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Hotel Grüner Baum

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Dorfstraße 21
76437 Rastatt-Wintersdorf

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Speisekarte von Hotel Grüner Baum

Zuletzt aktualisiert am 28.09.2023
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Vorspeisen

Knackiger Beilagensalat
mit Rohkost. Blattsalate angemacht mit Hausdressing
5,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feldsalat Röschen an Kartoffelmarinade
mit Speck und Kracherle
11,50 €
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Carpaccio vom Rind
mit Trüffelöl-Limettenvinaigrette, Rucola. geschmolzene Kirschtomaten und Parmesan
12,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pikante Roastbeefstrelfen
mit Gewürzgurken, rote Zwiebeln. Paprika, Wildkräutersalat dazu geröstetes Brot mit hausgemachter Knoblauch-Mayonassise
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Rinderkraftbrühe
gesottene Tafelspitzbullion mit Kräuterflädle
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Getrüffelte Kartoffelcremesuppe
dazu Schwarzwälder Schinken mit Brotchip und Schnittlauch
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Herbert's Klassiker

Züricher Kalbsrahmgeschnezeltes
mit hausgemachten Spätzle
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratenjus und Pommes frites
23,90 €
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Gebratene Kalbsleber »Berliner Art"
mit Röstzwiebel, Apfelscheiben dazu Kartoffelpüree und Rotweinjus
19,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu aus dem Schweinerücken
mit Bratenjus und Pommes frites
17,50 €
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Panierte« Schnitzel aus dem Schweinerücken 14.80 €
mit Bratenjus und Pommes frites
14,80 €
11,50 € kleine Portion
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak „Jäger Art"
mit Champignonrahmsauce und hausgemachten Spätzle
16,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Badisches Hirschragout
mit hausgemachten Spätzle dazu Preiselbeerbirne und Selleriepüree
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleine Vesper

Wu-Bi-Brägele
Wurstsalat. Bibeleskäse und Bratkartoffeln
14,90 €
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„Strammer Max"
Schwarzwälder Schinken, Graubrot Käse und Spiegelei
14,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Herrentoast
mit Schweinemedaillions. Rahmchampignongs und Käse überbacken
16,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere Empfehlung im November

Gänsekeule
mit Rotkraut und hausgemachten Kartoffelknödel 28,90 €
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Zwiebelrostbraten
mit zweierlei Zwiebeln dazu hausgemachte Spätzle und Rotweinjus
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce
dazu glasiertes Gemüse und Kroketten
27,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Rumpsteak
mit Kräuterbutter, glasiertes Gemüse. Selleriepüree und Pommes frites
26,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maispoularde „Supreme"
mit glasiertem Gemüse. Selleriepüree und Bratkartoffeln dazu Rieslingsauce 21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Blattspinat und Kartoffelpüree dazu geschmolzene Kirschtomaten und Rieslingsauce
23,60 €
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Rieder Hechtklößchen
an Rieslingsauce. Blattspinat und feinen Nudeln
22,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Hausgemachte Semmelknödel
mit Waldpilzsauce
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bandnudeln in Waldpilzsauce
mit Kirschtomaten. Petersilien Pesto und Parmesan
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen Extra

Portion .Super Crunch" Pommes frites
4,50 €
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Portion Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
5,00 €
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Portion hausgemachte Spätzle
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Portion Champignonrahmsauce
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Bratenjus
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Grüner Baum ist der 28.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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