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Farchauer Mühle

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Farchauer Mühle 6
23909 Ratzeburg

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Speisekarte von Farchauer Mühle

Zuletzt aktualisiert am 12.10.2023
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Vorspeisen

Gemischter Vorspeisenteller
7,50 €
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Vegetarischer Antipasti-Teller
und Baguette
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Linsen-Falaffel
mit hausgeräucherIer Forelle und Salatbouquet und Dip
8,90 €
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Waldpilz-Gelee
mit Hirschrücken an Apfel-Birnenkompott und Balsamicoglace
9,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppe

Apfel-Sellerie-Cremesuppe
mit karamellisierIen Maronen
6,20 €
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Entenconsommé
mit Gemüsestreifen und Entenfleisch
6,90 €
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Farchauer Fischsuppe
mit Fischfilets und Gemüsestreifen
7,20 €
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Salate

Herbstsalat
mit Sprossen, Nüssen, Wischem Obst und Kürbiskerndressing, wahlweise dazu LandhuhnbrDst oder gebratene Fischfilets
12,90 €
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Rotkohl-Reissalat
mit Limetten-Chili-Dressing, Koriander, Cashewkerne und Curry-Fischbällchen
9,80 €

vegan vegan

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Mühlen Bowl
mit Wischen Blattsalaten, eingelegIem Kürbis, Feta, Balsamicolinsen, gerösteten Mandelplättchen, Tomatenconfit, Sprossen, Kresse und Preiselbeerdressing
9,60 €
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Kleiner Salat
Herbstsalate mit eingelegIem Kürbis, Kernen und Croûtons
5,90 €
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Fisch

Curry vom Dorschfilet
mit Apfel und Wurzeln an Reisbratlingen
14,90 €
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Miesmuschelpfanne
mit Tomaten-Knoblauch-Tunke, Wurzelgemüse und Wischem Brot
16,50 €
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Fangfrische Forelle
mit Wischen Kräuterbutter, Kapernbutter, Gurkensalat und KarIoffel-Meerettich-Stampf
15,80 €
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Gedünstetes Wolfsbarschfilet
an Kürbis-Spinat-Gemüse, Safransoße und Schmilauer KarIoffeln
17,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischschmaus

„Edle Fischplatte „
- ab 2 Personen -Gebratene Filets und Garnelen mit Wischem Herbstgemüse zweierlei Soßen, einem kleinen Salat, Kräuterbutter und krossen MühlenbratkarIoffeln
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch

Farchauer Mühlenteller
Medallions vom Rind, Schwein und Landhuhn mit krossem Speck auf einer Pfefferrahmsoße, hausgemachter Kräuterbutter, Herbstgemüse und MühlenbratkarIoffeln
17,80 €
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Wirsingkohlroulade
mit Speck-Krautsoße und Greves PetersilienkarIoffeln
16,70 €
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Rumpsteak
- rosa gegrillt - mit Herbstgemüse, hausgemachter Kräuterbutter und RöstkarIoffeln
23,10 €
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Schweineschnitzel „Wiener ArI“
mit einem kleinen Salat und MühlenbratkarIoffeln
12,90 € gross
10,80 € klein
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbis-Kassler-Gulasch
unter der Haube mit Möhren und Pastinaken, dazu Schmilauer KarIoffeln
15,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Farchauer Mühle ist der 12.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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