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Restaurant Kormoran (in der im jaich wasserferienwelt)

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Am Yachthafen 1
18581 Putbus

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Speisekarte von Restaurant Kormoran (in der im jaich wasserferienwelt)

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024
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SUPPEN

Kormoraner Fischeintopf
nach Art der Bouillabaisse mit Ratatouille und Pernod
10,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Soljanka
nach Großmutters Art mit Schmand und Kräutern
9,80 €
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Rahmsüppchen vom Kürbis
mit Croûtons und Chilisauce
9,80 €
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Kresseschaumsuppe
mit Kernen, Pesto und Kräutern
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN & ZWISCHENGERICHTE

kleiner Beilagensalat
mit Balsamico-Vinaigrette
6,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
großer gemischter Blattsalat
mit gerösteten Kernen und Parmesan, Hausdressing
10,50 €
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Würzfleisch
mit Zitrone und Brot
15,00 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Hartkäse, Pesto und kleinem Salatbukett
15,00 €
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FISCH

Filet vom Barsch
unter Kräuterkruste gebratenes Filet auf sautiertem Spitzkohl und Gratinkartoffeln, Limettenvinaigrette
25,50 €
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Zanderfilet
Filet auf der Haut gebraten, im Spinatbett und Kartoffelstampf, Krebssauce
27,50 €
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Dorsch
unter der Kartoffelkruste gebraten an Rahmwirsing und Senfsauce
27,50 €
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Eingelegte Bratheringe
nach eigenem Rezept an kleinem Salat und Röstkartoffeln
21,50 €
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Fish ´n Chips
mit paniertem Blumenkohl und Dip
24,00 €
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PASTA

Pasta Bolognese
von Schwein und Rind
15,50 €
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Pasta Fisch
mit Fischfilet, Tomaten, Gemüse und Sahne
16,00 €
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Pasta Napoli
mit Tomatensauce
14,00 €
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Pasta Pesto
mit Kernen
14,00 €
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Pasta Wild
mit Gemüse und Rahmpilze
16,00 €
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FLEISCH

Sous-vide gegarter
Wildschweinrücken mit Nusskruste auf Röstkohl und Kartoffelgratin, Bratenjus
28,50 €
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Geschmorte Backe
vom irischem Rind auf Rotkohl und Kartoffelklößen, Rumjus
26,00 €
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Burger vom heimischen Wild
mit Paprikagemüse, Tomate, Essiggurke und Preiselbeerdip
24,50 €
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Kochklopse mit Kapern
auf Quetschkartoffeln und Rote Bete Salat
21,50 €
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VEGETARISCH

Gemüsemaultaschen
mit Spinat-Zwiebelstippe in Gemüsesud, dazu Kerne
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Burger von Kichererbsen 6
mit Paprikagemüse, Essiggurke und Pommes Schranke
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Panierter Blumenkohl
auf Getreide Risotto mit Gemüse
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BEILAGEN

Pommes Frites
6,50 €
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Kartoffel-Gratin
6,50 €
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Kartoffel-Püree
6,50 €
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Röstkartoffeln
6,50 €
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Duftreis
6,50 €
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PIZZEN

Margherita
Tomatensauce, Käse, Mozzarella und Pesto
12,50 €
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Pizza Bufala
Tomatensauce, Käse, Büffelmozzarella und Pesto
16,00 €
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Pizza Prosciutto
Tomatensauce, Käse, Oregano und gekochter Landschinken
15,00 €
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Pizza Salami
Tomatensauce, Käse, Oregano, Salami und halbgetrocknete Tomaten
14,00 €
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Pizza Funghi
Tomatensauce, Käse, frische Champignons, Parmesan und Trüffelöl
16,00 €
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Pizza Serrano
Tomatensauce, Käse, Serranoschinken, Ruccola und Parmesan
17,50 €
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Pizza Spinacci
Tomatensauce, Käse, Blattspinat, halbgetrocknete Tomaten und Kerne
13,50 €
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Pizza Vegano
Tomatensauce, Blattspinat, frische Champignons, halbgetrocknete Cherrytomaten und Kerne
14,00 €

vegan vegan

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DESSERTS

Gebrannte Creme von Vanille
mit hausgemachtem Eis
9,50 €
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Topfenknödel
auf Zwetschgenröster mit warmem Pflaumenlikör
10,50 €
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Tiramisu
im Glas mit OrangenSanddornsorbet
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Kormoran (in der im jaich wasserferienwelt) ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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