Speisekarte von Seerestaurant im INSELHOTEL Potsdam

Zuletzt aktualisiert am 11.04.2025

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Vorspeisen Suppen Fleisch Fisch Vegan Desserts

Vorspeisen

Spargel - Flusskrebscocktail

mit Whisky - Mayonnaise und Brotchips

13,20 €

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Rote Bete - Apfeltatar

mit Hummus und mariniertem Feldsalat

11,80 €

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Wildkräutersalat

mit Balsamicovinaigrette, Kirschtomaten und Ziegenkäse glasiert mit Honig

13,20 €

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Suppen

Tagessuppe

9,90 €

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Spargelsamtsuppe (große Portion)

mit Schinkenstreifen

11,60 €

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Spargelsamtsuppe (kleine Portion)

mit Schinkenstreifen

8,60 €

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Brandenburger Linsensuppe (große Portion)

mit Knacker

11,20 €

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Brandenburger Linsensuppe (kleine Portion)

mit Knacker

8,40 €

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Fleisch

Tagesgericht

21,50 €

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Gebratenes Rinderfiletmedaillon (200g)

auf Rotweinschalotten, Bergpfeffersauce und Kartoffel - Gemüsestrudel

38,00 €

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Gebackenes Lammkaree

unter der Kräuterkruste auf Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

34,00 €

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Gebratenes Schweineschnitzel

mit Beelitzer Stangenspargel (200g) und Petersilienkartoffeln

31,00 €

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Handgemachte Königsberger Klopse

mit Kartoffelstampf und Rote Beete

26,80 €

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Handgemachte Königsberger Klopse (kleine Portion)

mit Kartoffelstampf und Rote Beete

19,80 €

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Im Ofen gebackene Maishähnchenbrust

auf Spargelcarbonara mit Tagliatelle

24,80 €

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Currywurst vom Metzger Borgmann

mit Kartoffel - Gurkensalat

19,50 €

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Hausgemachte Eisbeinsülze

mit Remouladensauce, Brandenburger Speck - Zwiebel - Kartoffeln und Salatbouquet

18,60 €

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Fisch

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet

auf Linsen - Kartoffelgemüse an Rieslingschaum

25,90 €

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Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet (kleine Portion)

auf Linsen - Kartoffelgemüse an Rieslingschaum

19,50 €

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Filet von Boddenzander auf Babyspinat

mit Dillkartoffeln

26,80 €

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Filet von Boddenzander auf Babyspinat (kleine Portion)

mit Dillkartoffeln

19,90 €

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Gebratenes Lachsfilet unter der Kartoffelkruste

auf Beelitzer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder Nussbutter

26,30 €

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Vegan

Beelitzer Stangenspargel (200g)

mit neuen Kartoffeln und Bärlauchpesto

19,80 €

vegan

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Tomate-Mozzarellatortellaci

mit Kirschtomaten und Bärlauchpesto oder Bergkäse (vegetarische Variante)

20,90 €

vegan

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Desserts

Parfait von der Ruby-Schokolade

mit Mango-Chutney und Kokos-Espuma

11,90 €

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Mangosorbet

mit Früchten

7,80 €

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Windbeutel mit Rhabarberkompott

dazu Erdbeereis und Sahne

11,80 €

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Lauwarmes Schokoladentörtchen

mit Beerenragout und Pistazieneis

11,90 €

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Dreierlei Biokäse Wiese 7

von der Gläsernen Molkerei Münchehofe mit Feigensenf, Früchten und Grissini

14,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Seerestaurant im INSELHOTEL Potsdam ist der 11.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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