Haus Heuport

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Domplatz 7
93047 Regensburg


Speisekarte von Haus Heuport

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2018
von 11:30-14:00 Uhr und 18:00-22:00 Uhr
Blattsalate
mit Backhendlstücken in Kürbiskernpanade, gekochtes Ei, Tomate, Gurke, Kresse
9,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
“Heuport-Salat”
Knackig frische Blattsalate im Senf-Pfirsich-Dressing, mit Räucherlachs, gebratener Putenbrust, Rinderfiletstreifen, Riesengarnele, gekochtem Ei, Gurke, Kresse
13,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbiscremesuppe
mit Kernöl, gerösteten Kernen & Croutons
6,50

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Regensburger Wurstsalat
mit Gurke, Zwiebel, Meerrettich, Senf in Essig & Öl, mit Kipferl
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Kalbfleisch-Maultaschen
mit geschmelzten Zwiebeln, in Brühe serviert mit Treberbrot-Chips
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachs im Zander
mit Weißweinsauce & Kürbis-Tagliatelle
24,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thainudeln
mit gegrilltem Gemüse, geräuchertem Tofu, Wasserkastanien, Sojasprossen, Chili, Sojasauce –vegan-
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Koteletts vom Salzwiesenlamm mit Parmesan-Kräuterkruste
auf kräftiger Thymianjus, Balsamico-Linsengemüse & gebackene Kartoffeln
28,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Zimt“
Zimteis, Vanillekipferl, Kürbiskernöl, Apfel-Beignet
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“Fitness-Salat”
Blattsalate, Gurke, Tomate, Streifen von geräuchertem Saftschinken, bayrischer Emmentaler, gekochtes Ei, Gartenkresse
8,90
Oberpfälzer Erdäpfelsuppe
gebundene Kartoffelsuppe mit Majoran, Speck & hausgemachtem gerösteten Treberbrot
5,50
Carpaccio vom Rind
mit gerösteten Pinienkernen, Rucola, Kernöl
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Zucchini
mit Feta-Käse,Tomate, Süßkartoffel & Tabouleh-Salat
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte irische Ochsenbacken in Rotweinjus
mit gegrilltem Gemüse & Kartoffelpüree
19,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Kirsche“
Kirsch-Parfait im Baumkuchenmantel, Kaffee-Espuma, Kirschragout, Schokolade
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Törtchen von Räucherforelle & Grüne-Kräuter-Creme
mit Forellenkaviar auf Advocado-Petersilienmousse
10,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Halbe bayrische Bauernente
mit knuspriger Haut, Orangensauce, Apfelrotkohl, Maronen, kleine Kartoffelknödel
22,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tiroler Apfelstrudel
mit Vanilleeis
5,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entenlebermousse
mit Feldsalat, Preiselbeer-Kürbis-Chutney, geröstetem Brioche
10,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Irisches Rinderfiletsteak
mit mediterranen Kräutern mariniert, geschmorte Wirsingroulade & Maccaire-Kartoffeln
28,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Tiramisu
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Oberpfälzer Antipastiteller
Bratwürstl mit Kraut, Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat, Obazda mit Zwiebel, gebackene Weißwurst mit Hausmacher Senf, Rettich-Salat, Schweinebraten mit Essiggurke
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Regens-Burger vom Rind
mit Tomate, Gurke, Salat, Barbecue-Sauce, geräucherte Mayonnaise, Röstzwiebeln, Speck, Süßkartoffel-Pommes
15,50
Siegenburger Biokäse (45% F.i.Tr.)
mit hausgemachtem Chili-Kürbis-Chutney
6,50
Rehrückenfilet
in Pankomehl gebraten, Portweinsauce, Preiselbeer-Kürbis-Chutney, Selleriepüree, getrüffeltes Kartoffelstroh
32,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Regensburger Hochzeitssuppe
kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Brätstrudel, Markklößchen & Grießnockerl
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
6 Regensburger Bratwürstl
auf Sauerkraut mit Händelmaier`s Hausmacher20,5020,50 Senf & Kipferl
9,30
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Allgäuer Kässpätzle
mit kräftigem Bergkäse, geräuchertem Paprika & krossen Röstzwiebeln
11,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Oberbayrisches Bachsaiblingsfilet
auf Parmesan-Blattspinat, gebutterten Kartoffeln & kleinem Salat
20,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Kürbisknödel in Gorgonzolasauce
mit knackigen Salaten
12,50

vegetarisch vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herzhafter Schweinebauch
sous-vide gegart mit gepoppter Haut, Weltenburger Dunkelbiersauce, Kohlrabikraut & herzhafter Kaiserschmarrn
18,50
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Schoko“
Mousse au chocolat, Bisquit & Ganache, Himbeergelee, Crumbles, Früchte
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Heuport ist der 29.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.