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Petite Pauline

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Friedrich-Ebert-Strasse 31
14467 Potsdam

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Speisekarte von Petite Pauline

Zuletzt aktualisiert am 21.06.2022
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Galettes de Sarrasin

Hausgemachte Pfannkuchen aus Buchweizenmehl
Fromage
mit Emmentaler Käse
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Jambon Fromage
mit Emmentaler Käse & gekochtem Schinken
8,50 €
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La Complète Tomate
mit Emmentaler Käse, gekochtem Schinken, Tomate & Ei
10,50 €
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La Complète Champignons
mit Emmentaler Käse, gekochtem Schinken, Tomate, Ei & Champignons
10,50 €
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Tomarella
mit Mozzarella, Tomate, Rucola & Pesto
10,50 €
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Méditerranée
mit Schafkäse, luftgetrocknetem Schinken, Rucola & gerösteten Pinienkernen
12,50 €
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Nordique
mit Räucherlachs, jungem Blattspinat, Emmentaler & Honig – Senf – Dillsauce
13,50 €
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Paysannen
mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln & Ei
12,50 €
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Galette Girolle
mit sautierten Pfifferlingen, Speck & Zwiebel & Ei
13,50 €
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Crêpes de Froment

Hausgemachte Pfannkuchen aus Weizenmehl
Beurre sucre
mit Butter & Zucker
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Beurre, sucre et canelle
mit Butter, Zucker & Zimt
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Compote de pommes
mit Butter & Apfelkompott
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Citron et sucre
mit Butter, Zitrone & Zucker
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Nutella
mit Nutella
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Nutella Banana
mit Nutella & Banane
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Caramel au beurre salé
mit Karamellsauce & gesalzener Butter
6,50 €
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Prune au Cassis
mit frischen Pflaumen, Crème de Cassis & Crème Fraiche
10,50 €
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Crêpe Tunesienne
mit Feigen, Äpfel, geröstete Mandeln, Honig & Vanille Eis
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rhum Banane
mit Rum & Banane
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Flambée au Calvados
mit Apfel & Calvados
10,50 €
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„Suzettes“
mit Orangen & Orangenlikör
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Flammkuchen & Croques

aus dem Steinbackofen
Classiqe d'Alsace
mit Schmand, Speck & Zwiebeln
9,50 €
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Jambon
mit Schmand, gekochtem Schinken, Strauchtomaten & Käse
10,50 €
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Saumon fumé
mit Honig-Senf-Dillsauce, geräuchertem Lachs & Rucola
14,50 €
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Crevettes
mit Schmand, Garnelen, Knoblauch, Strauchtomaten & Käse
15,50 €
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Thon
mit Schmand, Strauchtomaten, Oliven, Thunfisch, Zwiebel & Käse
14,50 €
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Légumes (Vegetarisch oder Vegan)
mit Schmand, Tomaten, Pilzen, Zucchini, Paprika & Lauch
12,50 €

vegan vegan

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Feta
mit Schmand, Oliven, jungem Spinat, getrockneten Tomaten & Schafskäse
13,50 €
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Strasbourg
mit Schmand, Sauerkraut mit Speck & Zwiebel, Blutwurst & Apfel
13,50 €
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Jambon Bayonne et fraise
mit luftgetrocknetem Schinken gebacken, serviert mit frischen Erdbeeren & Rucola
13,50 €
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Pommes caramélisée
mit süßem Schmand & karamellisierten Apfelspalten
9,50 €
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Girolle
Mit Schmand, sautierten Pfifferlingen, Speck, Zwiebel & Käse
14,50 €
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Croque Monsieur
Graubrot aus dem Ofen mit Schmand, Schinken, Käse & kleinem Salat
10,50 €
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Croque Madame
Graubrot aus dem Ofen mit Schmand, Schinken, Käse, Ei & kleinem Salat
11,50 €
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Carte du Jour - Entrées / Starter

Soupe de poissons
Fischsuppe
mit Gemüse, geriebenem Käse & Knoblauchbaguette
14,50 € groß
9,50 € klein
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Soupe à l´oignon gratiniée
Feine Zwiebelsuppe mit Käsecrôuton
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tartare de saumon
Tartar vom Räucherlachs mit Basilikumöl & Toast
11,50 €
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L’assiette Pauline (für 2 Personen)
Fleischterrine, Rohmilchkäse, Räucherlachs, La Ratte Kartoffeln, Oliven & Schinken
15,50 €
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Plat / Hauptgerichte

Steak haché avec les frites
200 gr. Rinderhacksteak mit Pommes Frites, Roquefortsauce & Kräuterbutter
14,50 €
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Escalopes de Dinde pané
Putenschnitzel mit Pasta & Tomatensauce
14,50 €
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Rôti de boeuf à la sauce au raifort
Rinderschmorbraten in Meerrettichsauce mit Kräuterkartoffeln & Wurzelgemüse
16,50 €
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Joues de veau sautées
Sautierte Kalbsbäckchen, serviert mit Butternudeln & buntem Gemüse
17,50 €
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Coq au Vin
In Rotwein geschmortes Hühnchen, serviert mit Kartoffelgratin, Rotweinschalotten & Speckbohnen
17,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crêpe de pommes de terre râpé
Kartoffelrösti mit Wildlachs & Sahnemeerrettich
13,50 €
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Saumon au four
Gebackener Lachs mit Zitronenbutter & La Ratte Kartoffeln
17,50 €
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Salade

Saint Tropez
mit Pute, Ananas & Honig
12,50 €
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Nicoise
mit Thunfisch, Bohnen, La Ratte Kartoffeln, Ei & Oliven
14,50 €
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Deauville
mit sautierten Garnelen, Knoblauch & Croûtons
15,50 €
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Fromage de chèvre gratiné
mit gratiniertem Ziegenkäse, Honig, Nüssen & Kräuter der Provence
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pommes de terre au four

Frische Ofenkartoffeln Saumon
Ofenkartoffel mit geräuchertem Wildlachs, Honig- Senf- Sauce, Kräuterquark & kleinem Salat
12,50 €
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Blanc de Dinde
Ofenkartoffel mit gegrillter Putenbrust, Zitronenvinaigrette, Kräuterquark & kleinem Salat
11,50 €
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Ratatouille (végétarien)
Ofenkartoffel mit geriebenem Käse, Ratatouille, Kräuterquark & kleinem Salat (vegetarisch)
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert / Fromage

Café Gourmand
Süße Variation des Hauses mit kleinem Café
9,50 €
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Crème brûlée et sorbet
Crème Brûlée mit hausgemachtem Sorbet
6,50 €
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Assortiment de fromages
Auswahl vom französischen Rohmilchkäse mit Feigensenf
9,50 € klein (3 Sorten)
14,50 € groß (5 Sorten)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Petite Pauline ist der 21.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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