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Hotel-Restaurant Strengliner Mühle

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Mühlenstraße 2
23820 Pronstorf

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Strengliner Mühle

Zuletzt aktualisiert am 07.06.2024
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CREMESUPPE vom HOLSTEINER SPARGEL
mit geschlagener Sahne
8,00 €
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PORTION HOLSTEINER STANGENSPARGEL
mit zerlassener Küstenbutter, holländischer Soße und Petersilienkartoffeln
28,00 €
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ORIGINAL KATENRAUCHSCHINKEN
38,00 €
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SCHNITZEL vom LÜBCHINER STROHSCHWEIN
38,00 €
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RUMPSTEAK vom HOLSTEINER RIND
40,00 €
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GEBRATENES FILET von der LACHSFORELLE
40,00 €
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ROASTBEEF -kalt- vom HOLSTEINER RIND
dazu Remoulade, „Gröntüch“ und Bratkartoffeln
25,00 €
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STRENGLINER AQUAVIT- SAIBLING
hausgebeiztes Saiblingfilet, dazu „Gurkensolot“, Honig- Senf & Brot
12,00 €
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STRENGLINER RÄUCHERAAL
Filet vom Räucheraal auf Schnittlauch- Rührei & Schwarzbrot
14,00 €
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CREMESUPPE VON DER LACHSFORELLE
mit Nordseekrabben
11,00 €
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TOMATENSUPPE
fruchtige Tomatencremesuppe mit Croutons & Sahne
8,50 €
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„HOLSTEINER PANNFISCH“
-gebratenes Zanderfilet aus der Holsteinischen SchweizNordseekrabben, Sanddorn- Senfsoße, „Gurkensolot“ und Bratkatüffeln
30,00 €
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GEBRATENES FILET von der SARLHUSENER LACHSFORELLE
mit Mandelbutter, „Gröntüch“ & Petersilienkartoffeln
29,00 €
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GEBRATENE OSTSEE- SCHOLLE
„Gröntüch“ und Petersilienkartoffeln…
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… „MÜLLERIN ART“, mit zerlassener Butter
29,00 €
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… „FINKENWERDER ART“, mit zerlassenem Speck
30,00 €
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FILET von der STRENGLINER RÄUCHERFORELLE
mit Sahnemeerrettich, Salat & Bratkartoffeln
23,00 €
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GESCHMORTE REHBOCKKEULE „STRENGLINER ART“
-in würziger Soße, aus der Strengliner Jagddazu Champignons & Speck, „Gröntüch“ und Kartoffelpüree mit Bärlauchpesto
30,00 €
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EDELGULASCH vom SCHWARZKITTEL
-aus der Keule, Szegediner Artmit Semmelknödeln & „Gröntüch“
28,00 €
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KÖTTBULLAR vom STRENGLINER REHBOCK
in sahniger Waldpilzsoße getrüffelte Spaghetti & „Gröntüch“
26,00 €
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OFENGEMÜSE
-vegane Zubereitung möglichmit Kartoffelstampf & Sauerrahm
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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CHAMPIGNONS IN RAHM
mit Semmelknödeln & „Gröntüch“
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SCHWEINESCHNITZEL „HOLSTEIN“
-vom Strohschweingarniert mit zwei Spiegeleiern, „Gurkensolot“ und Bratkatüffeln
19,00 €
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MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET
-vom Strohschweinmit Berner Soße, „Gröntüch“ und „Bratkatüffeln“
26,00 €
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RUMPSTEAK vom HOLSTEINER RIND
(ca. 220g) mit Kräuterbutter, „Gröntüch“ und „Bratkatüffeln“
32,00 €
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STRENGLINER MÜHLENPLATTE
-ab 2 Personengebratene Hähnchenbrust, Medaillons von Rind & Schwein, Berner Soße, Marktgemüse & Kartoffelbällchen
31,00 €
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MATJESTÖLLER
unnerscheedliche Matjesfilets, dorto Honnig- Sempstipp, Gurkensolot un Bratkatüffeln
20,00 €
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SUERFLEESCH
vun`n Swiennacken, dorto Bratkatüffeln
18,00 €
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BUERNFRÖHSTÜCK
Bratkatüffeln, Röhrei un Katenschinken
16,00 €
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VEEL GRÖNTÜCH
-großer Salatmit Buttermilchdressing oder Vinaigrette

vegetarisch vegetarisch

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dazu Brot & …

vegetarisch vegetarisch

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…gebratene Streifen von der Hähnchenbrust
15,00 €
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…gebratene Streifen vom Rumpsteak
15,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Strengliner Mühle ist der 07.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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