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Adler

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Sonnenbichlstraße 25
88212 Ravensburg

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Speisekarte von Adler

Zuletzt aktualisiert am 16.10.2023
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Rinderkraftbrühe
Mit Flädle oder Maultaschen oder Brätknödeln
6,90 €
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Festtagssuppe
Rinderkraftbrühe mit Flädle, Maultaschen und Brätknödeln
6,90 €
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Tomaten–Gin Suppe
Tomaten | Gin | Basilikum-Nocken
7,90 €
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Schwäbische Käsesuppe
Knoblauch | Schinken | Pfeffer | Croûtons
7,90 €
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Gratinierter Ziegenkäse
In Honig geschwenkter Ziegenkäse | Walnüsse | Apfel- & Traubengarnitur | Ciabatta
10,90 €
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Toskanischer Brotsalat
Geröstetes Ciabatta | Tomaten | Mozzarella | Rucola | Oliven | Balsamico
10,90 €
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Geröstetes Avocado-Lachs-Ciabatta
Geröstetes Ciabatta | Hausgebeizter Lachs | frischer, geriebener Meerrettich Guacamole | Rucola | Tomatenwürfel
11,90 €
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Garnelen in Knoblauch
In Olivenöl gegarte, geschälte Riesengarnelen | Knoblauch | Chili | Ciabatta
12,90 € klein
19,90 € groß
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Saisonale Blattsalate
6,90 €
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Gemischter Salat
aus saisonalen Blatt- und Rohkostsalaten
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schwäbischer Kartoffelsalat nach Familienrezept
6,90 €
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Wurstsalat oder Schweizer Wurstsalat
mit Brot
10,90 €
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Bauernsalat
Gemischter Salat aus saisonalen Blatt- und Rohkostsalaten | Schafskäse Oliven | Peperoni | Zwiebeln
14,90 €
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Backhendlsalat
Gemischter Salat aus saisonalen Blatt- und Rohkostsalaten Wiener Backhendl | Preiselbeeren
18,20 €
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Salatteller Bodensee
Gemischter Salat aus saisonalen Blatt- und Rohkostsalaten Zitronen-Limetten-Dressing | gebratene Fischfilets nach Fang | Kräuterbutter
25,20 €
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Rumpsteak mit Rucola und Parmesan
Rucola-Kirschtomaten-Salat | rosa gebratenes Rumpsteak Kräuterbutter | gehobelter Parmesan
26,90 €
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Schwäbische Maultaschen
Handgerollte Maultaschen | Fleischbrät-Spinat-Füllung geschmelzte Zwiebeln | Kartoffelsalat
16,20 €
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Schnitzel Wiener Art
In feiner Panade gebackenes Schnitzel aus dem Schweinerücken | Pommes Frites
17,90 €
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Cordon bleu
In feiner Panade gebackenes Schnitzel aus dem Schweinerücken Schinken-Emmentaler-Füllung | Pommes Frites
19,20 €
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Tafelspitz Wiener Art
Gekochter Tafelspitz vom Rind | Wurzelgemüse frischer, geriebener Meerrettich | Petersilienkartoffeln
19,20 €
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Putenbrust Bombay
Kurzgebratene, geschnetzelte Putenbrust | Currysoße Ananas-Mango-Chutney | Mandeln | knuspriges Kartoffelrösti
19,20 €
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Putenbruststeak mit Grillgemüse
Gebratenes Putenbruststeak vom Grill | Kräuterbutter | Sour Cream mediterranes Grillgemüse | Kartoffelbällchen
20,90 €
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Schweinefilet in Pfeffer-Cognacsoße
Kurzgebratenes, geschnetzeltes Schweinefilet | Pfeffer-Cognacsoße | Spätzle
21,20 €
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ADLERS Schwabenpfännchen
Rosa gebratenes Schweinefilet vom Grill | handgerollte Maultasche Spinatkäsespätzle | Rahmsoße | Röstzwiebeln
21,90 €
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Rinderbäckchen
Geschmorte Rinderbäckchen | Rinderjus | Wurzelgemüse | Petersilienkartoffeln
21,90 €
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Hirschragout
Geschmortes Hirschragout aus der Keule | Preiselbeeren | Spätzle
22,90 €
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Zwiebelrostbraten
Rosa gebratenes Rumpsteak vom Grill | Bratensoße | Röstzwiebeln | Käsespätzle
26,90 €
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Lamm Surf & Turf
Gebratene Medaillons vom Lamm | geschälte Riesengarnelen Sauce Bordelaise | Balsamico | Zitronengras | Knoblauch Babykarotten | knuspriges Kartoffelrösti
29,90 €
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Bodensee-Matjes Hausfrauen Art
In Salzlake gereiftes Filet vom Bodensee Rotauge Dressing aus Sauerrahm, Äpfeln, Dill und Zwiebel | Petersilienkartoffeln
18,90 €
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Fischfilets Müllerin Art
Gebratene Bodensee-Fischfilets nach Fang in Kräuterbutter | Petersilienkartoffeln
25,20 €
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Fischfilets in Mandelbutter
Gebratene Bodensee-Fischfilets nach Fang | Mandelbutter | Petersilienkartoffeln
25,20 €
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Zweierlei vom Bodensee
Gebratenes und gebackenes Bodensee-Fischfilet nach Fang Sauce Remoulade | Petersilienkartoffeln
25,20 €
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Fischfilets in Mandelkruste
Gebackene Bodensee-Fischfilets nach Fang | Mandelpanade Sauce Remoulade | Kartoffelsalat
25,20 €
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Fischfilets in Sesamkruste
Gebackene Bodensee Fischfilets nach Fang | Sesampanade lauwarmer Linsensalat | Knoblauch | Petersilie | Zitronen-Limettennote
25,20 €
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Fischfilets mit Estragon-Senfsoße
Gebratene Fischfilets nach Fang | Estragon-Senfsoße | Tagliatelle
25,20 €
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Fischfilets vom Grill
Gebratene Bodensee-Fischfilets nach Fang Tomaten-Oliven-Zucchini-Ragout | Bratkartoffeln
26,90 €
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Käsespätzle
Eierspätzle | Bergkäse | Emmentaler | geschmelzte Zwiebeln | Blattsalat
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinatspätzle
Spinatspätzle | Schwammerl in Rahm | Zwiebeln | Knoblauch
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Falafel an Sesam-Paprikasalat
Hausgemachte, gebackene Falafel | Hummus-Creme Sesam-Paprikasalat | Zitronen-Limettendressing
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mediterraner Gemüseteller
In Olivenöl gegrilltes Gemüse | Sour Cream | Kartoffelrösti
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Steinpilz-Ricotta Ravioli
Steinpilz-Ricotta-Ravioli | Salbeibutter | Parmesanspähne
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Getrüffelte Tagliatelle mit Edelpilzen
Getrüffelte Tagliatelle | Kräuterseitlinge | Austernpilze | Champignons
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pommes Frites Teller
4,90 €
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Spätzle in Rahmsoße
4,90 €
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Kinderkäsespätzle mit Röstzwiebeln
6,90 €
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Chicken Nuggets mit Pommes Frites
7,20 €
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Kinderschnitzel mit Pommes Frites
7,90 €
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Fischknusperle mit Kartoffelsalat
8,20 €
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Affogato
Eine Kugel Vanilleeis | Espresso
4,90 €
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Joghurteis mit Basilikumzucker
Eine Kugel Joghurteis | Früchteragout | Basilikumzucker
5,90 €
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Gemischtes Eis
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Drei Kugeln Eis
5,90 €
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Mit Sahne
6,90 €
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Bodensee-Apfelküchle
Im Bierteig gebackene Apfelringe | Puderzucker | Vanilleeis | Sahne
7,90 €
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Marillenknödel
Gekochte Quarkknödel | Marillenfüllung | Vanillesoße | Sahne
7,90 €
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Schokoladenbrownie
Lauwarmer Schokoladenbrownie | Walnusseis | Sahne
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Adler ist der 16.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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