Schlosshotel Ralswiek

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Parkstr. 3
18528 Ralswiek


Speisekarte von Schlosshotel Ralswiek

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2024
Hausgebeizter Lachs an Senf-Honig-Dillsauce
auf Kürbis-Kartoffelrösti an Salatbukett
12,90
Gratinierter Ziegenkäse an Birnenchutney
mit gerösteten Kürbiskernen mit marinierten Salaten
11,90
Burger vom Rügener Biorind mit Müritzer Käse
an hausgemachten Zwetschgen-Tomatenchutney und Rucola
13,90
Tagessuppe
7,50
Fischminestrone mit Wurzelgemüse
und frischen Kräutern
7,80
Kokos-Kürbissuppe
mit Sahnehaube
7,50
Apfel-Selleriecrèmesuppe
mit Schwarzbrot-Fenchelcroûtons
7,50
Beilagensalat
7,60
Salatteller mit Heringsfilet nach Matjesart
Salatteller mit Poseritzer Frischkäsebällchen
11,50 klein
15,60 groß
Orangen-Joghurtdressing
Walnuss-Vinaigrette

vegan vegan

Pikanter Ofenkürbis
an Haselnussrisotto und Radiccio-Orangensauce
15,90

vegetarisch vegetarisch

Kartoffelstampf mit Wirsing und Apfel
gratiniert mit Parmesan und Frischkäsebällchen von der Rügener Inselfrische
13,90

vegetarisch vegetarisch

Bunte Pasta-Pilzpfanne
mit Kirschtomaten, Trauben und Schalotten
16,90

vegetarisch vegetarisch

Lachsfilet mit Mandelkruste
auf gerahmtem Safran-Wirsing und Pommernhörnchen
24,90
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Ofenkürbis dazu Risotto
26,90
Gebratenes Kabeljaufilet
an gebräunten Pastinaken und Karotten und Kräuter-Kartoffelpüree
24,90
Rinderrückensteak
mit gebratenen Pilzen und Kräuter-Kartoffelpüree
27,90
Suprême von der Perlhuhnbrust
an Honig-Thymiansteckrüben dazu Pommernhörnchen
20,90
Gemischtes Gulasch vom Rügener Biorind & Rügener Wild
an Apfelrotkohl und Semmelknödel
22,90
Tranchen vom Lammrücken
mit gebräunten Pastinaken und Karotten an Pommernhörnchen
28,90
Haselnuss-Semmelpudding
mit Portweinzwetschgen
7,50
Himbeerparfait
an warmen Mandelkuchen
9,50
Kaffee-Schokoladen Panna Cotta
an Cassisapfel mit Knusperstreusel
8,90
Käseteller
mit Camembert und Käse aus der Käsemanufaktur Müritz und Frischkäsebällchen von der Poseritzer Molkerei „Rügener Inselfrische“ serviert mit hausgemachten Chutney oder Butter
13,90 für 1 Person
17,90 für 2 Personen
Pommersche Schlachteplatte
Auf unserer Schlachteplatte finden Sie verschiedene Wurst- und Schinkenerzeugnisse von der Schinkenräucherei Brennecke serviert mit Butter und Brot von der Inselbäckerei Kruse Fragen Sie unser Servicepersonal nach dem aktuellen Angebot.
16,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlosshotel Ralswiek ist der 17.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.