Speisekarte von Restaurant Brunnen Am Theater

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2024

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Suppen Vorspeisen Salate Fischgerichte Gemüse- und Nudelgerichte Grillspezialitäten Argentinische Steaks Internationale Speisen Zusätzliche Beilagen Schnitzelvariationen Für den kleinen Appetit Desserts Für unsere kleinen Gäste

Suppen

Rindfleischsuppe

mit Karotten, Nudeln und Petersilie

3,00 €

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Tomatencremesuppe

mit Sahnehaube Vegan: ohne Sahne

4,30 €

vegan

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Französische Zwiebelsuppe

Rinderbrühe mit gedünstetem Zwiebeln und Toast, überbacken mit Käse

4,80 €

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Gulaschsuppe

hausgemacht, mit Weißbrot

5,30 €

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Vorspeisen

Bruschetta

Weißbrotscheiben mit Tomatenwürfeln und Mozzarella überbacken

5,80 €

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Gegrillte Peperoni

mit Olivenöl, Knoblauch und Weißbrot

5,50 €

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½ Dutzend Burgunder-Schnecken

mit Knoblauch-Kräuterbutter überbacken, Toast

7,30 €

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Garnelenspieß „Norderney“

Garnelenspieße vom Grill, mit Zitronenbutter und etwas Knoblauch überzogen, auf warmen gebratenen Tomatenscheiben, Weißbrot

13,90 €

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Frische Champignons

Ganze Köpfe, gegrillt, mit Remouladensauce und Toast Vegan: ohne Remouladensauce

6,80 €

vegan

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Schafskäse

paniert und gebacken, auf Toast mit Aurora-Sauce

7,80 €

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Camembert

gebacken, auf Toast mit halber Birne und Preiselbeeren

6,90 €

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Carpaccio

von Rinderfilet mit Senf-Kapern-Balsamico-Creme und Parmesanspänen, Weißbrot

13,80 €

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Salate

Salat „Caprese“

Mozzarella auf Tomatenscheiben mit frischem Basilikum und Aceto- Balsamico-Creme

9,80 €

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Dalmatinischer Salat

Großer gemischter Salat mit Joghurtdressing, Thunfisch, Käse, Oliven

9,80 €

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Puten-Salatteller

Großer gemischter Salat mit Joghurtdressing, gebratenen Putenfleisch-Streifen

10,90 €

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Fischgerichte

Scampi

gegrillt, mit Knoblauch und Olivenöl, Butterreis und Salat

21,80 €

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Tintenfisch „Dalmatinische Art“

gegrillt, mit Knoblauch und Olivenöl, Blattspinat, Salzkartoffeln und Salat

13,80 €

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Zanderfilet

gegrillt, mit Weißwein-Dillsauce, Blattspinat, Butterreis und Salat

16,80 €

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Lachssteak

gegrillt, mit Estragon-Champagnersauce, Blattspinat, Bandnudeln und Salat

17,80 €

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Salat à la Chef

Großer gemischter Salat in Essig- und-Öl-Dressing, gebratenen Roastbeef-Streifen, Parmesankäse und Balsamico-Creme

15,80 €

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Salat mit Grillgemüse

Großer gemischter Salat in Essig-und-Öl-Dressing, gegrilltes Gemüse und Balsamico-Creme

12,80 €

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Gemüse- und Nudelgerichte

Antipasti

Verschiedene frische Gemüse gegrillt mit Knoblauch-Olivenöl, Parmesankäse und Weißbrot Vegan: ohne Käse

12,80 €

vegan

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Vegetarischer Teller

Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise, gegrillte Champignonköpfe, panierter Schafskäse, Djuvecreis und Kroketten

11,90 €

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Gemüse Pfanne „Split“

Frisches Gemüse mit Knoblauch und frischen Kräutern abgeschmeckt, leicht tomatisiert und mit Parmesan bestreut, Butterreis Vegan: ohne Käse und mit Petersilienkartoffeln

12,80 €

vegan

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Spaghetti Bolognese

mit Hackfleischsauce

8,50 €

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Spaghetti „Paradajz“

mit Tomatensauce

8,00 €

vegetarisch

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Spaghetti „Chef“

mit Tomatensauce und Garnelen

12,90 €

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Tagliatelle

mit Estragon-Sahnesauce und Lachswürfeln

15,90 €

vegetarisch

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Grillspezialitäten

Cevapcici

Hackfleischröllchen, Pommes frites, Djuvecreis

8,90 €

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Pola-Pola

Fleischspieß und Cevapcici, Pommes frites, Djuvecreis

9,80 €

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Pljeskavica

Hacksteak, gefüllt mit Schafskäse, Pommes frites, Djuvecreis

11,90 €

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Adriateller

Cordon bleu, Pljeskavica und Schweinefilet, Pommes frites, Djuvecreis

13,80 €

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Grillteller

Fleischspieß, Pljeskavica, Cevapcici und Rinderleber, Pommes frites, Djuvecreis

12,80 €

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Bauernteller

Gefüllte Pljeskavica, Schweinefilet, Putenfleisch, Cevapcici, Speckscheibe und Röstzwiebeln, frischer Schafskäse, Bratkartoffeln

14,80 €

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Leber „Split“

Gegrillte Rinderleber mit Röstzwiebeln und Speckscheibe, Bratkartoffeln

8,90 €

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Grillplatte „Kroatien“

Fleischspieß, Pljeskavica, Cevapcici, Rinderleber, panierte Schweineschnitzel und gegrillte Peperoni, Pommes frites, Djuvecreis

16,50 €

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Argentinische Steaks

Rumpsteak mit Kräuterbutter

Pommes frites und Salat

19,50 €

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Rumpsteak mit Röstzwiebeln

Bratkartoffeln und Salat

21,80 €

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Pfeffersteak

Rumpsteak mit grüner Pfeffersauce, Kroketten und Salat

22,80 €

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Steak „Lustiger Dalmatiner“

Rumpsteak, gefüllt mit Schafskäse, Kroketten, Gemüse und Salat

23,80 €

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Rumpsteak 300 g

mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat

26,90 €

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Rinderfilet „Madagaskar“

mit grüner Pfefferrahmsauce, Kroketten und Salat

26,90 €

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Diplomatenplatte

Rinderfilet, Rumpsteak und Kalbsteak, grünen Bohnen in Speckmantel, mit Pfefferbratensauce, Bratkartoffeln und Salat

22,80 €

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Internationale Speisen

Dalmatinische Pfanne (scharf)

Geschnetzeltes aus Schweinefilet, gedünstet mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika, Butterreis

14,90 €

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Drei-Lenden-Spieß

Rinder-, Kalb- und Schweinelende mit fein geschnittenen Champignons, Speckwürfeln und Zwiebeln auf Bratensauce, überbacken mit Käse, Kroketten

19,90 €

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Pfefferpfanne

Drei Schweinefilets mit Grüner-Pfeffer-Sauce, Kroketten

14,80 €

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Lebergeschnetzeltes

mit Zwiebeln und Champignons in Rahmsauce, Spätzle

9,80 €

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Lammkotelett

gegrillt, mit Kräuterbutter, grünen Bohnen im Speckmantel, Bratkartoffeln

17,50 €

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Putensteak

gegrillt, mit Curryrahmsauce und Ananasstücken, Kroketten

11,80 €

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Putenbrust

gefüllt mit Schafskäse, auf Béchamelsauce, Bandnudeln

13,90 €

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Zusätzliche Beilagen

Buntgemischter Beilagen-Salat

mit Joghurtdressing

4,50 €

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Kroketten, Pommes frites, Djuvecreis

oder Salzkartoffeln

3,50 €

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Bratkartoffeln

3,80 €

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Gemüse mit Sauce Hollandaise

4,00 €

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Schnitzelvariationen

Schnitzel „Wiener Art“

Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenspalten, Pommes frites

9,50 €

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Wiener Schnitzel

Zwei kleine panierte Kalbsschnitzel mit Zitronenspalten, Pommes frites

14,50 €

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Schnitzel „Dalmacija“

Paniertes Schweineschnitzel, belegt mit fein geschnittenen Champignons, Speckwürfeln und Zwiebeln, überzogen mit Sauce Hollandaise und überbacken mit Käse, Pommes frites

12,90 €

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Schnitzel „Dubrovnik“

Paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Schafskäse, auf Béchamelsauce, Kroketten

11,90 €

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Rahmschnitzel

Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsauce, Spätzle

9,90 €

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Cordon bleu

Paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse, mit Zitronen- spalten, Kroketten, Gemüse

12,90 €

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Für den kleinen Appetit

Toast Hawaii

Ananasscheiben und Schinken auf Toastbrot, überbacken mit Käse

7,80 €

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Lendchen-Toast

Schweinelende auf Toastbrot, mit frischem Champignons, überbacken mit Sauce Hollandaise

11,80 €

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Champignon-Schnitzel

Panierte Schweineschnitzel mit Champignonsahnesauce, Kroketten und Gemüse

8,90 €

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Mini-Grillteller

Pljeskavica, Schweinefilet, Rinderleber, Pommes frites und Salat

10,90 €

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Desserts

Gemischtes Eis

Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne

4,50 €

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Heiße Liebe

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

5,80 €

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Cup Dänemark

Vanilleeis mit heißer Schokosauce und Sahne

5,80 €

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Amarena Becher

Vanilleeis mit Amarenakirschen und Sahne

5,80 €

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Palacinka

Pfannkuchen mit Vanilleeis und Schokosauce

6,50 €

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Semifreddo

Hausgemachtes Halbgefrorenes mit Mandel-Karamellgeschmack, überzogen mit Schokosauce

5,80 €

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Für unsere kleinen Gäste

Spaghetti Bolognese

mit Hackfleischsauce

5,90 €

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Biene Maja

panierte Schweineschnitzel mit Pommes frites

5,90 €

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Pinocchio Teller

3 Cevapcici mit Pommes frites

5,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Brunnen Am Theater ist der 13.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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