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Zur Hufschmiede Hotel-Restaurant

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Neuenhof 2
42477 Radevormwald

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Speisekarte von Zur Hufschmiede Hotel-Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 26.09.2024
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Vorspeisen & Suppen:

In Semmelbröseln gebackener Ziegenkäse (Vorspeise / oder große Portion als Hauptgericht)
mit bunten Blattsalaten, Birnenscheiben, Früchten, Honig und karamellisierter Orangensauce
12,00 €
20,00 €
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Carpaccio vom argentinischen Weide-Rind
mit frisch geriebenem Parmesan, nativem Olivenöl und einem Salatbouquet
14,50 €
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Drei gegrillte Gambas, ohne Schale
an buntem Salatbouquet mit Kräuter-Knoblauch-Dip
14,80 €
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Kleines, fruchtiges Tomaten-Crémesüppchen
mit Basilikum
5,00 €
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Kleine, bergische Kartoffelsuppe
deftig, mit Speck und Lauch
5,00 €
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Kleines, frisches Kürbis-Crémesüppchen,
mit Kürbiskernöl und Croûtons
5,50 €
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Hauptgerichte:

Mandelschnitzel von der Hähnchenbrust,
mit einer pikanten Kirsch-Pfeffer-Sauce und Kartoffel-Bällchen
20,50 €
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Cordon Bleu vom bergischen Jungschwein, mit Kochschinken und Käse gefüllt,
dazu breit geschnittene Pommes-frites und einen Beilagen-Salat
23,50 €
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Steak vom bergischen Jungschweinerücken, mit gebratener Blutwurst und Schmorzwiebeln,
dazu Rotweinjus und Kartoffel-Stampf
24,80 €
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Gebratenes Norweger-Lachsfilet, auf feinen Gemüse-Bandnudeln,
dazu eine Senf-Kräutersauce
27,50 €
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Medaillons von der zarten, irischen Lamm-Hüfte, auf Spitzkohl-Rahmgemüse, mit Rotweinjus,
und Kartoffel-Stampf
29,50 €
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Vegetarisch: in Butter gebratenes Auberginen-Schnitzel, mit Kräuterquark-Dip,
dazu breit geschnittene Pommes-frites und einen Beilagen-Salat
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fitness-Teller: Großer Salatteller, mit Streifen vom gebratenen Black-Angus-Rind ODER mit Hähnchenbrust-Streifen
mit Sweet-Chili-Sauce und Kräuterbutter
26,80 €
18,50 €
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Wiener Schnitzel vom zarten Milchkalbs-Rücken, mit Wild-Preiselbeeren & Zitrone,
dazu extra breit geschnittene Pommes-frites und einen Beilagen-Salat
29,00 €
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Düsseldorfer Zwiebelsteak: Steak vom bergischen Jungschweinerücken ODER argentinischem Black-Angus-Weide-Rind-Rumpsteak, mit einer Senf-Zwiebel-Kruste,
an Rotweinsauce, dazu breit geschnittene Pommes frites und einen Beilagen-Salat
24,80 €
32,50 €
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Gebratene, bergische Edel-Forellen-Filets, mit Zitronen-Mandelbutter,
dazu Kartoffel-Stampf und einen Beilagen-Salat
29,00 €
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Pfeffersteak Madagaskar: Steak vom bergischen Jungschweinerücken ODER argentinischen Black-Angus-Weide-Rind-Rumpsteak, mit Cognac-Pfeffer-Rahmsauce
mit breit geschnittenen Pommes-frites und einen Beilagen-Salat
24,80 €
32,50 €
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Desserts:

Heiss&Kalt: Espresso mit Milchschaum,
und einer Kugel Vanille-Eis mit Schokoladen-Glasur
6,20 €
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Pflaumen-Kompott nach 'Oma Adele'
mit einer Kugel Vanille-Eis und Sahne
7,50 €
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Crème brûlée ( karamellisierte Vanillecrème)
mit einer Kugel Waldbeeren-Sorbet
7,50 €
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Gebackene Apfelringe, in Zimtzucker gewälzt,
mit Vanille-Eis mit Sahne
8,80 €
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Krokant-Eisbecher : Vanille-, Nuß- und Schokoeis, mit Eierlikör,
Krokant, Karamellsauce und Sahne
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Hufschmiede Hotel-Restaurant ist der 26.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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