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Seerestaurant im INSELHOTEL Potsdam

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Hermannswerder 1
14473 Potsdam

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Speisekarte von Seerestaurant im INSELHOTEL Potsdam

Zuletzt aktualisiert am 12.11.2024
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Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Kürbis - Orangenchutney und gehobelten Parmesanspänen
15,10 €
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Rote Bete – Apfeltartar (Vegan)
mit Hummus und mariniertem Feldsalat c11,80 €

vegan vegan

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Wildkräutersalat
mit Balsamicovinaigrette, Kirschtomaten und mit Honig glasierten Ziegenkäse
13,20 €
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Suppen

Tagessuppe
9,90 €
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Kartoffel-Steinpilzcremesuppe
mit Buttercroutons
11,60 € große Portion
8,60 € kleine Portion
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Ungarische Gulaschsuppe
12,90 €
8,90 € kleine Portion
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Hauptgänge

Tagesgericht
21,50 €
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Fleisch

Gebackener Hirschrücken
unter der Preiselbeer-Schwarzbrotkruste, auf sautiertem Rosenkohl und Süßkartoffelpommes
36,00 €
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Rindergulasch
mit Kräutersaitlingen und Butterknöpfle c24,60 €
19,80 €
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Knacker vom Metzger Borgmann
mit Grünkohl und Petersilienkartoffeln
19,80 €
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Confierte Gänsekeule
mit Maronen, Apfelrotkohl und geschmolzenen Kartoffelklößen
32,00 €
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Handgemachte Königsberger Klopse
mit Kapernsauce, Rote Bete und Kartoffelstampf
22,30 €
17,50 € kleine Portion
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Currywurst vom Metzger Borgmann
mit Kartoffel - Gurkensalat ganz fein: mit 1 Glas Champagner oder ganz typisch: mit 1 Flasche Kartoffelbier von der Klosterbrauerei Neuzelle
19,50 €
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Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Remouladensauce, Brandenburger Speck – Zwiebel – Kartoffeln und Salatbouqet
18,60 €
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Fisch

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
auf Linsen - Kartoffelgemüse an Rieslingschaum
25,90 €
19,50 € kleine Portion
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Saltimbocca von Kabeljaufilet
auf Wirsinggemüse und Parisiennekartoffeln
25,60 €
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Gebratenes Doradenfilet
im Sherryrahm mit Kirschtomaten und Sepia-Tagliatelle
24,90 €
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Vegan

Kürbis – Kartoffeltortellaci
mit Rucola und gerösteten Kürbiskernen
20,90 €

vegan vegan

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Hummusbällchen
in Tomatensugo an Feldsalat
19,80 €

vegan vegan

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Desserts

Gefüllter Windbeutel mit Kirschkompott
dazu Vanilleeis, Sahne und lauwarmer Schokoladensauce
11,90 €
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Mangosorbet (vegan)
mit Früchten
7,80 €

vegan vegan

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Gebackenes Apfel - Mandelcrumble
mit Marzipaneis
11,30 €
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Kastanien Crème brûlée
mit Zwetschgenröster und gesalzenem Karamelleis
11,90 €
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Dreierlei Biokäse „Wiese 7“ von der Gläsernen Molkerei Münchehofe
mit Feigensenf, Früchten und Grissini
14,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Seerestaurant im INSELHOTEL Potsdam ist der 12.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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