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Jägerhütte

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Alleestr. 33
18581 Putbus

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Speisekarte von Jägerhütte

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2024
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Unsere Wild-Klassiker

Wildsuppe „Jägerhütte“
mit herzhafter Fleischeinlage von Hirsch & Wildschwein, Kräuterschmand
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Würzfleisch
vom Wildschwein, mit Käse gratiniert, Baguette
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Hirschbraten
Fleisch aus der Keule in Rotweinsoße, dazu Apfelrotkohl, mit Wildpreiselbeeren marinierte Williamsbirne & Semmelknödel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildschweinbraten
Rosenkohl, Pilzrahm & Salzkartoffeln
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Gemischter Wildgulasch
vom Hirsch, Wildschwein & Reh, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
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Gemischte Bratenplatte
für 2 Personen, Reh-, Hirsch- und Wildschweinbraten mit Rotwein- und Waldpilzsoße, mit Wildpreiselbeeren marinierte Williamsbirne, Apfelrotkohl, Semmelknödel und Salzkartoffeln
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Hirschsteak 250g vom Lavasteingrill
Gemüse der Saison, Kräuterbutter, Steakhouse Pommes
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Hirschsteak „Baden-Baden“
vom Lavasteingrill, gratiniert mit Williamsbirne und Käse, Kroketten
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Für die Nicht-Wild-Esser

Schweizer Pfanne
gebratene Schweinemedaillons vom Grill auf Waldpilzrahm, mit Käse gratiniert, dazu Kroketten
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Kartoffel Gemüse Auflauf
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Hähnchenbrustfilet
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Gebackener Camembert Bärlauch

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgänge

Hirschbraten
Fleisch aus der Keule in Rotweinsoße, dazu Apfelrotkohl, mit Wildpreiselbeeren marinierte Williamsbirne & Semmelknödel
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Wildschweinbraten
Pilzrahm, Gemüse & Kroketten
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Wildscheinbäckchen
in Portweinjus, mit Bohnen & Bärlauch-Kartoffelstampf
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Gemischter Wildgulasch
vom Hirsch, Wildschwein & Reh, Rotkohl, Kartoffelklöße
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Barbarie Entenkeule
auf Rotweinsoße, mit Rotkohl & Kartoffelklößen
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Gemischte Bratenplatte
für 2 Personen, Reh-, Hirsch- und Wildschweinbraten mit Rotwein- und Waldpilzsoße, mit Wildpreiselbeeren marinierte Williamsbirne, Apfelrotkohl, Semmelknödel und Salzkartoffeln
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Hirschsteak vom Lavasteingrill
mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter & Pommes
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Wildschweinsteak „au Four“
mit Würzfleisch & Käse gratiniert, Kroketten
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Hirschmedaillons „Baden-Baden“
gratiniert mit Williamsbirne und Käse, dazu Rotweinsoße & Kartoffeltaschen
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Steakpfanne „Jägerhütte“
Medaillons vom Hirsch & Hausschwein, sowie Wildschweinbratwurst, dazu Gemüse & Pommes
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Hirschleber
mit Apfel-Zwiebel Gemüse Bärlauch-Kartoffelstampf
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Oder haben Sie Lust auf was neues?

Wildburger „Diana“
die süße Verführung Wildhackfleisch im Brioche Brötchen, Cambozola Käse & Bacon, Williamsbirne & Pommes
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Hirschschnitzel „Jäger Art“
mit Pilzrahm & Kroketten
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jägerhütte ist der 13.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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