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Genuss Lounge Im Berghof

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Ramsau 192
A8972 Ramsau am Dachstein

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Speisekarte von Genuss Lounge Im Berghof

Zuletzt aktualisiert am 09.08.2023
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Schwammerlzeit…

Leicht gerahmte Eierschwammerlsuppe
Kernöl / Brotchips

vegan vegan

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Gebackene Putenstreifen
Kürbiskernpanade / bunter Salat / geröstete Eierschwammerl
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Bigoli
Olivenöl / Zwiebel / Knoblauch / Eierschwammerl

vegan vegan

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Schweinerückensteak vom Grill
Zwiebel / Speck / Röstkartoffel / Eierschwammerlrahm
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Entrecôte
Ruccola / Tomaten / Mais / Eierschwammerl / Kernöl / Knoblauchbrot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Die beste Jause auf Steirisch – davor oder dazua…

Serviert mit Gebäck
Hausgeräuchertes / steirischer Käse / geräuchertes
Forellenfilet / Aufstrich / steirisch Bruschetta / Käferbohnen / Kren Empfohlen für 1-2 Personen Empfohlen für 2-3 Personen Empfohlen für 3-4 Personen
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Rucola / Tomaten / Gurken / gebratene Zucchini /
steirischer Käse / Aufstrich / steirisch Bruschetta / Käferbohnen / Kren Empfohlen für 1-2 Personen Empfohlen für 2-3 Personen Empfohlen für 3-4 Personen
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Kräftige Rindssuppe
Kaspressknödel oder Frittaten
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Rahmsuppe
mit Kräutern aus dem Garten
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Grüner Salat
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Gemischter Salat
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Dressings
Balsamico / Kernöl / Joghurt / Cocktail
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Gebäck

Weinbergschnecken
hausgemachte Knoblauch-Kräuterbutter / Toastbrot Forelle im Ganzen geräuchert aus der eigenen Selch Gurkenrahm / Krenmousse
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Steirisch Bruschetta
Mousse von der Käferbohne / Kren / Kernöl / Paradeiser
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Heimischer Schafskäse im Speckmantel
Rucola / Tomaten / Kernöl / Essig
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Bunter Salat
Gebratene Tiroler Alpengarnelen / Olivenöl / Essig oder Putenmedaillons / Olivenöl / Balsamico
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Wir machen unsere Nudeln selbst…

Serviert mit steirischem Parmesan
Hohlnudeln
Tomatisiertem Rösslragout
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Hohlnudeln
Pikant leichter Tomatensauce
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Bigoli
Tiroler Alpengarnelen / Knoblauch-Garnelenbutter
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Bigoli
Gebratenem Gemüse / leicht getrüffeltem Rahm
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Steirisch Tagliata vom heimischen Rind
Rucola / Tomaten / Zuckermais / Steirerkas / Kernöl
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Lounge Sandwich
Getoastetes / Pute / Speck / Wachtelei / Steakkartoffeln
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Filet vom Fohlen (180g) Café de Paris
Röstgemüse / Steakkartoffeln
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Ausseer Saiblingsfilet
Gemüsesockel
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Tiroler Alpengarnele
pro Stück
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Steirischer Kürbiskern-Buttermilchschmarren
Apfel-Kürbiskernmousse / hausgemachtes Joghurteis / Kernöl Empfohlen für 1-2 Personen Empfohlen für 2-3 Personen Empfohlen für 3-4 Personen
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Flambierter Kaiserschmarrn
Preiselbeeren / Apfelmus Empfohlen für 1-2 Personen Empfohlen für 2-3 Personen Empfohlen für 3-4 Personen
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Schokoladenmousse

vegetarisch vegetarisch

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Beerenast

vegetarisch vegetarisch

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Sorbet des Tages
mit Spumante

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genuss Lounge Im Berghof ist der 09.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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