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Breuer`s Rüdesheimer Schloss Wein Gasthaus

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Steingasse 10
65385 Rüdesheim am Rhein

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Speisekarte von Breuer`s Rüdesheimer Schloss Wein Gasthaus

Zuletzt aktualisiert am 05.11.2024
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RÜDESHEIMER HERBST 2024

Schloss-Spritzer
mit Riesling, Mineralwasser, Minze, Ingwer, Limette, Sirup
8,00 €
Schmeckt mir!
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VORNEWEG UND ZWISCHENDURCH

„Hildegardsupp” Kraftbrühe von Geflügel und Rind
mit Perlgraupen
7,50 €
Schmeckt mir!
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Riesling - Käsesuppe
mit Blattspinat
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Kopfsalat
mit Joghurt- oder Essig-Öl Dressing und Brotkrümmelchen
6,50 €
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„Breuer’s Lieblingssalat“
Grüner Salat mit gegrilltem Speck und Knoblauch
14,00 €
9,00 € Als Vorspeise
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„Winzersalat“
Grüner Salat mit glaciertem Ziegenkäse und Walnüssen
18,00 €
14,00 € Als Vorspeise

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Handkäs‘ mit „Rheingauer Musik“
eingelegt in Weinessig mit Äpfeln, Nüssen, Rosinen und Zwiebeln, Bauernbrot und Butter
11,00 €
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Hessisch TAPAS“
Schmecken Sie typische Leckerbissen aus unserer Region Vier – Sechs – Acht oder Zehn
4,50 €
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„Geht immer“ Käsewürfel (150 g)
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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„Dreierlei Käse“
Blauschimmelkäse, Ziegenkäse in Asche, Bergkäse (180 g) Hausgemachter Feigensenf und Marmelade von roten Zwiebeln
16,00 €
Schmeckt mir!
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RHEINGAUER KLASSIKER UND MEHR

„Fräulein Emmer“
Hausgemachte Nudeln mit Kürbis, Kräuterseitlingen, Bohnen und Sonnenblumenkernen
21,00 €
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„Loreley”
Kleine Kartöffelchen dazu Kräuterpesto, Handkäseschmand und Kürbiscreme
17,00 €
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„Knorze“
Grüne Bohnen, Kräuterseitlinge, Karotten und hausgemachter Kartoffelstampf
21,00 €
Schmeckt mir!
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„Frisch auf den Tisch“
Gebratene Regenbogenforelle aus dem nahen Wispertal, zerlassene Butter mit Mandeln und kleine Kartöffelchen
28,00 €
Schmeckt mir!
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„WoiHinkelchen“ Gebratene Maispoulardenbrust
mit Rieslingsauce, glacierten Karotten und unser hausgemachter Kartoffelstampf
24,00 €
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„Für Feinschmecker“ Kalbsleber
in Salbeibutter gebraten, mit Äpfeln und Zwiebeln auf hausgemachtem Kartoffelpüree
29,00 €
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Das Lieblingsgericht unserer Gäste“
Lammrücken am Knochen gebraten, grüne Bohnen und Rosmarinkartöffelchen
31,00 €
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„Rheingauer Gebück“
Bratwurst vom Rüdesheimer Wildschwein, Rahmwirsing, hausgemachtes Kartoffelpüree und Kümmelsenf
22,00 €
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„Ebbes von de Wutz“
Zwei panierte Schweineschnitzel „Wiener Art“, Pommes frites dazu Rahmsauce von frischen Champignons
3,00 €
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„Seellichmol”
Geschmorte Schweinebäckchen, Kürbisgemüse, Kräuterseitlinge und gebratene Brotklöße
27,00 €
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„Kellermeistersteak“
Rumpsteak vom Limousin Rind aus der Region (220 Gramm) und kleine gebratene Kartöffelchen Bitte wählen Sie dazu geschmorte Zwiebeln oder Kräuterbutter
29,00 €
Schmeckt mir!
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„Schloss Ente“
Ganze, gebratene Ente, zubereitet nach Art der Benediktiner Mönche, gefüllt mit Datteln und Feigen, Sauce, Wasserweck und Salat
28,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LIEBE KINDER

„Räuberteller”
Wir bringen Dir gerne einen leeren Teller, damit Du bei Deinen Eltern „räubern” kannst
Schmeckt mir!
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„Der Klassiker“
Paniertes Schnitzel, Pommes frites und Ketchup
10,00 €
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„Karl”
Hausgemachte Nudeln und Champignon-Rahmsauce oder Tomatensauce
8,00 €
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LECKERES FÜR HINTERHER

„Kleine Verführung”
Vanilleeis mit Kürbiskernöl und hausgemachtes Sorbet
7,00 €
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„Will ich auch”
Hausgemachte Vanillecreme mit Himbeeren
9,00 €
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„Einfach gud“
Hausgemachtes Schokoladenmousse im Baumkuchenmantel mit Kirschragout
10,00 €
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„Für die Seele“
Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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0 Rüdesheimer Kaffee
am Tisch flambiert mit Asbach Uralt und Sahne
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Breuer`s Rüdesheimer Schloss Wein Gasthaus ist der 05.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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