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Restaurant Haus Breuing

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Marler Straße 29
45659 Recklinghausen

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Speisekarte von Restaurant Haus Breuing

Zuletzt aktualisiert am 01.08.2023
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38,50 €
1. Gang Melonen-Gurkenkaltschale
2. Gang Picatta vom Schweinefilet in Parmesaneihülle an Tomaten-Basilikumsauce mit mediterranem Gemüse & Bandnudeln
3. Gang Hausgemachtes Erdbeer-Rhabarberkompott mit Stracciatella Eis & Schlagrahm
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Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
7,30 €
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Tomatencremesuppe
mit frischen Kräutern
7,50 €
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Gemischter Salat
wahlweise mit Himbeer—Sherry-Vinaigrette Oder Hausdressing
7,50 €
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Rucolasalat in Balsamico-Dressing
mit Birnenspalten & gehobeltem Parmesan
10,50 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit kleinem Salat
18,50 €
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Gratinierter Ziegenkäse
mit Feigenkompott an Pflücksalat in Himbeer-Sherry—Vinaigrette
15,50 €
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Bandnudeln in Rahm
mit frischen Pfifferlingen
21,90 €
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Frische Pfifferlinge
mit Rührei & Bratkartoffeln
23,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Pfifferlinge
mit Speck & Zwiebeln, kleinem Schnitzel & Bratkartoffeln
26,50 €
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Frische Pfifferlinge in Rahm
mit Rumpsteak vom Angusrind & Röstinchen
40,50 €
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Breuing's Burger:
180g Dry Aged Beef mit Pflücksalat, Parmesan, Zwiebeln, Sauce & Pommes frites
18,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren & Pommes frites
23,50 €
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Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit Bandnudeln & gemischtem Salat
25,90 €
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Filetteller Haus Breuing:
Verschiedene Filets vom Grill an Sauce Bernaise mit Gemüse der Saison & Bratkartoffeln
28,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Ochsenbäckchen
an Portweinjus mit Kohlrabi & Kartoffelstampf
26,50 €
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Rumpsteak von Angusrind
mit Kräuterbutter, Pommes frites & gemischtem Salat
29,90 €
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Rinderfilet vom Angusrind
an Cognac-Pfeffersauce mit Marktgemüse und Röstinchen
37,90 €
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Gebratenes Petersfischfilet
an Dijon- Senf-Dillsauce mit Blattspinat & Butterkartoffeln
25,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Zanderfilet gebraten auf Krebsschaum
mit Rote Beete-Gemüse & Patnareis
24,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Breuing's Veggie Burger
mit Pommes frites
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliatelle
mit Ruccola, Kirschtomaten, Pinienkernen & Basilikum in Olivenöl geschwenkt
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Verschiedene Salate
& holländische Matjes Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, Princessbohnen, Zwiebelringen & Oliven garniert
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Verschiedene Salate
in Hausdressing mit gebratenen Geflügelstreifen
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Verschiedene Blattsalate
in Zitronengras-Chili-Vinaigrette mit Riesengarnelen & Aioli
21,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Matjestartar an Schwarzbrot:
Neue Matjes als feingehacktes Tartar mit Zwiebelwürfeln & frischen Kräutern an gebuttertem Schwarzbrot
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Matjescocktail:
Matjesstipp mit Apfel-Zwiebel-Gurken Schmand
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Matjes „Hausfrauen Art":
Neue Matjes mit Apfel—Zwiebel—Gurken Schmand & Salzkartoffeln
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Neue Matjesfilets
mit Bratkartoffeln und Zwiebelringen
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleines paniertes Schnitzel
mit Gemüse & Kartoffelstampf
10,90 €
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Hähnchennuggets
mit Pommes frites
9,80 €
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Hausgemachtes Erdbeer-Rhabarberkompott
mit Stracciatella Eis & Schlagrahm
7,80 €
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Sanddorn-Mascarpone—Creme
mit frischen Beeren & Schlagrahm
9,50 €
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Hausgemachtes Eisparfait an Fruchtsauce
mit frischen Früchten & Schlagrahm garniert
9,90 €
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Vanilleeis
mit heißen Kirschen & Schlagrahm
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Haus Breuing ist der 01.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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