Speisekarte von Gasthaus Schäfle Günter Hämmerle e.U.

Zuletzt aktualisiert am 22.12.2022

Salate & Suppen

Bauernsalat

Blattsalate mit Kartoffeln und Käferbohnen in Kürbiskernöldressing, (aus der GenussRegion steirisches Kürbiskernöl ) dazu Speckkrusteln und Brotcroutons

9,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Schäfle-Menü

41,00 €

1. Gang Carpaccio vom Wildschwein-Roastbeef mit eingelegtem Kürbis und Vogerlsalat € 10,00

2. Gang Rosa gebratenes Hirschkeulensteak Wildjus mit roten Johannesbeeren Apfelrotkraut, Butterspätzle € 26,00 kleine Portion € 23,50

3. Gang Lebkuchen-Pfeffernuss-Parfait mit Zwetschgenröster und Nusshippe € 8,50

Hauptspeisen

Steak vom Übersaxner Truthahn

mit Schinkenspeck und Pfeffer-Raclettekäse überbacken Marktgemüse

20,50 €

18,00 € kleine Portion

Rinderrückensteak vom Grill

(von der österr. Kalbin) mit würziger Pfefferrahmsauce dazu gebratene Kartoffelnockerl und buntes Marktgemüse

30,00 €

27,50 € kleine Portion

Lachsforellenfilet

auf der Haut gebraten (aus Frastanz von Nino´s Ländlefisch) feine Nüdile mit Kürbissauce und Marktgemüse

26,00 €

23,50 € kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steinpilznudeln

an Steinpilzrahmsauce mit Rosenkohl und altem Schnifner Bergkäse

18,00 €

16,00 € kleine Portion

vegetarisch

Gemüsecurry

buntes Marktgemüse in pikanter Currysauce mit Kokosmilch dazu gedünsteter Reis und geröstetem Sesam

16,50 €

14,50 € kleine Portion

Medaillons vom Schweinsfilet

mit Bergkäse-Brotkruste (vom Schnifner Heumilchkäse) dazu Kartoffelkroketten und Marktgemüse

22,00 €

19,50 € kleine Portion

Schweinsrückensteak

mit Kräuterbutter Kartoffelkroketten und Marktgemüse

19,50 €

17,00 € kleine Portion

Rinder-Saftgulasch

pikant gewürzt mit Butterspätzle

17,00 €

14,50 € kleine Portion

Wiener Schnitzel vom Schweinerücken

mit Preiselbeeren dazu Pommes frites oder Petersilienkartoffeln

18,00 €

15,50 € kleine Portion

Wiener Schnitzel vom Schweinerücken

mit gemischtem Salatteller

19,00 €

16,50 € kleine Portion

Wiener Schnitzel vom Ländle-Kalb

mit Preiselbeeren dazu Pommes frites oder Petersilienkartoffeln

24,50 €

22,00 € kleine Portion

Wiener Schnitzel vom Ländle-Kalb

mit gemischtem Salatteller

25,50 €

23,00 € kleine Portion

zum süßen Abschluss

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Schäfle Günter Hämmerle e.U. ist der 22.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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