Landgasthof Zum Engel

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Berghäuser Straße 36
67354 Römerberg bei Speyer


Speisekarte von Landgasthof Zum Engel

Zuletzt aktualisiert am 29.09.2023
Herbstliches Menü
in Ihrem Engel Römerberg Das herbstliche Feinschmecker-Menü, auch vegetarisch und in Teilen.
58,00 Das Menü .- p.P.
22,00 Vorspeise separat
36,00 Hauptspeise separat
12,00 Dessert separat
1. Gang Die Wachtel Terrine mit Stopfleber - Brust - Keule - Brioche - Cassis-Feige
2. Gang Das Reh Rücken, geschmorte Schulter und Ragout, Kartoffel Mille Feuille - Sellerie Purée- Cranberries
3. Gang Die Pflaume Als Terrine Sorbet - gefüllt und gebacken - Zimt-Mousse

vegetarisch vegetarisch

Vegetarisches Menü
42,00 Das Menü p.P.
12,00 Vorspeise separat
22,00 Hauptspeise separat
12,00
1. Gang Die Rote Beete. Carpaccio - Tatar - gebacken - Gel und Chips - Nusslocher Ziegenquark
2. Gang Die Aubergine Glasiert und gebacken mit Miso -Sesam Panko Crumble - Cous Cous-Strudel - Paprika Purée
3. Gang Die Pflaume Als Terrine Sorbet - gefüllt und gebacken. - Zimt-Mousse

vegetarisch vegetarisch

Vorspeisen und Suppen können nur in Verbindung mit einem weiteren Gericht geführt werden.
Kleiner Salatteller
Rohkost-Blattsalate - Kräuterdressing-Croutons -Kerne.
7,00
Forelle und hausgebeizter Lachs
mit Apfel-Sellerie Gurke - Schmand.
10,00
Kaltes Roastbeef
mit hausgemachter Remouladen-Sauce.
12,00
Bayrische Hochzeitsuppe
mit Flädle - Markklößchen -Kaiser-Schöberl.
8,00
Schnitzel, paniert aus
mit Pommes Frites
16,00
20,00 der Pfanne
21,00 mit Bratkartoffeln
Cordon Bleu
gefüllt mit gekochtem Schinken und Münster Käse
18,00
22,00 mit Pommes Frites
23,00 mit Bratkartoffeln
Die Pfälzer Schweinerei
36 Stunden Sous Vide gegarter Bauch, Walnuss-Krokant Blutwurst und geschmooorte Bäckchen, dazu Riesling- Sauerkraut und Kartoffel-Purée.
22,00
Des Pfälzers Leibgericht
Leberknödel-Saumagen-Bratwurst Sauerkraut, Sauerteigbrot.
18,00

vegetarisch vegetarisch

Rumpsteak
vom argentinischen Rind mit Schmorzwiebeln.
25,00
Fisch des Tages
im Bierteig gebacken,Kartoffel-Gurkensalat und Remouladensauce.
18,00
nur zusammen mit einer Hauptspeise erhältlich.
Portion Bratkartoffeln zum Gericht
5,00
Kartoffel-Purée
5,00
Portion Pommes Frites zum Gericht
4,00
Hausgem. Portwein-Jus
3,00
Ein weiteres Gedeck zum Mitessen
7,00
Apfel-Beignets
im Bierteig - Zimtzucker - Vanille Sauce - Vanille Eis
8,00
Eis, Kugel
Vanille-Schoko-Walnuss-Erdbeere - Cassis-Sorbet - Zitronen Sorbet
2,00
Schlagsahne
2,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Zum Engel ist der 29.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.