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Restaurant im Avia-Hotel

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Frankenstraße 1
93059 Regensburg

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Speisekarte von Restaurant im Avia-Hotel

Zuletzt aktualisiert am 08.03.2024
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Blumenkohlcremesuppe mit Rosinen-Bröseln
und frischen Kräutern
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kraftbrühe vom Kalbstafelspitz
mit Kurkuma-Butternockerln und Gemüsestreifen
8,40 €
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Rucolasalat
mit karamellisiertem Zi egenkäse und Orangenfilet
14,20 €
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Hausgebeizter Lachs mit Senfcreme
auf Kaviarlinsen und Gnocchi
15,80 €
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Tatar vom Kalbsrücken
mit Kräutercreme und geröstetem Bauernbaguette
16,80 €
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Hausgemachte Ravioli mit Rehbolognese gefüllt
in Mandelbutter und Parmesan
14,90 €
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Kalbsnierenröschen in Olivenöl
mit Zwiebeln und Cherrytomaten gebraten
14,20 €
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Paprikarahmgulasch
mit Blumenkohl Apfel und Kichererbsen dazu Bulgur
20,80 €

vegan vegan

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Ragoût von Kräuterseitling und Austernpilz
mit Vollkornserviettenknödel und Broccoli
23,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Wolfsbarschfilet mit Chorizo gebraten
auf Spaghettini und Rucola
26,90 €
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Skreirückenfilet (Winterkabeljau von den Lofoten) gebraten
auf weißer Zwiebel-Bacon-Sauce mit Gnocchi und Salat
28,90 €
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Seeteufel und Riesengarnele gebraten
auf Curry-Mango-Sauce mit grünem Gemüse und Butterreis
33,60 €
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Milchkalbsleber auf Balsamicosauce
mit Streifen von der Gewürzgurke und Röstkartoffeln
19,80 €
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Schweinefilet gebraten auf Pfefferrahmsauce
an Vollkorn-Semmelknödel und Salat
22,90 €
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Perlhuhnbrust aus dem Backrohr
auf Blattsalat mit Currycreme
23,40 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in Butter gebacken
mit Röstkartoffeln dazu Preiselbeeren und Salat
27,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderlendenstreifen geröstet mit Mascarpone-Zitronen-Sauce
auf glasiertem Gemüse und Petersilienkartoffeln
24,90 €
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Rehrücken rosa gebraten auf Broccolimousse
mit Wacholdersauce Preiselbeeren und hausgemachte Eierspätzle
35,40 €
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Espresso
mit Bourbon-Vanillerahmeis und Grappa
8,90 €
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Waldbeercreme
mit Haselnussrahmeis und Sahne
9,80 €
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Hausgemachte Schokoladen- Ravioli mit Apfel gefüllt
im beschwipsten Bourbon-Vanillesüppchen und Granatapfelkernen
9,80 €
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Goldgelbe Bananenkücherl in Zimtzucker
mit Kokosnussrahmeis und Sahne
9,80 €
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Hausgemachte Eis- und Sorbetauswahl
je Kugel
2,70 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Avia-Hotel ist der 08.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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