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Bären

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Würzburger Str. 6
97236 Randersacker

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Speisekarte von Bären

Zuletzt aktualisiert am 17.08.2023
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Vorspeisen / Salate

Terrine vom Saibling
mit Pfifferlingsalat, Wildkräutern und Pesto
15,00 €
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Gebratene Kopfsalatherzen
mit Tahina-Dressing, frittierten Kapern, getrockneten Tomaten, Hartkäsespänen und Croutons
12,00 €
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“Blaue Zipfel“ aus dem Wurzelsud (2 Stück)
mit geriebenem Meerrettich und Brot
8,50 €
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Gebratenes Fischfilet
an Blattsalaten mit Kernen
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Rinderfiletscheiben
an Blattsalaten mit Kernen
18,50 €
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Suppen

Leberknödelsuppe
Pfifferlingssuppe mit gebratenen Pfifferlingen
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Fische aus unserem Bassin, von der Fischzucht Müller aus Birkenfeld,
serviert mit neuen Kartoffeln und Salat
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Ganze Forelle aus dem Blausud
25,50 €
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Ganze Forelle nach Müllerinart
25,50 €
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dazu empfehlen wir:
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Portion geriebener Meerrettich
1,50 €
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Portion Sahnemeerrettich
2,50 €
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Portion zerlassene Butter
3,00 €
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Pfifferlingsgerichte

Frische Pfifferlinge gebraten oder in Rahmsoße
mit Semmelkloß
20,50 €
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dazu empfehlen wir:
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Kräuterrührei von zwei Bio-Eiern
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

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mit einem Paar fränkischen Bratwürsten
28,50 €
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mit einem kleinen Wiener Schnitzel
30,50 €
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mit einem kleinen Rinderfilet 120g
35,50 €
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Vegetarische Gerichte

Lauchquiche
mit Tomatenragout und Salat
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleischgerichte

Rosa gebratene Kalbslende
mit Sherryrahmsoße, Pfifferlingsragout und Spätzle
32,50 €
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Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschale
mit Kartoffelsalat und Salat
23,50 €
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Gekochter Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsoße, Wirsinggemüse, neuen Kartoffeln und Preiselbeeren
22,50 €
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Ein Paar fränkische Bratwürste
mit Rotwein-Schalottensoße, Wirsinggemüse und neuen Kartoffeln
14,50 €
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“Blaue Zipfel“ aus dem Wurzelsud (4 Stück)
mit geriebenem Meerrettich und Brot
13,50 €
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Desserts

Limetten-Sauerrahm-Mousse
mit frischen Beeren
11,50 €
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Drei Kugeln Eis
vom Bauernhof Götz aus Röthlein
8,40 €
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Kleines Gedeck
Süße Kleinigkeit mit einer Tasse Espresso
6,40 €
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Affogato al caffe
Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso
5,40 €
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Drei Stück Käse (100g)
vom Maitre Affineur Waltmann mit Preiselbeeren und Brot
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bären ist der 17.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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