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Weingut Jakob Christ - Gutsausschank

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Grabenstr. 17
65385 Rüdesheim am Rhein

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Speisekarte von Weingut Jakob Christ - Gutsausschank

Zuletzt aktualisiert am 24.11.2022
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speisekarte

Quitten-Petersilienwurzel-Süppchen
mit einem Topping von frischer Petersilie und Walnuss dazu Knusperflocken
8,00 €
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Himmel und Erde
gebratene Blutwurstscheiben an Kartoffelstampf und Kürbis Apfel- Pürree, dazu Speck, gebratener Apfel und Frühlingszwiebeln
13,50 €
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Spinat-Semmel- Knödel
mit einer Zwiebel- Dutter Schmelze, gehobeltem Bergkäse und Röstspeck auch vegetarisch möglich
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 Crêpese
gefüllt mit verschiedenen Pilzen (je nach Verfügbarkeit Champignons, Austernpilze. Kröuterseitlinge und Pfiferlinge) auf einem Riesling-Sahne - Spiegel im Ofen überbacken mit einer Walnuss - Parmesan- Kruste
15,50 €
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deftige Rindermett- Stulle
mit Feldsalat, Gewürzgurke Zwiebel - Senf Creme und obenauf ein Spiegelei
15,50 €
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Gänseragout
mit Wintergemüse an Semmelknõdel
19,50 €

vegan vegan

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Pulled-Wild Burger
zart geschmorte Wildschweinkeule auf Cranberry BBQ-Sauce zwischen hausgebackenem Brioche-Brötchen mit Rotkohlsalar und Orangen - Chutney dazu Wintersalat
20,50 €
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Handkäs mit Musik
dazu Bouernbrot
7,00 € 100g
10,00 € 200g
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Handkäs- Tiramisu
Handköse, Honig -Senf - Schmand, gerösteter Pumpernickel, Speck Zwiebeln und Gewürzgurken geschichtet im Glos
8,50 €
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Rote Bete - Handkäse- Carpaccio
mit Honigschalotten und Weintrauben dazu Bauernbrot
13,50 €
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Roquefort - Creme
an Kartoffel - Kürbis- Rösti mit Dirne und Wintersalat!
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ziegenkäse Crostini
im Ofen überbacken dazu verschiedene Blattsalate Kirschtomaten, Honigmelone, Walnüsse und hausgemachte Trauben - Chili - Konfitüre
14,50 €
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Schafskäse
im Ofen überbacken mit einer Zitronen-Mandel - Kräuterkruste dazu knuspriges Fladenbrot
14,50 €
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Wintersalat
verschiedene Blattsalate Rote Bete. Kürbisspalten Birne, rote Linsen und Walnüsse dazu Boguette
11,50 € als Beilagensalat
9,00 €
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vegane Platte
Perlgraupen mit Wintergemüse auf gebratenen Spitzkohlstreifen, dazu gebratene Champignons in Creme". Wintersalat mit Marone. Rote Bete. Orangen- Filets und Räuchertofu. Ofenkürbis auf Mandelcreme mit Kartoffel - Kürbis- Rösti
19,00 €

vegan vegan

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Zum Knabbern-

warmer Laugenbrezel
3,00 €
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mit Butter
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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überbacken mit Emmentaler
4,50 €
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Käsebällchen
6 knusprige Käse- Windbeutel
6,00 €
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Knob-Ecken
Fladenbrot - Ecken mit Sesom- Knobi - Pesto
5,00 €
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Oliven im Schnee
überbackene Fladenbrot- Ecken mit Schafskösecreme Oliven, getrockneten Tomatenstreifen und Paprikawürfeln
11,50 €
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Süßes

''Affogato''
Salz -Koramell- Eis, aufgegossen mit startkem Espresso
6,00 €
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Schoko-Lava-Cake
mit einer Kugel housgemachtes Pflaumensorbet -vegan-
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weingut Jakob Christ - Gutsausschank ist der 24.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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