Speisekarte von Hotel-Restaurant "Da Franco"
Zuletzt aktualisiert am 12.07.2022
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Insalate – Salate
Insalata mista
Bunter gemischter Salatteller
Schmeckt mir!
Merken!
Insalata Di Pomodoro con Cipolla rosso di Tropea
Tomatensalat mit roten Zwiebeln aus Tropea
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Insalata di rucola con parmigiano a scaglie
Rucola-Salat mit gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Insalata con Salmone
Bunter gemischter Salat mit gebratenem Lachs
Schmeckt mir!
Merken!
Insalata Da Franco
Bunter gemischter Salat mit gekochtem Schinken, Eier, Käse
Schmeckt mir!
Merken!
Insalata con Manzo grigliata e Mozzarella
Bunter gemischter Salat mit Rinderstreifen und Mozzarella
Schmeckt mir!
Merken!
Feldsalat mit Vinaigrette nach Art des Hauses
dazu Speck und Kracherle
Schmeckt mir!
Merken!
Antipasti – Vorspeisen
Mozzarella con pomodori e basilico
Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
Schmeckt mir!
Merken!
Vitello Tonnato
Feine Kalbfleischscheiben in Thunfischsoße
Schmeckt mir!
Merken!
Insalata Frutti di Mare
Meeresfüchtesalat
Schmeckt mir!
Merken!
Prosciutto e Melone
Parmaschinken mit Melone
Schmeckt mir!
Merken!
Mare e Monti
gemischte mediterrane Vorspeise
Schmeckt mir!
Merken!
Frische Muscheln
in provenzalischer Sauce ODER Weißweinsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Zuppe – Suppen
Zuppa di pomodoro
Tomatencremesuppe
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbis-Cremesuppe
mit gehackten Pistazien und Kürbiskernaroma
Schmeckt mir!
Merken!
Paste fatta in casa – Hausgemachte Teigwaren
Ravioli con Ripieno di Cantarelli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Pfifferlingen
Schmeckt mir!
Merken!
Paste al Forno – Nudeln aus dem Backofen
Cannelloni con Ricotta e Spinaci
Hausgemachte Cannelloni mit Ricotta und Spinat
Schmeckt mir!
Merken!
Pasta – Nudeln
Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti mit Tomatensauce
Schmeckt mir!
Merken!
Spaghetti con Frutti di Mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Schmeckt mir!
Merken!
Penne Gorgonzola e Spinaci
Penne mit Gorgonzola und Spinat
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Penne Zucchini e Gamberetti
Penne mit Zucchini und Shrimps
Schmeckt mir!
Merken!
Penne Ortolana
Penne mit frischem gegrilltem Gemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Penne al´arrabiata
Penne mit scharfer Tomatensauce
Schmeckt mir!
Merken!
Spaghetti con Vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln
Schmeckt mir!
Merken!
Tagliolini al Tartufo Nero
feine Bandnudeln mit schwarzem Trüffel
Schmeckt mir!
Merken!
Pesce – Fisch
Luccio alla Provinciale
Gebratenes Zanderfilet mit provenzialer Soße auf glasiertem Gemüse dazu Kräuterkartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
Salmone con Pomodorini
Frischer Lachs in einer Sauce aus Kirschtomaten mit Gemüse vom Markt und feinen Bandnudeln
Schmeckt mir!
Merken!
Filetto di Branzino Mediterranea
Seewolffilet auf der Haut gebraten an Zitronensoße mit Gemüse vom Markt und Ofenkartoffeln
Schmeckt mir!
Merken!
Calamari alla Griglia
gegrillter Tintenfisch an Spaghetti mit Knoblauch und Öl (scharf)
Schmeckt mir!
Merken!
Grigliata Di Pesce Misto
Edelfische vom Grill mit provenzialer Soße an Spaghetti aglio e olio (scharf)
Schmeckt mir!
Merken!
Carne – Fleisch
Scaloppina alla Milanese
Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Pommes frites und kleinem gemischten Salat
Schmeckt mir!
Merken!
Scaloppina Al Limone
Kalbsschnitzel in Zitronensauce an feinen Bandnudeln
Schmeckt mir!
Merken!
Bistecca alla Griglia
gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und kleiner gemischter Salat
Schmeckt mir!
Merken!
Bistecca di Manzo con cipolla
Rumpsteak mit Röstzwiebeln dazu Pommes frites und kleiner gemischter Salat
Schmeckt mir!
Merken!
Bistecca al Pepe Verde
Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Gemüse vom Markt und feinen Bandnudeln
Schmeckt mir!
Merken!
Filetto di Maiale al Gorgonzola
Medaillons vom Schweinefilet in Gorgonzolasauce mit Gemüse vom Markt und feinen Bandnudeln
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza
Pizzabrot mit Knoblauch und Oregano
Schmeckt mir!
Merken!
4 Stück Bruschetta
mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza Margherita
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza Salami e funghi
mit Tomaten, Salami, Pilzen und Mozzarella
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza Quattro Stagioni
mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Artischocken und Champignons
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza Capricciosa
mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, Kapern, Oliven und Sardellen
Schmeckt mir!
Merken!
Pizza Calzone
mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilzen und Salami
Schmeckt mir!
Merken!
Pinsa Romana „klassisch“
Pinsa Margherita
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Schmeckt mir!
Merken!
Pinsa Americana
mit Tomaten, Mozarella, Bacon und Spiegelei
Schmeckt mir!
Merken!
Pinsa Vesuvio (pikant)
mit Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami, schwarzen Oliven und Vesuvio Chili
Schmeckt mir!
Merken!
Pinsa Ortolana
mit Tomaten, Mozzarella und Gemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Pinsa Cesare
mit Tomaten, Mozzarella, Cocktailtomaten, Rucola und Parmesan
Schmeckt mir!
Merken!
Pinsa Romana „spezial“
Pinsa Lampedusa
mit Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Kapern und Sardellen
Schmeckt mir!
Merken!
Pinsa Parma e Rucola
mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken und Rucola
Schmeckt mir!
Merken!
Pinsa Bufalotta
Mit Cocktailtomaten und Büffelmozzarella
Schmeckt mir!
Merken!
Pinsa Trevisana
mit Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Cocktailtomaten und Speck
Schmeckt mir!
Merken!
Dessert
Panna Cotta con frutta
an frischen Früchten
Schmeckt mir!
Merken!
Tirami Sú Classico
Schmeckt mir!
Merken!
Mousse au chocolat
dunkles Schokoladen-Mousse an Waldfrüchten
Schmeckt mir!
Merken!
Tartufo nero
Italienische Eisspezialität die den Trüffelpralinen nachempfunden ist.
Schmeckt mir!
Merken!
Tartufo bianco
Italienische Eisspezialität die den Trüffelpralinen nachempfunden ist.
Schmeckt mir!
Merken!
Cassata Siciliana
Traditionelle sizilianische Eis-Cremespeise
Schmeckt mir!
Merken!
Gourmet-Teller
Schmeckt mir!
Merken!
Käseauswahl
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant "Da Franco" ist der 12.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.