Stiftsklause

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Hahnstraße 29
54595 Prüm


Speisekarte von Stiftsklause

Zuletzt aktualisiert am 21.06.2024
Pastinakensuppe
mit Pumpernickelbrösel und Petersilienöl
7,50
Rindfleischsuppe
mit Wurzelgemüse und Flädle
8,60
Bunter Tomatensalat
Büffelmozarella und Thai Basilikum Creme
14,50
Schottisches Lachssashimi
Zwiebel Soja Marinade, Edamame Wasabi Lveme und japanischer Gurkensalat
16,60
Vitello tonnato
von der Kalbshüfte mit Kapern und Soja Dashi Gelee
16,50
Beeftatar vom Rinderfilet
Monschauer Senfmayonnaise und geröstetes Kartoffel Rosmarin Brot
17,80
Hausgemachtes Pastrami Sandwich
15,00
Senfmayonnaise, Spitzkraut und Essiggurke
mit Pommes
18,30
Caesar Salad
Hendl, Parmigiano Reggiano, Cocktail Tomaten und Grissini
22,80
Knackiger Marktsalat
Edelsaure Essigmarinade, karamellisierte Sonnenblumenkerne und Gartenkresse
12,50
mit grünem Spargel Tempura
und Sesam Mayonnaise
15,90

vegetarisch vegetarisch

mit gegrillten Hähnchenspießen
und Anapurna Curry Mayonnaise
19,40
mit drei Tempura Shrimps
und Zitronen Mayonnaise
21,80
mit gebratenen Roastbeefstreifen
und Cognac Schalotten
25,30
Vegetarische crispy Volcano Roll
Gurke, Daikon und Teriyaki Sauce
14,80

vegetarisch vegetarisch

Strudel vom geräucherten Knollensellerie
Tomatencouscous und Korianderschmand
17,20
Taglierini
Geschmorte Tomaten, Reggiano Parmigiano und Basilikum
18,50
Cordon Bleu vom Schwein
Pommes frites, gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
21,50
Geschmorte Rinderroulade
Speckbohnen und Erdäpfelpüree
23,50
Wiener Kalbsschnitzel
Pommes frites, gemischter Blattsalat und wilde Preiselbeeren
26,50
Gegrillter Seehecht
Pastinaken, Petersiliensalsa und Erdäpfelpüree
28,50
Rosa Lammhüfte
Oliven Paprika Tapenade, Steinchampignon Strudel und Erdäpfelpüree
29,80
Argentinisches Rumpsteak
Oliven Salsa, gegrillte Zucchini und Pommes frites
34,50
Tonkabohnen Crème brûlée
und hausgemachtes Eis
7,80
Topfenmousse
marinierte Erdbeeren und Butterstreusel
7,80
Toblerone Parfait
Holunderbeeren Kompott und Schokobrösel
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stiftsklause ist der 21.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.