Il Paradiso

#Vitello Tonnato

Lammfilet

an Risoni-Salat, Croûtons

Jakobsmuscheln

an Blumenkohl-Trüffel-Gemüse

#Vitello Tonnato

Lammfilet

an Risoni-Salat, Croûtons

Jakobsmuscheln

an Blumenkohl-Trüffel-Gemüse

#Lachs-Dill-Terrine

Wildkräutersalat, Croûtons

Karotten-Orangen-Ingwer-Creme-Suppe

Steinpilz-Creme-Suppe

Maccaroni

mit Hirschklabsragout, Preisselbeeren, Creme Fraîche

Gänsebrust

mit klassischen Beilagen

Gewürz-Entenbrust

an Erbsen-Minz-Chili-Pürree, Asiagemüse

Weißer #Heilbutt

an Dijonsenfsauce, Rotebeetegemüse, #Risotto

Loup de Mer Filet

an Kräutersauce, Mediterranemgemüse, #Risotto

Spekulatius Tiramisu

Lebkuchenmousse

mit lauwarmen Kirschen