Speisekarte von Landgasthof Brummer

Zuletzt aktualisiert am 06.11.2024

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VORSPEISEN SUPPEN SALAT TAGESKARTE FRISCHE FISCHE, KRUSTENTIERE DESSERT

VORSPEISEN

Italienischer Vorspeisenteller

mit Carpaccio, Vitello tonnato, Tomaten Mozzarella, Honigmelone mit Parmaschinken, Scampi mit Knoblauch-Basilikumcreme

16,60 €

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Carpaccio von der Ochsenlende

mit Parmesan und Salatbouquet

15,50 €

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Avocadofächer,

Scampi, Salatbouquet

15,50 €

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Frische Champignons gebacken,

mit Remouladensauce

11,50 €

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SUPPEN

Tafelspitzbrühe

mit Pfannkuchen

6,90 €

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Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

8,90 €

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SALAT

Herbstlicher Salat

mit Wasabidressing, Filet vom Lachs, Scampi, gebratenen Austernpilzen, Knoblauchbaguette

24,50 €

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TAGESKARTE

½ Ente

mit Blaukraut und Kartoffelknödel

26,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenfrischer Krustenbraten von der Schulter

mit Kartoffelknödel und Salat

17,50 €

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Rindsroulade

mit Rotweinsauce, Kartoffelpüree und Salat

22,50 €

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Steirisches Backhendl

mit Kürbisdip und Kartoffel-Feldsalat

19,50 €

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Kalbsrückensteak

mit Steinpilzen in Rahm, Gemüse und hausgemachten Kartoffelrösti

28,50 €

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Zwiebelrostbraten von der Ochsenlende

rosa gegrillt, mit Röstkartoffeln und Salat

28,90 €

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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit Preiselbeeren, Röstkartoffeln und Salat

26,90 €

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Ravioli

mit Spinat und Ricotta gefüllt, gebratenem Gemüse und Parmesan

17,50 €

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Rotes Thai-Curry

mit Kokosmilch und Zitronengras, Hähnchenstreifen, buntem Gemüse und Basmatireis

19,50 €

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Filet von der Putenbrust im Cornflakesmantel

mit Chillisauce, Kroketten und Salat

19,50 €

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Lammfilet in der Kräuterkruste

mit Rosmarinjus, Bohnen im Speckmantel und Kartoffelgratin

28,90 €

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FRISCHE FISCHE, KRUSTENTIERE

Scampi vom Grill

mit Knoblauchbutter, Basmatireis, Blattsalate mit Balsamicodressing

32,50 €

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Gegrilltes Filet vom Zander

mit Petersilie-Zitronenbutter, Salzkartoffeln und Salat

26,50 €

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Filet vom Lachs

mit mediterranem Gemüse, Safransauce und Tagliatelle

27,50 €

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Gegrilltes Filet vom Saibling

mit Zitronenrisotto, Rieslingsauce und Gemüse

27,50 €

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DESSERT

Dessertauswahl

17,30 €

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Nougatknödel

11,90 €

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Weisse und braune Schokoladenmousse

auf Cappuccinosauce und Früchte

11,90 €

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Apfelkücherl

mit Zimtsauce und Vanilleeis

9,50 €

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Bayerische Creme

mit Himbeersauce

8,90 €

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Crème brûlée

mit Früchten

9,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Brummer ist der 06.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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