Seerestaurant im INSELHOTEL Potsdam

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Hermannswerder 1
14473 Potsdam

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Speisekarte von Seerestaurant im INSELHOTEL Potsdam

Zuletzt aktualisiert am 17.03.2025
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Vorspeisen

Gebeiztes Lachsfilet mit Brotchips
mit Babysalat und Himbeervinaigrette
13,20 €
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Rote Bete – Apfeltatar
mit Hummus und mariniertem Feldsalat
11,80 €
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Wildkräutersalat
mit Balsamicovinaigrette, Kirschtomaten und Ziegenkäse glasiert mit Honig
13,20 €
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Suppen

Tagessuppe
9,90 €
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Bärlauchsamtsuppe
mit Flußkrebsschwänzen
11,60 € große Portion
8,60 € kleine Portion
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Brandenburger Linsensuppe
mit Knacker
11,20 € große Portion
8,40 € kleine Portion
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Hauptgänge

Tagesgericht
21,50 €
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Fleisch

Gebratenes Rinderfiletmedaillon (200g)
auf Rotweinschalotten, Bergpfeffersauce und Kartoffel – Gemüsestrudel
38,00 €
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Gebackenes Lammkaree
unter der Kräuterkruste auf Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
34,00 €
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Gebratenes Kalbsschnitzel
mit zweierlei Spargelgemüse und Petersilienkartoffeln
32,00 €
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Geschmortes Schweinebäckchen in Schwarzbierjus
mit Kartoffel-Selleriegratin und Minikarotten
26,80 €
19,80 € kleine Portion
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Im Ofen gebackene Maishähnchenbrust
auf Spargelcarbonara mit Tagliatelle
24,80 €
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Currywurst vom Metzger Borgmann
mit Kartoffel - Gurkensalat ganz fein: mit 1 Glas Champagner oder ganz typisch: mit 1 Flasche Kartoffelbier von der Klosterbrauerei Neuzelle
19,50 €
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Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Remouladensauce, Brandenburger Speck – Zwiebel – Kartoffeln und Salatbouqet
18,60 €
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Fisch

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
auf Linsen - Kartoffelgemüse an Rieslingschaum
25,90 €
19,50 € kleine Portion
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Filet von Boddenzander auf Babyspinat
mit Dillkartoffeln
26,80 €
19,90 € kleine Portion
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Lachsfilet in Teriyaki-Marinade
auf Sesamgemüse mit Safrantagliatelle
25,60 €
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Vegan

Kohlrabi – Frikassee mit Kokosmilch
und jungen Sprossen
19,60 €

vegan vegan

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Tomate-Mozzarellatortellací
mit Kirschtomaten und Bergkäse
20,90 €

vegan vegan

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Desserts

Parfait von der Ruby-Schokolade
mit Mango-Chutney und Kokos-Espuma
11,90 €
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Mangosorbet (vegan)
mit Früchten
7,80 €

vegan vegan

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Lauwarmes Schokoladentörtchen
mit Beerenragout und Pistazieneis
11,90 €
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Dreierlei Biokäse „Wiese 7“
von der Gläsernen Molkerei Münchehofe mit Feigensenf, Früchten und Grissini
14,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Seerestaurant im INSELHOTEL Potsdam ist der 17.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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