Speisekarte von Haus Heuport

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2018

Salate

von 11:30-14:00 Uhr und 18:00-22:00 Uhr

Blattsalate

mit Backhendlstücken in Kürbiskernpanade, gekochtes Ei, Tomate, Gurke, Kresse

9,90 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

“Heuport-Salat”

Knackig frische Blattsalate im Senf-Pfirsich-Dressing, mit Räucherlachs, gebratener Putenbrust, Rinderfiletstreifen, Riesengarnele, gekochtem Ei, Gurke, Kresse

13,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kürbiscremesuppe

mit Kernöl, gerösteten Kernen & Croutons

6,50 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Regensburger Wurstsalat

mit Gurke, Zwiebel, Meerrettich, Senf in Essig & Öl, mit Kipferl

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Kalbfleisch-Maultaschen

mit geschmelzten Zwiebeln, in Brühe serviert mit Treberbrot-Chips

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachs im Zander

mit Weißweinsauce & Kürbis-Tagliatelle

24,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Thainudeln

mit gegrilltem Gemüse, geräuchertem Tofu, Wasserkastanien, Sojasprossen, Chili, Sojasauce –vegan-

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Koteletts vom Salzwiesenlamm mit Parmesan-Kräuterkruste

auf kräftiger Thymianjus, Balsamico-Linsengemüse & gebackene Kartoffeln

28,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Zimt“

Zimteis, Vanillekipferl, Kürbiskernöl, Apfel-Beignet

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

“Fitness-Salat”

Blattsalate, Gurke, Tomate, Streifen von geräuchertem Saftschinken, bayrischer Emmentaler, gekochtes Ei, Gartenkresse

8,90 €

Carpaccio vom Rind

mit gerösteten Pinienkernen, Rucola, Kernöl

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Zucchini

mit Feta-Käse,Tomate, Süßkartoffel & Tabouleh-Salat

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschmorte irische Ochsenbacken in Rotweinjus

mit gegrilltem Gemüse & Kartoffelpüree

19,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Kirsche“

Kirsch-Parfait im Baumkuchenmantel, Kaffee-Espuma, Kirschragout, Schokolade

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Törtchen von Räucherforelle & Grüne-Kräuter-Creme

mit Forellenkaviar auf Advocado-Petersilienmousse

10,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Halbe bayrische Bauernente

mit knuspriger Haut, Orangensauce, Apfelrotkohl, Maronen, kleine Kartoffelknödel

22,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entenlebermousse

mit Feldsalat, Preiselbeer-Kürbis-Chutney, geröstetem Brioche

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Irisches Rinderfiletsteak

mit mediterranen Kräutern mariniert, geschmorte Wirsingroulade & Maccaire-Kartoffeln

28,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Oberpfälzer Antipastiteller

Bratwürstl mit Kraut, Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat, Obazda mit Zwiebel, gebackene Weißwurst mit Hausmacher Senf, Rettich-Salat, Schweinebraten mit Essiggurke

13,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Regens-Burger vom Rind

mit Tomate, Gurke, Salat, Barbecue-Sauce, geräucherte Mayonnaise, Röstzwiebeln, Speck, Süßkartoffel-Pommes

15,50 €

Rehrückenfilet

in Pankomehl gebraten, Portweinsauce, Preiselbeer-Kürbis-Chutney, Selleriepüree, getrüffeltes Kartoffelstroh

32,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus dem Heuport-Suppentopf:

Regensburger Hochzeitssuppe

kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Brätstrudel, Markklößchen & Grießnockerl

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Herzhaftes für vorweg, zwischendurch oder nebenbei:

6 Regensburger Bratwürstl

auf Sauerkraut mit Händelmaier`s Hausmacher20,5020,50 Senf & Kipferl

9,30 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Herzhafte bayrische Pasta:

Allgäuer Kässpätzle

mit kräftigem Bergkäse, geräuchertem Paprika & krossen Röstzwiebeln

11,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bayrische Fische:

Oberbayrisches Bachsaiblingsfilet

auf Parmesan-Blattspinat, gebutterten Kartoffeln & kleinem Salat

20,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleischlos lecker

Hausgemachte Kürbisknödel in Gorgonzolasauce

mit knackigen Salaten

12,50 €

vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte:

Herzhafter Schweinebauch

sous-vide gegart mit gepoppter Haut, Weltenburger Dunkelbiersauce, Kohlrabikraut & herzhafter Kaiserschmarrn

18,50 €

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Der süße Abschluß:

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Heuport ist der 29.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.