Brummer

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Indersdorfer Str. 51
85244 München


Speisekarte von Brummer

Zuletzt aktualisiert am 29.06.2023
Italienischer Vorspeisenteller
mit Carpaccio, Vitello tonnato,Tomaten Mozzarella, Honigmelone mit Parmaschinken,Scampi mit Knoblauch-Basilikumcreme
14,80
Frische Champignons gebacken
mit Remouladensauce
9,80
Carpaccio von der Ochsenlende
mit Parmesan und Salatbouquet
13,80
Gratinierter Ziegenkäse mit Rosmarinhonig
auf Rucolasalat mit Oliven und Pinienkernen
12,80
12,80
Tafelspitzbrühe
mit Pfannkuchen
5,90
Karotten-Ingwercremesuppe
mit Croutons
6,90
Sommersalat
mit Wasabidressing, Filet vom Lachs, Scampi, gebratene Austernpilze, Knoblauchbaguette
21,50
Rehsteak mit Preiselbeersauce, gefüllter Birne
Pfifferlingen, Wirsing und hausgemachten Spätzle
28,50
Spanferkelsülze mit Kräutervinaigrette
Röstkartoffeln und Salatbouquet
14,50
Ossobuco“ Geschmorte Kalbshaxenscheiben
mit Kalbsjus, Gemüse und Gnocchi
18,50
Zucchini mit Ratatouille gefüllt, Parmesan gratiniert
auf Tomatensauce und Basmatireis
15,50
Ochsenbraten
mit Rotweinsauce, Brez`nsoufflé und Salat
18,90
Maishähnchenbrust mit Portweinsauce,
Gemüse und Schupfnudeln
19,50
Ofenfrischer Krustenbraten von der Schulter
mit Kartoffelknödel und Salat
13,90
Zarte Kalbsschnitzel vom Rücken
mit Steinpilzen in Rahm,Gemüse und hausgemachten Spätzle
24,50
Rotes Thai-Curry mit Kokosmilch und Zitronengras,
Hähnchenstreifen, buntem Gemüse und Basmatireis
17,50
Rinderfilet rosa gegrillt, mit gebratenen Pfifferlingen,
Gemüse und hausgemachten Kartoffelrösti
36,00
Lammfilet in der Kräuterkruste mit Rosmarinjus,
Bohnen im Speckmantel und Kartoffelgratin
25,80
Cordon bleu
mit Pommes frites und Salat
17,90
Duett vom Ochsen (Ochsenbackerl und Ochsenfilet)
mit Rotweinsauce, Champignons, Gemüse, Kartoffelpüree
25,50
Zwiebelrostbraten von der bayerischen Ochsenlende
rosa gegrillt, mit Röstkartoffeln und Salat
23,90
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
in Butter gebraten, Preiselbeeren, Röstkartoffeln und Salat
21,90
Filet von der Putenbrust im Cornflakesmantel,
Chillisauce, Kroketten und Salat
15,90
Ravioli mit Spinat und Ricotta gefüllt
gebratenem Gemüse und Parmesan
14,50
Scampi vom Grill mit Knoblauchbutter, Basmatireis,
Blattsalate mit Balsamicodressing
28,50
Gegrilltes Zanderfilet mit Petersilie-Zitronenbutter,
Salzkartoffeln und Salat
21,50
Filet vom Lachs mit Safransauce,
mediterranem Gemüse und Tagliatelle
24,50
Gegrilltes Filet vom Saibling auf Zitronenrisotto
mit Rieslingsauce und Gemüse
24,50
Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
8,90
Nougatknödel
mit Vanillesauce und Früchten
9,50
Dessertauswahl
15,50
Dreierlei Mousse
mit Früchten und Beeren
9,50
Apfelkücherl
mit Zimtsauce und Vanilleeis
8,50
Bayerische Creme
mit Himbeersauce
7,90
Crème brûlée
mit Früchten
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brummer ist der 29.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.