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Marlene's Café und Restaurant am Schloss

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Zum Eulenbroicher Auel 19
51503 Rösrath

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Speisekarte von Marlene's Café und Restaurant am Schloss

Zuletzt aktualisiert am 09.06.2023
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Gänseschmaus

Ganze Gans tranchiert / inkl. einer Flasche Rotwein
mit Maronen, Kartoffelklößen, Rotkohl, Bratäpfel
129,00 €
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Gänsespecial

zusätzliche Gerichte zur Winterkarte
Klare Gänseconsomee
Steinpilzlunette, Crostini mit Gänseschmalz
6,90 €
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Gänsekeule
Orangenjus, Glühweinrotkohl, Kartoffelklöße, Maronen
26,50 €
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Vorspeisen & kleine Gerichte

Antipastivariation
Artischocken, große Kapern, italienische Salami, Parmaschinken, Provolone, Aioli, Oliven
11,50 €
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Maronencremesuppe
6,50 €
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Buntes Rote-Beete-Carpaccio
Wildkäutersalat, Shisokresse, Ziegenkäsestange, Pinienkerne, Honig-Senf-Dressing
12,50 €
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Rindercarpaccio
Parmesanblätter, Rauke, Meersalz
14,90 €
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Reibeküchlein
Lachstartar, rote Beeren, Wildpreiselbeersahne
12,50 €
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Bruschetta
Pilze, Kräuter, Avocadomus
11,50 €
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Fleisch- & Fischgerichte

Barbarie Entenbrust
Orangenjus, Kartoffelstampf, Feldsalat, Speck, Walnüsse, Kräutervinaigrette
24,90 €
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Crodon Bleu vom Kalb
Bergkäse, Thymianjus, Amazing Fries, Feldsalat
24,50 €
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Flanksteak
Kartoffel-Trüffel-Stampf, glacierte Karotten, Thymianjus
24,50 €
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Glücksschwein Kotelett
sautierte Pilze, Malzjus, Speckbohnen, Nussbutterpüree
24,50 €
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Andy Burger spezial
220gr. Rindfleisch, Salat, Tomate, Gurke, knusprige Zwiebeln, Speck, Ei, Bernaise, Pommes, BBQ Sauce, Coleslaw
17,50 €
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Deluxe Burger
220gr. Rindfleisch, Pak Choi, Tomate, Frühlingszwiebel, Cheddar, Chilimayo, Pommes, BBQ Sauce, Coleslaw
17,50 €
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Muscheln
Weißweinsud, Gemüse, Kräuter
18,90 €
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Fischvariation gedämpft im Bambuskorb
Safranreis, Bechamelsauce
22,50 €
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Nudeln

Lunette mit Pilzfüllung
Parmesanschaum, Wildkräutertopping, Parmesanblätter
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliarini
Kräuterseitlinge, Trüffelbutter, Zucchinistreifen, Parmesanblätter
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Nachspeisen

Creme Caramel
5,90 €
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Bratapfel mit Vanillesauce
5,90 €
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Bratapfelsorbet
5,90 €
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Bratapfelsorbet
mit Secco oder Gin
8,90 €
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Spekulatius - Panna Cotta
weiße Schokolade
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Marlene's Café und Restaurant am Schloss ist der 09.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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