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Im alten Gasthof

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Kühlstraße 44
45659 Recklinghausen

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Speisekarte von Im alten Gasthof

Curried „ Beef Tea “
Cheddarcracker
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oder Steinpilzconsomme ‘
hausgemachte Trüffelravioli
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Angles on Horsebac- St . Jaques
gratiniert Blattspinat / Sauce Choron oder Millefeuille von Steinchampignons
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Wildgeflügel / Madeirareduktion
oder Fondant von der frischen Gänseleber (nicht gestopft) Brioche / Cranberry
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Pochierter Angeldorsch
Körnige Dijon-Senf-Samtsauce / Harlekinkartoffeln / Blumenkohlpürree
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oder Hirschrücken / Haselnusskruste
Kartoffel-Kräuter-Crepe ‘ / Cranberries / Rotkohl-Apfel-Strudel
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oder Kalbstafelspitz „ Sous Vide“ gegart
Pastinaken / Blumenkohl / Tomatencoulis /Brunellojus
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„ Himmlische Creme“ im Moccaeclair
Latte-Macchiato-Eis / Browniecrumble
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oder Käse: gebackener „Coeur de Lion“
Paprikamarmelade / Trauben / Baguette
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Im alten Gasthof ist der 24.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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