Speisekarte von Charly’s Restaurant (im Ascari Parkhotel)

Zuletzt aktualisiert am 22.11.2020

Vorspeisen

Herbstliche Bruschetta

mit Ziegenkäse-Avocadocrème und gebratenen Waldpilzen serviert auf knusprigem Kartoffelbrot und herbstlichem Salatbett

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vitello Tonnato Classico

Rosa Kalb in feinen Scheiben mit cremiger Thunfischsauce, Kapernäpfeln und kleinem Salatnest

13,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene King Prawns, 6 Stück

in würzigem Tomatenragout, selbstgemachte Aioli und knusprige Crostinis

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Pasta

Tagliarini

mit Pfifferlingsragout, gebratenen Rinderstreifen, getrockneten Cherrytomaten und frisch gehobeltem Parmesan

16,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate Euro

Caesar Salad

Romana-Salat, Bacon, Parmesan und Croûtons, mit klassischem Dressing

12,80 €

16,10 € mit kross gebratenen Hähnchenbruststreifen

19,90 € mit gebratenen Garnelen

17,70 € mit gebratenen Rinderstreifen

18,80 € Reef and Beef

Charly‘s Classic

Bunter Salatteller mit Frenchdressing, Tomate, Gurke, Paprika, Möhre und Ei

9,20 €

12,50 € mit kross gebratenen Hähnchenbruststreifen

16,30 € mit gebratenen Garnelen

14,10 € mit gebratenen Rinderstreifen

15,20 € Reef and Beef

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Charly‘s Bella Italia

Gebackener Ziegenkäse mit Honig-Thymian-Marinade auf einem Salatbett, mit Balsamico-Dressing, Ofentomaten, mariniertem Kürbis und fritierten Kapern

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Lachsfilet auf feiner Artischockencrème

lauwarme Kapern-Oliven-Vinaigrette, gebratene Austernpilze und Kräuter-Kartoffeln

23,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch

Traditionelles Wiener Schnitzel vom Kalb mit selbstgemachtem,

lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

22,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tagliata von der Barberie-Entenbrust

auf gebratenen Waldpilzen der Saison, garniert mit mariniertem Feldsalat, Grana Padano, Balsamicojus und Kürbis-Kartoffelstampf

24,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Argentinisches Black-Angus-Rind Euro

Argentinisches Black Angus Beef Argentinische Rinder liefern gleichbleibende und hochwertige Fleischeigenschaften. Die argentinischen Rinder leben das ganze Jahr in der Pampa Argentiniens. Dadurch erhält es seine feste Konsistenz, ist saftig und aromatisch im Geschmack.

Rinderrückensteak

19,00 € Lady‘s Cut, 180 g

32,00 € Gentleman‘s Cut, 350 g

16,00 € Rinderhüfte, 200 g

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderfilet

25,90 € Lady‘s Cut, 180 g

46,90 € Gentleman‘s Cut, 350 g

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entrecôte

28,00 € Lady‘s Cut, 300 g

38,00 € Gentleman‘s Cut, 450 g

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saucen

Beilagen

Bunter Salat

4,00 € klein

7,00 € groß

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Charly’s Restaurant (im Ascari Parkhotel) ist der 22.11.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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