Speisekarte von Lena`s Küche

Zuletzt aktualisiert am 17.07.2020

Suppen

SOLJANKA

Die Jagdwurst klein schneiden in Sonnenblumenöl anbraten mit Zwiebeln, Paprika anschließend Tomatenketchup ablöschen. Klein geschnittene Saure Gurken hinzugeben aufkochen lassen und abschmecken. Mit einer Zitronenscheibe,Sahneund mit Brot serviert.

6,90 €

TARATOR

Bulgarischer Joghurt 3,5% mit frische Gurke, Dill und Knoblauch abgeschmecken. In einer Suppentasse mit d einer Scheibe Brot servieren

6,90 €

BOHNENSUPPE

Dicke weiße Bohnen zum kochen bringen anschließend gibt man frisches Suppengemüse, gekochte Kartoffeln dazu, abschmecken servieren mit einer Scheibe Brot

6,90 €

FLEISCHKLÖSSCHENSUPPE

Aus dem Hackepeter werden kleine Klößchen gedreht, in kochendes Wasser geben mit Suppengemüse aufkochen lassen mit Joghurt und Sahne verfeinern, abschmecken und mit einer Scheibe Brot servieren

6,90 €

HÄHNCHENSUPPE

Hähnchenbrust klein schneiden mit Wasser und Suppengemüse zum kochen bringen.Mit Joghurt und Sahne verfeinern abschmecken und mit einer Scheibe Brot servieren

6,90 €

Salate

SCHOPSKA SALAT

Frische Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln angerichtet mit geriebenen Bulgarischen Käse garniert mit einer Tomatenrose, Oliven und einer Pfefferoni garniert und mit das Gewürz Schubritza vollendet

6,90 €

TELLER MIT OLIVEN

Schwarze Oliven werden mit Weinessig und Zucker süß - sauer abgeschmeckt nach bulgarischer Art, anschließend mit Petersilie, Zwiebeln verfeinert abgerundet mit Olivenöl und Gewürze, garniert

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WEISSE BOHNENSALAT

Dicke weiße Bohnen mit Petersilie, Zwiebeln eine Note von Knoblauch, Weinessig nach bulgarischer Art abgeschmeckt Garniert.

6,90 €

JOGHURT – QUARK DIP

Quark, Joghurt, frische Gurke, mehr Knoblauch,Dill und Gewürze abgeschmeckt. Mit Walnüsse garniert

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Die wichtigste Zubereitung bei Hefeteig ist Zeit. Dazu wird Mehl in eine Schüssel gegeben, Hefe, mit den anderen Zutaten zu einen Teig kneten.Den Teig zum Gehen bringen,in Form bringen, Käse hinein bröseln mit Sonnenblumenkerne, Sesam garnieren anschließ

3,60 €

VORSPEISENTELLER

Schopska Salat, Bohnensalat, Olivensalat,Sneschanka, Lukanka, Panierter Käse nach Lenas Art alles zubereitet zum Schluss Garniert.

9,90 €

Vegetarische

SCHOPSKA SALAT MIT KÄSE

Frische Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln angerichtet mit geriebenen Bulgarischen Käse garniert mit einer Tomatenrose, Oliven und einer Pfefferoni garniert und mit das Gewürz Schubritza vollendet dazu ein panierten Käse serviert mit ein Brot und zum Schluß garniert.

13,90 €

vegetarisch

CIRENE PO SCHOPSKI

SCHAFSKÄSE IM OFEN Bulgarischer Schafskäse Gmit Ei,Paprika, Tomate, Zwiebel, Peperoni in einem Tonschälchen im Ofen gebacken für ca. 20 Minuten.Serviert mit hausgebackenen Käsebrot, Schopska Salat garniert.

13,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KUH - KÄSE IM OFEN

Bulgarischer Kuhkäse mit Ei,Paprika, Tomate, Zwiebel, Peperoni in einem Tonschälchen im Ofen gebacken für ca. 20 Minuten.Serviert mit hausgebackenen Käsebrot, Schopska Salat garniert.

13,00 €

vegetarisch

GABROVO TELLER

Eine Spitzpaprika mit Bulgarischem Käse gefüllt, in Öl leicht gebraten serviert auf ein Eier-Omlett mit klein gewürfelten Kartoffeln,Zwiebeln, Gemüse dazu Vier kleine Stücken Panierter Käse mit Schopska Salat garniert

13,00 €

vegetarisch

BAUERNFRÜHSTÜCK

mit gekochte Kartoffeln,Zwiebel,Paprika Gemüse in der Pfanne mit Drei Eiern nach Art des Hauses zubereitet garniert

12,90 €

vegetarisch

PANIERTER KÄSE

Schnittkäse in Streifen schneiden panieren und in der Pfanne goldgelb braten, servieren mit Bratkartoffen, Gemüse a la Lena, Schopska Salat garniert

12,90 €

vegetarisch

GEFÜLLTE SPITZ PAPRIKA

Zwei Spitzpaprika mit bulgarischem Käse und Ei gefüllt in der Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl leicht gebraten. Angerichtet mit angeschwenktem Reis mit Zwiebeln,Möhren, SellerieI,Petersilie. Serviert mit demGemüse a la Lena.Schopska Salat und zum Schluß garniert.

12,90 €

vegetarisch

Für den kleinen Hunger

KASCHKAWALKA

vegetarisch Eine Scheibe Toastbrot mit Butter, Ei, Käse im Grill überbacken Gartniert.

8,90 €

vegetarisch

PANIERTER KÄSE

Der Schnittkäse wird in sechs kleine Ecken geschnitten, in Mehl, Eier, Semmelmehl paniert. In der Pfanne gebraten angerichtet mit hauseigenen Dip garniert

7,50 €

Süßes

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lena`s Küche ist der 17.07.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.