Gasthaus Hofmann Schindelsee

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Schindelsee 1
96181 Rauhenebrach


Speisekarte von Gasthaus Hofmann Schindelsee

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2024
WALD, WASSER, WIESE
86,00
1. Gang CEVICHE VOM IKARIMI-LACHS Schwarzwurzeln/Forellenkaviar/Bergamotte 24€
2. Gang PERLHUHN Kleinlangheim Alblinsen/Wirsingblatt 22€
3. Gang WILDSCHWEINFILET Cassis Rosenkohl/Nuss-Nocken 28€
4. Gang CANELÉS Zwetschgenragout Mandeleis 14€
WEDER FISCH NOCH FLEISCH
66,00
1. Gang ROTE BETE-CARPACCIO Ziegenfrischkäse/Belper Knolle Wildkräuter/Kümmelkaramell 18€
2. Gang RAVIOLI getrocknete Tomaten/Frischkäse Kräuteröl frittierter Salbei 18€
3. Gang GEBRATENER BLUMENKOHL Fregola/Graukäsecreme Basilikum Kürbiskernöl 18€
4. Gang CANELÉS Zwetschgenragout Mandeleis 14€
KARTOFFEL-STEINPILZSUPPE
geröstetes Schwarzbrot Kürbiskernöl
8,50
BLATTSALAT
Speckstreifen/Grana Padano Gemüsechips/Petersilien-Schmand
13,00
AUENLAND-RINDERLEBER
Wirsingstreifen Kartoffeldatschi
18,00
AUENLAND SCHULTERSTÜCK
Herbstgemüse Rösti
22,00
GOCKEL Kleinlangheim
Pastinaken/Risotto
24,00
WALLERFILET
Wurzelgemüse Meerrettich-Graupen
28,00
Deutsche Färse RINDERRÜCKEN
Schwarzwurzeln/Kartoffel-Auflauf
36,00
LAMMRÜCKEN
Paprika/Rösti/Rosmarinkruste
44,00
GAPERON
(Kuh-Weichkäse-Auvergne))

vegetarisch vegetarisch

SAN PIETRO
(Kuh-1 Jahr gereift-Venetien)

vegetarisch vegetarisch

FOURME D`AMBERT
(Kuh-Blauschimmel-Auvergne)

vegetarisch vegetarisch

Birnen-Rosmarin-Marmelade

vegetarisch vegetarisch

Stück Käse nach Wahl

vegetarisch vegetarisch

Stück
4,80

vegetarisch vegetarisch

Roter Traminer Louisenberg
Schloss Frankenberg, Maximilian Czeppel Weigenheim 0,1l
6,00
CANELÉS
Zwetschgenragout Mandeleis
14,00
ESPRESSO/ STORATH PRALINE
4,80
NOCKE HAUSGEMACHTES NATUREIS & SORBET
Quitte/Cassis/Pistazie Vanille/Eberesche/Schokolade/ Walnuss/Mandel/Zwetschge-Beere je
4,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Hofmann Schindelsee ist der 15.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.