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Restaurant Braunstein Pauli's Stuben

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Fellnergasse 1a
A7083 Purbach am Neusiedler See

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Speisekarte von Restaurant Braunstein Pauli's Stuben

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2024
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Vorspeisen

Zu unseren Suppen und Vorspeisen empfehlen wir unser heimisches Roggenbrot vom Purbacher Bäcker - dieses servieren wir warm mit Butter oder Hummus € 4,90 - 250 g Brot oder unser Knoblauchbaquette € 3,50
Marinierte Black Tiger Garnelen
Wassermelone / Nektarine / Basilikum / Joghurt
17,50 €
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Büffel Burrata
in Tomatenessence und Feigen
15,50 €
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Vitello Tonnato
Steinpilze / Anchovis / Kapernbeeren
16,50 €
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Antipasti Gemüse
mit Olivenöl / Balsamico / Hummus / Pesto
14,50 €
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Suppen

Steinpilzcremesuppe
7,20 €
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Fischsuppe von heimischen Fischen
Zitronengras / Udon Nudeln / Kokosmilch / Zuckererbsen / Sprossen.
8,90 €
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Kräftige Rindsuppe im Topf
mit Leberknödel, Frittaten oder Kaspreßknöde
6,70 €
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Tagessuppe (Montag-freitag)
3,90 €
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Hauptspeisen

Hausgemachte Erdäpfel-Gnocchi mit Blauschimmelkäsecreme oder
mit Tomatenpesto / Oliven / Pinienkernen / Parmesan
16,30 €
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Pasta
mit Garnelen / Oktopus / Tomaten / Basilikum
21,90 €
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Purbacher Feuerfleck
Kräuterfrischkäse / Rote Zwiebel / Speck / Rucola
15,90 €
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Zanderfilet
Risotto und Feigen
26,90 €
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Welsfilet vom Neusiedler See
geschmortes Tomaten Paprika Gemüse
29,50 €
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Miesmuscheln
Knoblauch / Tomaten / Zwiebel / Knoblauchbaguette
18,50 €
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Bio Maishendlbrust gegrillt
Ricotta-Limetten-Ravioli / Fisolen
23,90 €
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Schweinsfilet im Speckmantel
Bratkartoffeln / Schalotten / Kräuterseitlinge
19,90 €
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Wiener Schnitzel
mit Petersilkartoffeln oder Reis oder Pommes klassisch
26,90 € vom Kalb
17,90 € oder vom Donauland Schwein
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Salon Beef Hüfte
Pommes / Sommergemüse / Trüffelbutter
29,90 €
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Lammsteak
Süßkartoffeln / Granatapfel / Melanzani / Joghurt
27,90 €
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Entenbrust Teriyaki
Zuckerschoten / Lauch / Sesam / Jasminreis.
23,90 €
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Samstag und Sonntag

so lange der Vorrat reicht|
1/2 Freiland Bio Backhuhn
mit Beilage nach Wunsch Reis / Petersilkartoffeln / Pommes
19,90 €
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Frischer gemischter Salat
5,20 €
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Frische Blattsalate
5,20 €
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Hausgemachter Kartoffelsalat
5,20 €
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Süßes

Somlauer Nockerl...
helles und dunkles Biskuite mit Vanillepudding, Rumrosinen, Nüsse, Schlagobers und Schokolade
8,50 €
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Zitronen Tarte
mit heißen Himbeeren.
8,90 €
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Marillenknödel
mit Butterbrösel, pro Knödel
6,50 €
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Lawakuchen
mit Cassis Feigen
9,90 €
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EIS

Per Kugel
Je nach Saison auch
2,50 €
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Schlagobers, Schokosauce
oder Waffeln je
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Heiße Himbeeren
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Käse

Pochierte Birne mit geschmolzenem Österkron
dazu servieren wir
10,90 €
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Käsevariation
gerne erfahren Sie von unseren Mitarbeitern welche Sorten wir Ihnen anbieten können
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hier empfehlen wir unseren frischen Roggenbrotlaib
mit 250 g
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Braunstein Pauli's Stuben ist der 28.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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