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Russisches Restaurant und Teestube

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Russische Kolonie 1
14469 Potsdam

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Speisekarte von Russisches Restaurant und Teestube

Zuletzt aktualisiert am 03.10.2024
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Russische „Solenie“
Marinierte: Gurken; Tomaten; Pilzen; Kapusta-Salat und marinierten Knoblauch. Brot
8,20 €
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Fleisch-Sakuska
Speck, Schweinebraten, Russische Salami und Räucher-Käse. Brot
9,50 €
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Riga Sprotten-Häppchen
Original Riga Sprotten angerichtet mit Lauchzwiebeln auf Bauernbrot.
9,30 €
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Salat “Vinaigrette” VEGAN
Salat aus Rote Bete, Sauerkraut, Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Salzgurken und Frühlingszwiebeln
9,10 €

vegan vegan

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Salat “Olivier”
mit Gefügelfleischwurst, Eiern, Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Salzgurken, Zwiebeln und Majonaise. Brot
9,90 €
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Buterbrodi á la Russ
Frisches Bauernbrot belegt mit Eischeiben, eine Hälfte mit schwarzem Seehasenrogen/Kaviar und rotem Forellenkaviar. Die andere Hälfte mit Dorschleber.
10,40 €
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Matjes „Nastolgie“
Feine Matjesfilets, Rote-Bete-Zwiebeln und gerösteten Frühlingskartoffeln.
10,20 €
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Bliny „Zar”
Vier kleine Buchweizenpfannküchlein mit rotem Forellenkaviar und schwarzem Seehasenrogen-Kaviar. Schmand.
10,50 €
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Suppen

Zu den Suppen servieren wir Ihnen frisches Brot
Ukrainische Bortsch 200ml
Gehaltvoller Rote Bete-Kohleintopf mit Schweinefleisch. Schmand.
6,50 €
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Bortsch vegetarisch
Sauerkrautsuppe mit Rindfleisch, Kartoffeln, Sauerampfer und getrockneten Steinpilzen. Schmand
6,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleisch-Soljanka 200 ml
Nach einem Originalrezept zubereitet: mit Kasseler und Jagdwurst Paprika; Tomaten ; Salzgurken ; Weißkohl. Garniert mit Zitrone, Kapern und Schmand.
6,90 €
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Schtschi 200 ml
Sauerkrautsuppe mit Rindfleisch, Kartoffeln, Sauerampfer und getrockneten Steinpilzen. Schmand.
6,50 €
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Piroschok:
Kleines warmes Hefegebäck gefüllt mit Schweinehackfleisch.
4,90 € Vegetarischer Piroschok mit Sauerkraut-Pilzfüllung.
4,90 €
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Hauptgerichte

Sibirski Pelmeni
Teigtaschen mit Rind.-und Schweinsgehackten gefüllt, in Brühe gekocht, mit Dill, in Butter gerösteten Zwiebeln
15,40 €
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Pelmeni
Vegetarisch mit Kartoffel-Pilz-Füllung und cremigen Waldpilzen garniert.
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Blinschik Losos
Großer Eierkuchen mit geräuchertem Lachs, an Rote Bete-Meerrettich und Dill-Cremé.
16,90 €
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Blinschik Losos
Mehlmischung: Kartoffelstärke, Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Guarkernmehl. Glutengehalt
17,90 €

vegan vegan

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Bauernwurst
Rostbratwurst, dazu Adschika (Paprika-Tomaten-Chutney, leicht scharf) und Rohkostsalate, eingelegten Gurken und Tomaten. Frisches Landbrot
11,90 €
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Lachsfilet „Zarenart“
Wildlachsfilet im Kräutersud gedünstet, mit Forellenkaviar-Hollandaise und Salatbeilage, dazu Dill-Reis.
19,20 €
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Alexandrowka-Gemüse-Teller
Ragout aus geschmorten Zucchini; Staudensellerie; Möhren; Erbsen; Mais; Rote Bohnen; Zwiebeln; Tomatemark und Kartoffeln. Dazu gebratene Vegane Hack-Bällchen und Rote Linsen mit Lauch und hausgemachter Paprikasoße
16,80 €

vegan vegan

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Hühnchen „Alexander“
Gebratenes Filet von der Hühnerbrust, belegt mit aromatischen Waldpilzen und herzhaftem Käse überbacken. An Frühlingskartoffeln
18,90 €
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Kosakentopf
Scharfer Eintopf aus Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Zucchini, Staudensellerie, Möhren u.a. dazu Schmand und Brot Angerichtet im Feuertopf.
15,70 €
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Hirschragout „Taiga“
Kräftiges Ragout aus der Hirschkeule und Waldpilzen in Rahm, dazu Karoffelkroketten
19,90 €
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Boeuf Stroganoff
Streifen vom Entrécote mit Waldpilzen, Zwiebeln, Salzgurken und kräftig gebraten, mit Rotwein abgelöscht und frischer Sahne verfeinert. Serviert mit Rote Bete und gerösteten Rosmarinkartoffeln
19,50 €
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Boeuf Stroganoff
Vegetarische Filetstreifen aus Soja.-und Weizenprotein, mit Waldpilzen, Zwiebeln, Salzgurken und kräftig gebraten, mit Rotwein abgelöscht und frischer Sahne verfeinert. Serviert mit Rote Bete und gerösteten Rosmarinkartoffeln
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Beilagen

Kartoffelkroketten / Pommes Frites / Geröstete Frühlingskartoffeln / Basmati-Kräuter-Reis / Kascha
4,00 €
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Desserts und Süßes

Großer Eierkuchen mit Schmand.
mit Kirschgrütze / oder / aromatisierten Quark - Schwarzen Johannisbeerpüree / oder Waldhonig. с
8,70 €
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Glutenfreier Eierkuchen
Mehlmischung: Kartoffelstärke, Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Guarkermehl. Glutengehalt
9,30 €
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Wareniki mit Früchten gefüllt.
Warme Teigtaschen gekocht mit Fruchtfüllung, Schmand und hausgemachte Fruchtsoße.
8,00 €
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Grießbrei-Creme (kalt)
mit hausgemachten Johannisbeerenpüree
5,20 €
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Milchreis-Cremé (kalt)
mit hausgemachtem Johannisbeerenpüree (Reis, g).
5,20 €
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Eis nach „Moskauer Art“ je Variante
Vanilleeis mit Milch, Sahne und Pflanzenfett. und etwas Schlagsahne.
8,40 €
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Schokolade

Große Tasse Trinkschokolade
mit Schlagsahne
4,50 € ohne Schlagsahne
4,00 €
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Grande Latte Cioccolata
Große cremige Trinkschokolade mit aufgeschäumter Milch und Karamellsirup
6,00 €
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Russische Schokolade
Heiße Schokolade mit 3 cl Wodka und Sahnehaube
6,50 €
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Bojaren-Kaffee
Espresso und Zartbitter-Trinkschokolade, Schlagsahne, Koriander und Zimt.
6,50 €
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Gebäck

Haferkekse
2,20 €
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Moskauer Nüsse
Mürbeteiggebäck gefüllt mit karamellisierter Milchcreme
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Russisches Restaurant und Teestube ist der 03.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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