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Essgold

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Dorfstraße 33
40882 Ratingen

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Speisekarte von Essgold

Zuletzt aktualisiert am 15.08.2023
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3 Gang Menüfolge
59,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4 Gang Menüfolge
75,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
5 Gang Menüfolge
89,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Beete
Tartar von Apfel und Rote Beete | Gorgonzola Espuma | Apfel Meerrettich Sorbet Wildkräuter
18,00 €
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Ceviche
Schwertfisch | Papaya | Mango | Chili | Kräuter
19,00 €
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Rehschinken
Gebeiztes Reh | Brombeere | Trüffel | Wildkräuter
21,00 €
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Birne, Bohne und Speck
Schweinebauch | Birne | Bohne | Räucheraal Mousse
21,00 €
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Schaumsuppe
Curry | Zitronengras | Reis Croustillant
14,00 €
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Kaninchen
Kaninchenrücken | Gnocchi | Artischocke | grüner Spargel
21,00 €
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Raviolo
Nussbutter | Pilzduxelles | Parmesan Espuma
18,00 €
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Ochsenbacke
Gebackene Blutwurst | Topinambur | getrüffelter Spitzkohl
36,00 €
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mit Rinderfilet statt Ochsenbacke Aufpreis
6,00 €
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Steinbutt
Erbse | Artischocke | Kartoffelkuchen | Limetten Beurre Blanc
36,00 €
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Roulade von der Maispoularde
Chorizo | Olive | Mangold | Perlen Couscous
35,00 €
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Gebackener Spinat
Kichererbse | Fetakäse | eingelegte Tomate | rote Zwiebel
34,00 €
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Dreierlei Schokolade
Mousse Schnitte | Cassis Sorbet | Crumble
12,00 €
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Mandelkuchen
Mandarinen-Aperol Sorbet | Joghurt Creme
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sesameis
Sesameis | Granola | Dattel
12,00 €

vegan vegan

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Käseauswahl
Karamellisierte Walnuss | zweierlei Chutney | Grissini
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Essgold ist der 15.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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