartbitter
8,90
Rahmvanilleeis mit warmem Himbeerragout
7,50
Eisbecher „Frühlingsboten“ mit Erdbeer-Rhabarber, Rahmvanille und Stracciatellaeis, frischen Beeren und Knusper- Cereals
7,50
Johannisbeer-Sorbet à la Kir Royal mit Cassislikör und Prosecco aufgegossen
6,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Herrmann ist der 30.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.