Speisekarte von Restaurant Rosenstube

Zuletzt aktualisiert am 12.09.2019

Von unserem Küchenchef Pavel Behnke, speziell für Sie ausgesucht…

Gerichte aus den Steppen

Saftig gegrilltes Rückensteak vom amerikanischen „BISON“

(Aus medizinisch-wissenschaftlicher Sicht das gesündeste und nährstoffreichste Fleisch)

39,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saftig gegrilltes Rückensteak, vom Australischen 1824 Premium Beef

(Dieses mehrfach preisgekrönte Rindfleisch der Marke AACO wird auf der ganzen Welt für seine überragende Zartheit, Saftigkeit und seinen vollen Geschmack geschätzt.)

29,90 €

Diese Steaks servieren wir Ihnen wahlweise mit:

Rosa gebratenes Filetsteak vom argentinischen Angus-Rind

auf Provence-Gemüse mit Rosmarinkartoffeln und Café de Paris Sauce

29,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gerichte aus den Meeren dieser Welt!

Edelfisch-Paella mit Wildfang-Gambas, Jakobsmuscheln, buntem Gemüse und Safranreis

26,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgrillteller mit Steinbutt, Wolfsbarsch, Lachs, Atlantik Garnele und Jakobsmuschel, dazu Ofenkartoffel mit Kräuter-Sour Cream

28,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Atlantik - Wildfang Garnelen

auf Pikantem Bulgur- Salat, mit knackigem Gemüse und Wildkraut, mit Nativen Oliven Öl und Zitronensaft

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spanischer Tapas-Teller mit Serranoschinken und Melone, gegrillten Gambas, eingelegtem und gefülltem Gemüse, Blattsalaten an nativem Olivenöl, Balsamicoessig und ofenfrischem Baguette

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Tomaten - Consommé mit Zucchinistreifen und Gebratener Jakobsmuschel

8,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Knackige Blatt- und marinierten Gemüsesalate, knusprigen Croutons und frischen Sprossen, wahlweise mit Joghurt-, Kräuter- oder Balsamico-Dressing

7,50 €

Original Caesar Salad

mit knusprigen Croutons und Parmesanspänen

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

unsere (regionalen) Klassiker !

Saftiger Edel-Burger (180 g Fleisch) aus kanadischem Bison mit Emmentaler Käse, BBQ-Sauce und Salatbouquet.Wahlweise mit : Pommes Frites / Potato Wedges / Süßkartoffel-Sticks

20,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filetteller von Rind und Schwein

serviert mit frischem Marktgemüse, hausgemachten Spätzle und feinen Rahmchampignons oder mit mediterranem Gemüse, Folienkartoffel und Kräuterbutter

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Zwiebelrostbraten mit Pfannengemüse und hausgemachten Röstzwiebeln dazu herzhafte Käsespätzle mit frischem Schnittlauch

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saftig gebratene Kalbsleber auf Majoran-Sauce mit grünen Bohnen, Kartoffelpüree, Röstzwiebel und glasierten Apfelscheiben

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Vorspeisen

Gefüllte Avocado mit Tomatensalsa und Bulgur

mit Curcuma-Brötchen, Limonen -Vinaigrette und Süßem Chili

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische und vegane Hauptgerichte

Gefüllte Ofenkartoffel an Grillgemüse. Wahlweise als:

Mediterrane Variante: Mousse von schwarzen Bohnen, Oliven, getrocknete Tomaten, Rucola und Schafskäse / Orientalische Variante: Hummus mit Kokosmilch, Curry, Orangen und Gemüse / Mexikanische Variante: Avocado mit Jalapeños, Tomaten, Pinienkernen und Tortillas

18,00 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pilzteigtaschen auf Kürbis-Ratatouille

mit Rucola und Parmesan-Chip

16,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Im Kokosmantel gebackene Kochbananen

auf Gemüsecurry mit Jasmin-Duftreis (Vegan)

16,00 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Rosenstube ist der 12.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.