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Bischofshof Braustube

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Dechbettener Straße 50
93049 Regensburg

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Speisekarte von Bischofshof Braustube

Zuletzt aktualisiert am 09.10.2024
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Rote Beete Apfel Carpaccio (vegan)
mit Himbeer Vinaigrette, Cous Cous, Blattsalat und Buchweizen Crumble
11,90 €

vegan vegan

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Obatzda - und Griebenschmalz im Glas’l
mit Brot
9,60 €
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Suppen

Kräftige Gemüsebrühe
mit Wurzelgemüse und feinem Schnittlauch dazu: Pfannkuchenstreifen oder Leberspätzle
6,50 €
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Salate

Wirtshaus Salat
großer gemischter Salat, mit Weißbierdressing, Kirschtomaten,Avocado, Radieschen, Sprossen und gerösteten Kerndeln
11,50 €
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+Gerne auch mit:
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Gegrillten Putenstreifen
6,50 €
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zweierlei Ziegenkäse (mariniert und gebacken)
8,40 €
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mit gebratenen Riesengarnelen (5 Stück)
11,60 €
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Kleiner gemischter Salat
mit Weißbierdressing
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleischgerichte

Oberpfälzer Schweinebraten
mit Dunkelbiersauce, Reiberknödel und Sauerkraut
17,50 €
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Gemischter Braten
vom Rind und Schwein mit Dunkelbiersauce und Semmelknödel
18,40 €
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Zart gekochte Ochsenbrust
mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenen Kren
19,20 €
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Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pommes oder hausgemachten Kartoffelsalat
17,60 €
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Cordon Bleu
vom Schwein, gefüllt mit Bauerngeräuchertem und Emmentaler, dazu Pommes
22,80 €
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Brauerschnitzel Münchner Art
vom Schweinerücken, in der Bockbier-Breznpanade mit Kartoffel-Radieschensalat und Preiselbeeren
18,40 €
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Rosa gebratenes Schweinefilet
mit Champignonrahmsauce, Karottengemüse und Spätzle
23,40 €
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Zwiebelrostbraten medium
mit Speckbohnen, Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter
29,50 €
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Rosa gebratene Kalbsleber
mit Himbeeressigsauce, confierten Tomaten, Ackerbohnen, Kartoffel-Mascarponepüree und knusprigen Zwiebeln
19,20 €
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Sonntagsbraten

Schweinekrustenbraten
mit Dunkelbiersauce, Reiberknödel und Sauerkraut
18,90 €
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Knuspriges Schweineschäuferl
mit Dunkelbiersauce, Reiberknödel und Sauerkraut
22,50 €
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¼ knusprige Ente
mit Blaukraut und Reiberknödel
19,90 €
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¼ knusprige Bauerngans (nur auf Vorbestellung)
mit Blaukraut und Reiberknödel
29,90 €
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Vegetarische Gerichte

Saftige Käsespätzle
mit Emmentaler, Röstzwiebeln und feinem Schnittlauch
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Südtiroler Knödel Tris
hausgemachte Knödelvariation aus Spinatknödel, Rote-Beete-Knödel und Kasknödel mit brauner Butter und frisch geriebenen Bergkäse
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Braustuben Pasta (vegan)
Penne Rigate mit fruchtiger Kirschtomatensauce frischen Auberginen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Rucola und Sonnenblumenkerndln
15,60 €

vegan vegan

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Fischgerichte

Gebratenes Zanderfilet
mit Pernod-Emulsion, Blattspinat und Petersilienkartoffeln
20,40 €
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Gebackenes Rotbarschfilet Münchner Art
in der Bockbier-Breznpanade mit Kartoffel Radieschensalat und hausgemachter Remouladensauce
18,50 €
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Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pommes
8,70 €
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Portion Pommes
mit Ketchup
5,70 €
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Knödel
mit Sauce
5,70 €
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Spätzle
mit Sauce
5,70 €
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Dessert

Creme Brûlee
mit Portweinzwetschgen und Vanilleeis
11,90 €
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Eis

Vanilleeis
mit heißen Beeren und Sahne
8,90 €
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Gemischtes Eis
mit Sahne
8,50 €
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Vanilleeis
mit Schokosauce und Sahne
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Affogato
doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
6,80 €
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Brozeitkarte

Obatzda
mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot
16,70 €
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Bayrischer Wurstsalat
mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot
12,90 €
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Schweizer Wurstsalat
mit Zwiebeln, Essiggurken, Emmentaler und Brot
13,80 €
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Speck und Kas
Bauerngeräuchertes und Emmentaler mit Tomaten, Essiggurken und Brot
15,60 €
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4 Stück Bratwürstel
mit Sauerkraut und Brot
9,50 €
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6 Stück Bratwürstel
mit Sauerkraut und Brot
11,50 €
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Knackige Currywurst
mit fruchtiger Sauce und Pommes
12,40 €
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Knackige Currywurst Pikant
mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes
13,50 €
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Nachmittagskarte (von 14 - 17.00 Uhr)

Oberpfälzer Schweinebraten
mit Dunkelbiersauce, Reiberknödel und Sauerkraut
17,50 €
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Gemischter Braten
vom Rind und Schwein mit Dunkelbiersauce und Semmelknödel
18,40 €
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Zart gekochte Ochsenbrust
mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenen Kren
19,20 €
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Südtiroler Knödel Tris
hausgemachte Knödelvariation aus Spinatknödel, Rote-Beete-Knödel und Kasknödel mit brauner Butter und frisch geriebenen Bergkäse
16,90 €
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Kleiner gemischter Salat
mit Weißbierdressing
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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4 Stück Bratwürstel
mit Sauerkraut und Brot
9,50 €
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6 Stück Bratwürstel
mit Sauerkraut und Brot
11,50 €
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Knackige Currywurst
mit fruchtiger Sauce und Pommes
12,40 €
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Knackige Currywurst Pikant
mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes
13,50 €
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Obatzda
mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot
16,70 €
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Bayrischer Wurstsalat
mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot
12,90 €
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Schweizer Wurstsalat
mit Zwiebeln, Essiggurken, Emmentaler und Brot
13,80 €
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Speck und Kas
Bauerngeräuchertes und Emmentaler mit Tomaten, Essiggurken und Brot
15,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bischofshof Braustube ist der 09.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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