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Restaurant Barbarins (im Berghotel Talblick)

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Alte Str. 144
09623 Rechenberg-Bienenmühle

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Speisekarte von Restaurant Barbarins (im Berghotel Talblick)

Zuletzt aktualisiert am 06.08.2024
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Sommer in Holzhau

Saisonkarte
1 Kugel Premium Vanilleeis aus der Eismanufaktur Mulda
frische Erdbeeren mit Schlagsahne (bei Verfügbarkeit)
6,50 €
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1 Kugel Premium Vanilleeis aus der Eismanufaktur Mulda
mit Kirschragout und Sahne
4,90 €
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mit Kirschragout und Sahne
4,90 €
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ein perfekter Start

Tomatencremesüppchen
mit Butter-Croûtons
5,60 €
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Zdenek's Böhmische Knoblauchsuppe
mit Käse und Butter-Croûtons
5,90 €
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Soljanka
eine herzhaftes Süppchen - verschiedene Wurst- und Schinkenstreifen, mit Zwiebeln, saurer Gurke, Tomatenmark, Gewürze und Kräuter
5,90 €
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Kleiner gemischter Salat von verschiedenen Blattsalaten
mit Gurke, Tomate, Paprika und hausgemachtem Dressing
6,90 €
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wahlweise mit:
gebratenen Hähnchenbruststreifen
4,90 €
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wahlweise mit:
Falafel (kleine Bällchen aus Bohnen und Kichererbsen)
4,90 €
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wahlweise mit:
gebratene Garnelen
5,30 €
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Würzfleisch im Näpfchen von der Hähnchenbrust
mit Käse überbacken, dazu Toast
7,90 €
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Gegrillter Ziegenkäse auf roten Zwiebeln
im Salatbett dazu kleine Baguettescheiben
7,90 €
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Leicht & lecker ohne Fleisch

Erzgebirgischer Buttermilchgetzn mit Speck (oder ohne!?)
mit Heidelbeeren und Apfelmus
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Spinatknödel
mit Tomatensauce oder Pfifferlingssauce und gehobelten Parmesan
17,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Tagliatelle mit Spinatrahm,
mit Rucola, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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In Olivenöl angebratene Spaghetti mit Garnelen
Knoblauch, Kirschtomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan
19,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene Dorade auf Tagliatelle
in cremiger Sahnesauce, mit Blattspinat
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spezialitäten vom Wild und Schwein

Böhmische Kartoffelknödel, (N845)
herzhaft gefüllt mit Kasslerwürfelchen, dazu hausgemachtes böhm. Sauerkraut mit Speck und Röstzwiebeln
17,90 €
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Holzhauer Steak au Four mit Pommes
Schweinenackensteak unter Würzfleisch mit Käse im Ofen überbacken
19,60 €
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Schnitzel vom Schweinerücken
mit Gemüse und Salzkartoffeln
18,90 €
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Wild-Edelgulasch aus heimischen Wäldern
mit hausgemachten Rotkohl und böhmischen Knödeln
18,50 €
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Erzgebirgischer Sauerbraten
dazu Preiselbeer-Rotkohl und Kartoffelklöße
18,60 €
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Spezialitäten des Hauses

„Talblick Burger" mit Limousinfleisch-Patty,
kross gebratenen Bacon, Salat, Tomate, Zwiebel, Käse, dazu Pommes Frites
15,90 €
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„Chicken Burger" mit Hähnchenbrustfleisch,
kross gebratenen Bacon, Salat, Tomate, Zwiebel, Käse, dazu Pommes Frites
14,90 €
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„Veggie Burger" mit vegetarischem Bratling
Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Käse - dazu Pommes Frites
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Roulade vom Limousin-Rind
mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen
19,90 €
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Dessert - der krönende Abschluss

Warmer Apfelstrudel
dazu 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
5,90 €
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Hausgemachte Quarkkeulchen
auf Apfelmus
5,90 €
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Kleines „Schwarzwald Mädl"
Kugel Vanilleeis, Kugel Schokoeis, Schattenmorellen-Ragout und Sahne
5,90 €
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Vesperkarte

(täglich von 15.00 bis 17.30 Uhr)
Talblick-Eintopf
großer Teller Soljanka oder je nach Tagesangebot
8,90 €
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Gebackener Camembert (2 Stück)
mit Preiselbeeren und Toast
8,90 €
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Sülze in Scheiben mit Remolade,
serviert mit Salatbouquet, Butter und Brot
9,90 €
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Knackige Knoblauchwurst
mit Senf und Brötchen
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Barbarins (im Berghotel Talblick) ist der 06.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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