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Goldstück - Die kleine Bar

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Reitzensteinstraße 60
45657 Recklinghausen

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Speisekarte von Goldstück - Die kleine Bar

Knofi-Garnelen
in nativem Olivenöl, mit frisch geschnittenem Knoblauch, einem Hauch von Chili und Lauch und frisch geschnittenem Baguette.
10,00 €
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Bruschetta
Traditionell seit 2015 aus fein geschnittenen San-Marzano Tomaten, frisch gehacktem Knofi und nativem Olivenöl auf frisch geröstetem Baguette zubereitet.
8,50 €
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Olivenmix
6,00 €
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eingelegter Korsischer Schafskäse
verfeinert mit frisch geschnittenem Lauch und nativem Olivenöl
6,00 €
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8 Datteln im Speckmantel
6,00 €
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Zitronen Pfeffer Aioli Hausgemacht
mit einer Portion frisch geschnittenem Baguette
6,00 €
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pikante Kirschpaprika
mit Frischkäse
6,00 €
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Ein Körbchen frisch geschnittenes Baguette
2,50 €
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Chili-Pumpkin Suppe
aus frischem Bio-Hokaido mit einer feinen Note von Chili und frischem Ingwer.
8,00 €
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Beef Tea
Dreifach reduzierte Rinderkraftbrühe, mit Kräutern und Streifen vom Bio-Rinderfilet.
8,00 €
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Burrata
Der sahnige Filata-Käse mit Herz auf einem Salatbett mit kleinen Tomaten, nativem Olivenöl, hausgemachtem Pesto und Pinienkernen. Burrata wird in der östlichen Region Apulien hergestellt und ist im Gegensatz zu Mozzarella viel kompakter. Im Inneren wie eine feine Stracciatella-Creme.
14,00 €
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Classic Caesar Salat
Romanasalat mit hausgemachtem Dressing, knackigen Knofi-Croutons und gehobeltem Grana Padano.
14,50 €
19,00 € mit leckeren Black Tiger Garnelen
17,50 € mit saftiger Hähnchenbrust
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Großer gemischter Salat
Wahlweise mit Balsamico oder Honig-Senf Dressing.
14,50 €
19,00 € mit leckeren Garnelen
17,50 € mit saftiger Hähnchenbrust
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Bio-Rinderfilet
auf kräffig hausgemachter Bratenjus.
38,00 €
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Hausgemachte Rinderroulade
sanft geschmorrt und klassisch gefüllt, an Semmelklöße mit Apfel-Blaukraut
24,00 €
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Cremiges Pilzragout auf frischen Gnocchi
mit einer Pilzvariation vom Trüffelwerk aus Recklinghausen in cremiger Sauce.
16,50 €
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mit 150 Gramm Rinderfiletstreifen +
15,00 €
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Gemischter Salat
(Balsamico oder Honig-Senf)
6,00 €
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Caesar Salat
6,00 €
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Tomaten Salat
6,00 €
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Hausgemachte Rosmarinkartoffeln
6,00 €
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Feines Schmorgemüse
6,00 €
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Dessert des Tages
10,00 €
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Käsevariation
von Affineur Waltmann mit Feigensenf
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Goldstück - Die kleine Bar ist der 08.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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