Speisekarte von El Olivo - Spanisches Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 08.02.2024

PAN, ACEITUNAS Y SOPAS - BROT, OLIVEN UND SUPPEN

Aceitunas mallorquinas de Rosselló

Spanische Oliven, von alten Olivenbäumen geerntet und von Hand aufgeschlagen, mit aromatischen mallorquinischen Kräutern eingelegt, wobei der Fenchel überwiegt.

6,90 €

ENSALADAS Y VERDURAS - SALATE UND GEMÜSE*

Als Alternative zu unserem Kräuterdressing servieren wir Ihnen gerne unser spanisches Arbequina Olivenöl und Weißwein Essig in der Menage.

Salpicón de Mariscos

Meeresfrüchtesalat // Garnelen / Muscheln / Oktopus / Kalmar / Zwiebel / Tomate / Gurke / rote und grüne Paprika / Knoblauch / Balsam Weißweinessig / natives Olivenöl

18,90 €

Encanto de ensaladas con colas de langostino y bonito del norte

Das Salatvergnügen / Garnelenschwänze / Bonito Thunfisch / Oliven / getrocknete Tomaten / Kräuterdressing

19,80 €

CHARCUTERIA - WURST / KÄSE / SCHINKEN

Jamón de bellota 100% Ibérico

Sicherlich die berühmteste spanische Delikatesse. Luftgetrockneter Schinken vom iberischen Freilandschwein mit Eicheln gefüttert, 36 Monate gereift - 1/2 Portion

18,50 €

Jamón de bellota 100% Ibérico

Sicherlich die berühmteste spanische Delikatesse. Luftgetrockneter Schinken vom iberischen Freilandschwein mit Eicheln gefüttert, 36 Monate gereift - 1 Portion

27,80 €

Surtido de Ibéricos y queso Manchego

Ein Mix von Bellota und Serrano Schinken / Cecina de León (Ochsenschinken) / Chorizo / Salchichón / Morcilla Ibérico / Manchego Käse

27,80 €

TAPAS FRIAS - KALTE TAPAS

Lomitos de bonito del norte con ensalada de pimientos asados

Bonito - Thunfisch mit Salat von gerösteten Paprikaschoten. >>eine besondere Delikatesse<< Das helle Fleisch des Bonito del Norte besitzt einen wunderbaren Biss und ein feines Aroma

15,80 €

TAPAS CALIENTES - WARME TAPAS

RACIONES MEDIANOS – KLEINE PORTIONEN

Pulpo a la gallega

eines der bekanntesten Oktopus Gerichte aus der Küche Galiciens. Wir geben Olivenöl, Kartoffeln und geräucherten La Vera Paprika hinzu und fertig ist es

21,80 €

Pulpo a la plancha con puré de boniato y puré de hinojo

Gegrillter Oktopus Tentakel // Süßkartoffel Püree / Fenchel Püree / la Vera Paprika Öl / Kräuteröl / schwarzes Salz

24,50 €

Filete de dorada o lubina a la plancha sobre papas panaderas con mojo verde

Auf der Haut gebratenes Doraden oder Wolfsbarsch Filet / spanische Bäckerin Kartoffeln / grüne Mojo Sauce

17,80 €

PESCADO Y MARISCO - FISCH UND MEERESFRÜCHTE

Lubina o dorada a la bilbaína con papas panaderas y ensalada

Wolfsbarsch oder Dorade auf Baskische Art (Filetiert) / Olivenöl / Paprika / Chili / Knoblauch / Apfelessig / Petersilie / spanische Bäckerin Kartoffeln / Salat

32,50 €

Parrillada de pescado y marisco a la plancha

Unser Grillteller von Fisch und Meeresfrüchten / Runzel Kartoffeln / grüne Mojo / Alioli Mit Seeteufel / Dorade / Tintenfisch / Chipiron / Gambas / Muscheln / Oktopus

36,80 €

*PAELLA Y MAS - PAELLA UND MEHR*

Paella Mixta - ab 2 Personen (Zubereitung ca. 45 Min.) Das bekannteste Gericht Spaniens, ursprünglich aus der Region Valencia mit Hähnchen / Iberisches Schweinefleisch / Meeresfrüchte / Bomba-Reis / Gemüse / Safran -

29,50 €

Paella de pescado y marisco - ab 2 Personen (Zubereitung ca. 45 Min.)

Paella mit Meeresfrüchten // Tintenfisch / Chipiron / Garnelen / Rotgarnelen / Herzmuscheln / Muscheln / Bomba-Reis / Gemüse / Safran

29,50 €

CARNES Y AVES - FLEISCH UND GEFLÜGEL RACIONES MEDIANOS – KLEINE PORTIONEN

Lomo de cerdo Gallego alimentado con castañas bajo costra de setas

Rücken vom Galizischen Freilandschwein mit Kastanien gefüttert unter einer Pilz-Speck-Schinken- Kräuterkruste / hausgemachte Jus / Süßkartoffelpüree / mediterranes Gemüse

19,80 €

CARNES Y AVES - FLEISCH UND GEFLÜGEL

Cadera de cordero asada a baja temperatura con papas panaderas

Lammhüfte - butterzart bei Niedrigtemperatur gegart/ hausgemachter Jus / spanische Bäckerin Kartoffeln / mediterranes Gemüse

29,80 €

Dúo de lomo Gallego y carrilleras de cerdo Ibérico

Duett vom Iberico Schweinebäckchen und Rücken vom Galizischen Freilandschwein in Kräuterkruste / Rotweinsauce / Süßkartoffelpüree / Rosmarinkartoffeln / mediterranes Gemüse Flat Iron Steak a la pimienta Black Angus – Flat Iron US Beef / Pfefferrahmsauce / frittierte Brava Kartoffeln / mediterranes Gemüse oder Salat

36,80 €

Flat Iron Steak vom Grill (600gr Rohgewicht) para 2 Personas

Flat Iron vom Nebraska Black Angus USA Rind am Stück gegrillt für 2 Personen / Runzel Kartoffeln auf Kanarische Art / Mojo Sauce / Salat / Traditionell aufgeschnitten serviert (auch geeignet als Tapa für 4-6 Personen)

85,00 €

POSTRES - DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von El Olivo - Spanisches Restaurant ist der 08.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Speisekarte von El Olivo - Spanisches Restaurant

*PAN, ACEITUNAS Y SOPAS - BROT, OLIVEN UND SUPPEN*

ENSALADAS Y VERDURAS - SALATE UND GEMÜSE*

*CHARCUTERIA - WURST / KÄSE / SCHINKEN*

*TAPAS FRIAS - KALTE TAPAS*

*TAPAS CALIENTES - WARME TAPAS*

*RACIONES MEDIANOS – KLEINE PORTIONEN*

*PESCADO Y MARISCO - FISCH UND MEERESFRÜCHTE*

CARNES Y AVES - FLEISCH UND GEFLÜGEL *RACIONES MEDIANOS – KLEINE PORTIONEN*

*CARNES Y AVES - FLEISCH UND GEFLÜGEL*