Veitsburg Restaurant | Biergarten | Events

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Veitsburg 2
88212 Ravensburg


Speisekarte von Veitsburg Restaurant | Biergarten | Events

Zuletzt aktualisiert am 29.07.2022
Zupfsalat |
Vinaigrette | Croûtons | Speck | Granatapfel
Warme Tarte von der
Tomate | Büffelmozarella | Basilikum
Tatar von Dry aged
Rind | Kaviar | Creme frâiche
Jakobsmuschel |
Gurke | Kopfsalat | Mayo
Kürbis |
Sushi | Alge | Miso | Hafer
„Beef Tea“
Bison | Wurzgelgemüse | Ingwer
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackenes Kalbsbries |
Kartoffel | Steinpilz | Rahm
Allerlei von der Bete | Yuzu |
Pumpernickel | Shitake
Kaisergranat | Blumenkohl |
Haselnuss | Zitrone
Mais“
Variationen vom Mais | mediterranes Gemüse | Paprika
„Bretonische Artischocke“
Allerlei von der Artischocke | Topinambur | Tomate

vegetarisch vegetarisch

Hühnerbrust
gefüllt | Herbsttrompeten | Quiche vom Spitzkohl | Flower Sprouts
Filet vom Dry aged
Rind „Rossini“ | Trüffeljus | Kartoffel | Karotte
Lammrücken |
geschmorte Backe | Crepinette | Bohne | Paprika | Süßkartoffel
Geschmorte Rinderschulter (trocken gereift) |
Lembergersauce | Wurzelgemüse | 3erlei von der Zwiebel | Butterspätzle
„Fisch des Tages“
Nach tagesaktuellem Angebot
„Aprikose“
eisig | gebacken | cremig | fluffig
Crème Brûlée | Beeren | Sorbet
„Zitrusfrüchte“
in allerlei Texturen
Kids

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Veitsburg Restaurant | Biergarten | Events ist der 29.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.