Berggaststätte Wimbachschloß

Unser Schloßtoast

auf Weißbrot mit Grillgemüse, Ofenkartoffeln & Kräutersoẞ

Rosa gebratener Hirschrücken

mit mariniertem Grillgemüße & Kartoffelspalten

Unser #gulasch vom Hirschwild oder von der #gans

mit Speck- & Almkräuterknödel und Preiselbeeren

Rosa gebratener Hirschrücken

mit mariniertem Grillgemüße & Kartoffelspalten

Unser #gulasch vom Hirschwild oder von der #gans

mit Speck- & Almkräuterknödel und Preiselbeeren

Frische Nudeln mit Bolognese

vom Watzmann Wild, Almkräuterpesto

Rehpflanzerl Vom Watzmann Wild

mit Kartoffelsalat

Unser Schloßtoast

auf Weißbrot mit Grillgemüse, Ofenkartoffeln & Kräutersoẞ

Knödel-Trio

Almkräuterknödel, Laugen-Kaspressknödel und Speckknödel auf Schwammerlragout auf Wunsch #vegetarisch

Bergsteiger-Bowl

verschiedene Salate, mariniertes Bio-Getreide, Oliven, Ei, frische Sprossen, geröstete Kerndl und eingelegtes Grillgemüse (ohne Ei - #vegan)

mit eingelegtem Schafkäse (#vegetarisch)

Laugen-Kaspressknödelsuppe

mit frischem Gemüse und frischem Schnittlauch

Frische Nudeln "natürlich hausgemacht"

mit Grünkernsugo (vegetarische Bolognese), Bergkas und Almkräuterpesto (ohne Käse #vegan)

Hausgemachte nudeln

mit Grünkernsugo (vegetarische Bolognese) und Bergkas

Wilde Bolognese Kind mit hausgemachten Nudeln

vom WatzmannWild, Almkräuterpesto

I wildes Fleischpflanzer mit Kartoffelsalat

Knödel "Luitpoldi" mit Soße

Milchreis

Frucht-Püree & Zimt

Spezialitäten Brotzeitbrett!

mit hausgeräuchertem Speck, Bergkas, Wildspezialitäten, #Obatzda, Kaminwurzn, Butter und Hausbrot pikant garniert

Drei verschiedene Aufstriche

mit Breze und Radieschen, garniert

Speck frot "hausgeräuchert"

mit Kren, Essiggurke, Butter und Hausbrot

Kasbrot

mit Bergkas, #Obatzda, Butter und Hausbrot

Wurstsalat bunt garniert

mit Zwiebeln und Hausbrot