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Herrmann's auf Burg Rittersdorf

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Bitburger Straße 30
54636 Rittersdorf

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Speisekarte von Herrmann's auf Burg Rittersdorf

Zuletzt aktualisiert am 24.10.2024
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Carpaccio vom Rotwild
Wacholder & ein kleiner Salat
17,00 €
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Klare Brühe vom Eifel Rind
Wurzelgemüse
9,90 €
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Vorspeise * Blumenkohl im Landbrotmantel
von der Bäckerei Flesch; Weißweinschaum & Liebstöckel
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgericht * Kloß von Kräutern & Tomate
auf Pilzragout, gehobelte Belper Knolle
23,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalbsteak vom Grill
mit gebratenen Pfifferlingen Drillingkartoffeln
36,50 €
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Dorade auf mediterranem Gemüse
Krustentierschaum, Kartoffelsoufflé
36,50 €
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Zweierlei vom heimischen Wild
Rehschnitzel in der Nusspanade & geschmorte Rotwild Schulter, Selleriepüree, Beeren, Pilze u. Kartoffelkrapfen
34,50 €
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Das Rittersdorf – 3 Gang Menü mit Suppe, Hauptgang und Dessert
Geschäumte Kräutercrenesuppe, Gebackene Tafelspitzpraline *** Rinderfilet, Portweinjus, bunte junge Karotten Kartoffelkrapfen *** Holunderblütenmousse, Texturen von Waldbeere, Blüteneis
55,00 €
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Das Rittersdorf – 3 Gang Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Ziegenkäsepraline, Spitzkohlsalat, Kräutermayonnaise *** Rinderfilet, Portweinjus, bunte junge Karotten, Kartoffelkrapfen *** Holunderblütenmousse, Texturen von Waldbeere, Blüteneis
59,00 €
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Das Rittersdorf – 4 Gang Menü – komplett mit Suppe, Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Ziegenkäsepraline, Spitzkohlsalat, Kräutermayonnaise *** Geschäumte Kräutercrenesuppe, Gebackene Tafelspitzpraline *** Rinderfilet, Portweinjus, bunte junge Karotten, Kartoffelkrapfen *** Holunderblütenmousse, Texturen von Waldbeere, Blüteneis
69,90 €
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Sorbet mit Edelbrand
11,50 €
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5 Sorten Käse vom Vulkanhof – Gillenfeld
Früchtebrot, Trauben Chutney
15,50 €
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3 Sorten Käse vom Vulkanhof – Gillenfeld
Früchtebrot, Trauben Chutney
11,50 €
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Kalbsteak vom Grill
mit gebratenen Pfifferlingen Drillingkartoffeln
36,50 €
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Dorade auf mediterranem Gemüse
Krustentierschaum, Kartoffelsoufflé
36,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Herrmann's auf Burg Rittersdorf ist der 24.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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