Speisekarte von Ratskeller Recklinghausen

Zuletzt aktualisiert am 12.03.2014

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Vorspeisen Suppen Hauptgang Pasta Salate Desserts

Vorspeisen

Geflügel-Sate-Spieße

mit Erdnusssauce und pikantem Gurken-Rettichsalat

6,80 €

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Rote Beete-Tatar

mit roh mariniertem Fenchel und Walnüssen

6,20 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gratinierter Ziegenkäse

mit Kirsch-Lakritz-Konfitüre und Salatbouquet

6,80 €

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Flusskrebscocktail

mit Orangen und Chicorée

7,50 €

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Carpaccio vom Rind

mit Salatbouquet, Pimientos und gehobeltem Manchego

9,50 €

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Variationen unserer Vorspeisen

7,50 €

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Variationen unserer Vorspeisen für zwei Personen

12,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Kürbiscremesuppe

mit steirischem Kernöl

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klare Steinpilzessenz

mit kleinem Ravioli

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knoblauchcremesuppe

mit Lauchtempura

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere drei Suppen zum probieren

5,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgang

Original Wiener Kalbsschnitzel

mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat oder Bratkartoffeln

14,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mit Thymian und Honig gebratene Entenbrust

mit Cassisjus, Schwarzwurzeln und kleinem Kartoffelkloß

16,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Poulardenbrust

auf Karotten-Ingwergemüse mit Limettensauce und Gnocch

14,50 €

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Medaillons vom Schweinefilet

in Pfeffer-Kirschsauce, Wirsinggemüse und Würfelkartoffeln

16,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Lachsfilet

mit Szechuanpfeffer, Pak Choi-Gemüse und Kartoffel-Wasabi-Püree

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Currywurst

mit zweierlei Würzpulver und Pommes Frites

6,80 €

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Kartoffel-Sellerieschnitzel

mit Kürbiskernen, pikantem Chinakohl und buntem Salat

11,50 €

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Pasta

Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen, grünem Spargel und Pfefferrahmsauce

8,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Penne all´ Arrabbiata

rote Zwiebel, Chili, Tomatensauce, Petersilie, Knoblauch

6,50 €

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Safranrisotto mit Jacobsmuschel, Riesengarnele und Tintenfisch

9,40 €

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Salate

"Caesars Salad"

Romanasalat mit gegrillter Poulardenbrust, Croutons und herzhaftem Parmesandressing

7,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer gemischter Blattsalat

mit Sprossen in Honigdressing und gebratenen Poulardenbruststreifen

8,50 €

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Großer gemischter Blattsalat

mit Sprossen in Honigdressing mit Garnelenspieß und Aioli

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer gemischter Blattsalat

mit Sprossen in Honigdressing mit gebratenen Waldpilzen in Honigdressing

7,50 €

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Desserts

Crème Brûlée

4,50 €

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Mousse au chocolat

mit Ananas-Minzsalat

5,00 €

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Akazienhonigparfait mit Zimtpflaumen

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller Recklinghausen ist der 12.03.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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