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Brauhaus Rattenberg

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Bienerstraße 84
A6240 Rattenberg

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Speisekarte von Brauhaus Rattenberg

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2024
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Frittatensuppe
Natürlich hausgemacht
4,80 €
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Hausgemachte Gulaschsuppe
Mit Brot
6,80 €
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Pressknödelsuppe
6,80 €
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Speckknödelsuppe
6,80 €
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Gemischter Salat
Frisch und knackig!
6,80 €
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Körnd´l Salat mit Bauernbrotbrot
Bunte Blattsalate verfeinert mit gerösteten Sonnenblumen– Pinien– und Kürbiskernen. Angerichtet mit Balsamicoessig und Kürbiskernöl
13,50 €
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Ziegenfrischkäse im Speckmantel
auf Blattsalaten mit Himbeerdressing und Bauernbrot
15,50 €
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Jausn Brett`l
Obatzter, Verhackert`s, Speck und Bergkas Fein garniert und mit Bauernbrot serviert
14,50 €
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Schlutzkrapfen
Mit Spinatfülle, Röstzwiebel, veganer Käse und Krautsalat
14,50 €

vegan vegan

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Kartoffelpuffer (Rösti)
Mit Krautsalat und Kräutercreme
14,50 €
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Gemüsegrillteller
Frisches Gemüse in Olivenöl gebraten mit Kartoffeln
16,50 €
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Erdäpfel Paunzen
mit Sauerkraut
14,50 €
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3 Tiroler Pressknödl
mit Salat
14,50 €
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De 4 Tirola Elementen:
Nudeln, Nocken, Knedl und Plenten Spinatknödel, Pressknödel, Polenta und Schlutzkrapfen angerichtet mit geriebenen Bergkäse und Sauerkraut
18,50 €
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Alpbachtaler Käsespätzle
mit Krautsalat
16,50 €
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€ 12,50
„Nach Bauern Art“
Mit Speck und Zwiebeln
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“Der Pikante“
Mit Salami, Knoblauch, Zwiebeln und scharfen Pfefferoni (Auf Wunsch auch extra scharf!)
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“Der Edle“
Mit Schinken, Champignons und Zwiebeln
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“Hawaii“
Mit gebratenem Hühnerfleisch, Annanasstücken und Mozzarella
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“Der Tiroler“
Mit Bauernschinken, Graukas und Rucola
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“Tonno“
mit Zwiebeln, Paprika und Thunfisch
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“Der Mediterrane“ (Vegetarisch)
Mit Knoblauch, Zwiebeln, Oliven, Paprika, Tomaten, Oregano und Olivenöl

vegetarisch vegetarisch

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“Dolce Latte“ (Vegetarisch)
Mit feinstem Gorgonzola, Knoblauch, Oliven und Basilikum

vegetarisch vegetarisch

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“Florentiner Art“ (Vegetarisch)
Mit Knoblauch, Blattspinat, Tomaten und Mozzarella

vegetarisch vegetarisch

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„Der Vegane“
Mit Olivenöl, Knoblauch, Tomaten, frischen Paprika und Salatstreifen
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Die süße Variante:
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“Apfelflammkuchen“
Mit Äpfel, Calvados, Zimt und Zucker
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Ofenfrische Ripperl
Mit Knoblauchbrot und Krautsalat
18,50 €
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Brauhauswürstel
Mit Bärlauchsenf, Kren und Brot
8,50 €
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Das Tiroler Nationalgericht!
Serviert mit Krautsalat und Spiegelei
14,50 €
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Blut- und Leberwurst
Mit Sauerkraut und Röstkartoffeln
15,50 €
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Brauhaus Gulasch
Zubereitet mit frischem Paprika,Wacholder und Schwarzbier.. Angerichtet mit Spätzle
18,50 €
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Tiroler Knödel Tris
Spinat-, Speck-, und Pressknödel mit Sauerkraut
14,50 €
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Würstl mit Gulaschsaft
Mit Brot
8,50 €
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Tiroler Grillbrett`l
Schweinsrücken, Surbauch und Würstel mit Krautsalat, Bärlauchsenf, Kren und Brot
18,50 €
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Schweinsfilets vom Grill
auf Pfeffersauce mit Spätzle und Butterbohnen
22,50 €
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Saftiges Rumpsteak
Mit Pommes, Grillgemüse und Kräuterbutter
26,50 €
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Lust auf was Besonderes?
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Spezial Grillplatte
Die feinsten Stücke von Rind, Schwein und Huhn Verschiedene BBC Saucen Grillgemüse und Pommes
28,50 €
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„Schnitzel nach Wiener Art“
In Butterschmalz knusprig gebraten. Mit Kartoffelsalat
17,50 €
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„Brauhaus Schnitzel“
Mit Tomaten, Speck und Käse überbacken. Mit Kartoffeln
18,50 €
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„Sesam Schnitzel“
Zartes Hühnerschnitzel in Sesamkruste. Mit Kartoffelsalat
18,50 €
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„Schnitzel Steiermark“
Gefüllt mit Salami und Käse. Mit Kartoffelsalat und Kernöl
18,50 €
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„Gordon Bleu“ (vom Schwein)
Gefüllt mit Schinken und Käse Mit Kartoffeln
18,50 €
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„Alpbachtaler Schnitzel“
Mit Speck und Graukasfülle Mit Kartoffeln
18,50 €
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Schweinsbraten
auf Schwarzbiersauce mit Sauerkraut und Knodel
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Ab 6 Personen bieten wir auf Vorbestellung ein originelles Ritteressen. Speisen mit Spaß und Gaudi!
32,50 €
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Gerührter Eiscafe
Starker, gekühlter Espresso mit Vanilleeis und Schlagobers cremig gerührt
6,80 €
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Coupe Caramell
Cremiges Vanilleeis mit Schlagsahne, Schokospäne und Caramellsauce
6,80 €
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Coupe Danmark
Vanilleeis mit Schlagsahne und Schokosauce
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Brauhaus Spezial
Cremiges Vanilleeis mit Bierlikör und Schlagsahne
5,50 €
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Waldbeerbecher
Erfrischendes Zitroneneis mit Waldbeerkenkompott
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kindereis
2 Kugeln Vanilleeis mit bunten Smarties und Sahne
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Apfelradeln
Der Klassiker unter den tiroler Mehlspeisen
8,50 €
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Zwetschkenpofesen
mit Zimtzucker, Schlagsahne und Vanilleeis angerichtet
8,50 €
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Flaumige Topfennockerl
mit Butterbrösel und Waldbeerenkompott
8,50 €
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Kaiserschmarren
Luftig und Locker mit Apfelmus
8,50 € als Dessert
14,50 € als Hauptspeise
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Cafe Affogato
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis und Schlag
5,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Rattenberg ist der 22.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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