Speisekarte von Lena's Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 01.11.2021

SUPPE

SOLJANKA

Die Jagdwurst klein schneiden in Sonnenblumenöl anbraten mit Zwiebeln, Paprika anschließend Tomatenketchup ablöschen. Klein geschnittene Saure Gurken hinzugeben aufkochen lassen und abschmecken. Mit einer Zitronenscheibe,Sahne und mit Brot serviert.

6,90 €

FLEISCHKLÖSSCHENSUPPE

Aus dem Hackepeter werden kleine Klößchen gedreht, in kochendes Wasser geben mit Suppengemüse aufkochen lassen mit Joghurt und Sahne verfeinern, abschmecken und mit einer Scheibe Brot servieren

6,90 €

HÄHNCHENSUPPEA,

Hähnchenbrust klein schneiden mit Wasser und Suppengemüse zum kochen bringen. Mit Joghurt und Sahne verfeinern abschmecken und mit einer Scheibe Brot servieren

6,90 €

SALAT

SCHOPSKA SALAT

Tradition verpflichtet! Frische Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln angerichtet mit geriebenen Bulgarischen Käse garniert mit einer Tomatenrose, Oliven und einer Pfefferoni garniert und mit das Gewürz Schubritza vollendet.

6,90 €

TELLER MIT OLIVEN

Schwarze Oliven werden mit Weinessig und Zucker süß - sauer abgeschmeckt nach bulgarischer Art, anschließend mit Petersilie, Zwiebeln verfeinert abgerundet mit Olivenöl und Gewürze, garniert

6,90 €

KÄSEBROTA,

Die wichtigste Zubereitung bei Hefeteig ist Zeit. Dazu wird Mehl in eine Schüssel gegeben, Hefe, mit den anderen Zutaten zu einen Teig kneten.Den Teig zum Gehen bringen,in Form bringen, Käse hinein bröseln mit Sonnenblumenkerne, Sesam garnieren anschließend backen. Mit das Gewürz Schubritza ist das Brot vollendet.

3,60 €

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

KASCHKAWALKA

vegetarisch Eine Scheibe Toastbrot mit Butter, Ei, Käse im Grill überbacken Gartniert. Kaschkawal pane

8,90 €

vegetarisch

PANIERTER KÄSE

Der Schnittkäse wird in sechs kleine Ecken geschnitten, in Mehl, Eier, Semmelmehl paniert. In der Pfanne gebraten angerichtet mit hauseigenen Dip garniert

7,50 €

VEGETARISCH

SCHOPSKA SALAT MIT KÄSE

Frische Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln angerichtet mit geriebenen Bulgarischen Käse garniert mit einer Tomatenrose, Oliven und einer Pfefferoni garniert und mit das Gewürz Schubritza vollendet dazu ein panierten Käse serviert mit ein Brot und zum Schluß garniert.

13,90 €

vegetarisch

CIRENE PO SCHOPSKI SCHAFSKÄSE IM OFEN

Bulgarischer Schafskäse Gmit Ei,Paprika, Tomate, Zwiebel, Peperoni in einem Tonschälchen im Ofen gebacken für ca. 20 Minuten.Serviert mit hausgebackenen Käsebrot Schopska Salat garniert.

13,00 €

vegetarisch

KUH - KÄSE IM OFENA,

Bulgarischer Kuhkäse mit Ei,Paprika, Tomate, Zwiebel, Peperoni in einem Tonschälchen im Ofen gebacken für ca. 20 Minuten.Serviert mit hausgebackenen Käsebrot, Schopska Salat garniert.

13,00 €

vegetarisch

GABROVO TELLER

Eine Spitzpaprika mit Bulgarischem Käse gefüllt, in Öl leicht gebraten serviert auf ein Eier-Omlett mit klein gewürfelten Kartoffeln,Zwiebeln, Gemüse dazu Vier kleine Stücken Panierter Käse mit Schopska Salat garniert

13,00 €

vegetarisch

BAUERNFRÜHSTÜCK

mit gekochte Kartoffeln, Zwiebel,Paprika Gemüse in der Pfanne mit Drei Eiern nach Art des Hauses zubereitet garniert

12,90 €

vegetarisch

PANIERTER KÄSE

Schnittkäse in Streifen schneiden panieren und in der Pfanne goldgelb braten, servieren mit Bratkartoffen, Gemüse a la Lena, Schopska Salat garniert Die meist bestellte Speise

12,90 €

vegetarisch

GEFÜLLTE SPITZ PAPRIKA

Zwei Spitzpaprika mit bulgarischem Käse und Ei gefüllt in der Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl leicht gebraten. Angerichtet mit angeschwenktem Reis mit Zwiebeln, Möhren, SellerieI, Petersilie. Serviert mit dem Gemüse a la Lena. Schopska Salat und zum Schluß garniert

12,90 €

vegetarisch

SPEISEKARTE

VELIKO TELLER DIE MEIST BESTELLTE SPEISE

Ein kleines naturelles Hähnchensteak gewürzt gefüllte Boulette (Käse,Tomate), gefüllte Paprikaschote mit bulgarischem Käse in Sonnenblumenöl gebraten angerichtet mit Schopska Salat, hausgebackenem Käsebrot mit Obst garniert.

12,90 €

KEBABSCHETA

Das Hackfleisch, Zwiebeln mit einem Geschmack von Kreuzkümmel zu drei zylindrisch Röllchen geformt. In der Grillpfanne mit Sonnenblumeöl gebraten serviert mit Kartoffelspalten, Soße a la Lena,Schopska Salat und garniert

12,90 €

GEFÜLLTE BOULETTEA

Schweine-gehacktes gewürzt gefüllt mit Tomate,Käse,Petersilie,Zwiebel in der Grillpfanne gebraten mit tomatisierten dicke weiße Bohnen abgeschmeckt, Schopska Salat, hausgebackenem Brot serviert oder andere Beilage und zum Schluss garniert

12,90 €

DREI FLEISCHSPIESSE

Schweinefleisch in Würfel schneiden und würzen. Anschließend auf drei Spieße stecken. In der Grillpfanne mit Sonnenblumenöl braten. Serviert mit Schopska Salat, mit angeschwenkten Reis mit Butter verfeinert und das Gemüse ala Lena.garniert

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FEURTOPF

Schweinefleisch in Würfel und in Sonnenblumenöl angebraten mit Zwiebeln,Tomatencetchup Lauch, Paprika,Tomate, Champignons, Peperoni mit einer Note Knoblauch verfeinert und auf bulgarische Art abgeschmeckt anschließend im Ofen für ca. 30 Minuten gebacken serviert mit hasgebackenem Käsebrot oder andere Beilage. garniert

13,50 €

GEFÜLLTER SCHWEINERÜCKEN

Schweinefleisch vom Kotlett geschnitten, gefüllt mit Käse, Champignons in der Pfanne gebraten, angerichtet mit Schopska Salat, Bratkartoffeln und Gemüse a la Lenaund zum Schluß liebevoll garniert.

12,90 €

HÄHNCHEN ALBENA

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Käse, Champignons,Tomate,Petersilie, Butter paniert mit Semmelmehl, Ei und Sesam in der Pfanne mit Sonnenblumenöl gebraten.Angerichtet mit einer bulgarische Soße a la Lena. Serviert mit Schopska Salat und Pfannenkartoffeln oder anderer Beilage zum Schluß garniert

13,50 €

SCHWEINESTEACK BULGARISCHE ART

Schweinefleisch in kleine Steacks geschnitten,gewürtzt in der Grillpfanne mit Sonnenblumenöl gebraten. Serviert mit Pommes Frites und Gemüse a la Lena, garniert

14,90 €

HÄHNCHEN VITOSCHA

In Sesam paniertes Hähnchenbrustfilet, gebraten mit einer leichten Butter Note, aufgeschnitten und angerichtet auf Pommes frites (Wie das Vitoscha Gebirge) Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate, Zwiebeln mit leichtem Knoblauchgeschmack, garniert

12,90 €

LAMMPFANNE

Die Lammsteacks würzen und in der Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten,mit Zwiebeln, Champignons,Tomaten und Tomatencetchup zubereitet,verfeinert mit einer Note Knoblauch abgerundet im Geschmack mit einer bulgarischen Minze (Dschoschon).Serviert mit einen abgeschmecktem geschmackvollen Reis. Garniert

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GRILLTELLER

Auf eine Portion Pommes Frites wird angerichtet ( hoch wie das Vitoscha Gebirge) ein Schweinesteak, zwei Hähnchen Steak ein Fleischspieß, ein Hackfleischröllchen, eine gefüllte Bulette, ein Grillwürstchen, Hausmacher Lytiniza (Ketchup Dip) serviert

15,90 €

MUSSAKKA

Kartoffelauflauf mit Schweine-gehacktes Paprika, Zwiebeln, Tomaten und auf bulgarische Art Zubereitet mit Eier Joghurt und Käse überbacken zubereitet im Tonschälchen angerichtet und garniert mit Schopska Salat

12,90 €

HÄHNCHEN KARWARMA

Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten anbraten mit Sonnenblumenöl und mit all den Zutaten mit einer Hauch von Knoblauch danach im Ton Schälchen füllen und für 30 Minuten im Ofen backen serviert mit hausgebackenem Brot oder einer anderen Beilage, garniert

13,50 €

SCHNITZEL MIT CHAMPIGNONSA

Fleisch vom Schweinerücken geschnitten gewürzt in Mehl, Eier, Semmelmehl paniert. Gebraten in Sonnenblumenöl. Champignons mit Zwiebeln in Butter anschwenken mit Sahne und Petersilie verfeinern. Serviert mit Pommes frites oder andere Beilage, garniert.

12,90 €

Schweinesteak mit Würzfleisch

Schwienefleisch vom Kotelett geschnitten, gewürzt anbraten mitnZwiebeln, Champignons mit Sahne verfeinern, in der Grillpfanne die Steacks braten anschließend mit Würzfleisch und Käse überbacken. Serviert mit Pommes Frites, Zitrone, Worchestersoße, garniert Durch die Zubereitung vom Würzfleisch dauert es etwas länger ca 45min.

15,90 €

HÄHNCHENPFANNE,

Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten anbraten mit Sonnenblumenöl und mit all den Zutaten in der Pfanne schwenken mit einer Hauch von Knoblauch ist das Gericht fertig serviert mit hausgebackenem Brot oder einer anderen Beilage, garniert

13,50 €

SALAT MIT HÄHNCHEN

Salat mit einer frisch gebratenen Hähnchenbrustfiet angerichtet und aufgeschnitten garniert und serviert mit einer Scheibe Toast. Auf Wunsch auch mit paniertem Käse.

13,90 €

FEUERTOPFPFANNE

Schweinefleisch in Würfel geschnitten und mit Sonnenblumenöl angebraten Zwiebeln, Tomatencetchup Lauch, Paprika,Tomate, Champignons, Peperoni mit einer Note Knoblauch verfeinert und auf bulgarische Art abgeschmeckt kräftig, scharf würzig im Geschmack serviert mit einem

13,50 €

HÄHNCHENSTEAK

Hähnchenbrustfilet von Lena gewürzt in der Grillpfanne mit etwas Sonnenblumenöl gebraten.Serviert mit Gemüse ala Lena (Zucchini,Paprika, Aubergine, Tomate,Zwiebeln, Tomatencetchup und einer Note von Knoblauch) angerichtet mit Pommes Frites und zum Schluß garniert.

13,90 €

HÄHNCHENSCHNITZEL MIT CHAMPIGNONSA

Hähnchenbrustfilet geschnitten gewürzt, in Mehl, Eier, Semmelmehl paniert. Gebraten in Sonnenblumenöl. Champignons mit Zwiebeln in Butter anschwenken mit Sahne und Petersilie verfeinern. Serviert mit Pommes frites oder andere Beilage, garniert.

13,90 €

SCHNITZEL AUF BULG.ARTA,

Vom Schweinekotelett wird dasFleisc geschnitten gewürtzt anschließen, paniert,inSonnenblumenöl gebraten. Angerichtet mit Pommes frites und Gemüse a la Lena. Zum Schluß garniert.

12,90 €

SCHNITZEL MIT SPIEGELEIA,

Schweinerücken in Scheiben schneiden, würzen anschließend panieren. In Sonnenblumenöl goldgelb braten mit Zwei Spiegeleiern. Angerichtet mit Pommes frites oder andere Beilage und zum Schluß garniert.

12,90 €

SÜSSES UND KAFFEE

PALATSCHINKEN

Die Milch mit den Eiern verquirlen,Mehl und Zucker zugeben und zu einen glatten Teig rühren.In diesen Teig sind mehr Eier enthalten.Eine Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen Teig zugeben und goldgelb braten mit selbstgemachter Marmelade füllen, garnieren und mit Puderzucker bestreuen.

3,90 €

CREM CARAMEL

Den Zucker in der Pfanne karamellisieren lassen. In feuerfeste Förmchen verteilen. Die Eier cremig schlagen und mit den Zutaten und der Milch vermengen. Die gefüllten Förmchen im Waserbad stellen und im Ofen stocken lassen.Im Kühlschrank abkühlen lassen.Zum servieren wird es aus der Form genommen und garniert.

4,95 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

OBSTSALAT

Verschieden Sorten Obst mit Vanillinzucker mischen in einer bulgarischen Schale anrichten. Das Obst ist Saison bedingt. garniert

4,95 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BULGARISCHER KAFFEE

Ist ein Nova Braslia Kaffee wird in Bulgarie Bulgarien als Roh Kaffee importiert geröstet und ganz fein gemahlen, man nimmt ein Kaffeemaß und wird mit heißem Wasser aufgebrüht.

2,50 €

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

KLEINES SCHNITZEL VOM SCHWEIN ODER HÄHNCHEN

Schweine oder Hähnchenfleisch geschnitten von Lena paniert in der Pfanne goldgelb gebraten. Serviert mit Pommes frites, Cetchup oder Mayonnaise garniert.

6,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lena's Restaurant ist der 01.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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