Aufbau: Wienerboden - Mousseschicht - Wienerboden Größen: 20 cm - 24 cm - 28 cm
Deluxe
Aufbau Wienerboden - Mousseschicht - Wienerboden - Mousseschicht - Wienerboden Größen: 20 cm - 24 cm - 28 cm
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Tortenboden
Unsere Tortenböden werden mit glutenfreien Mehl, Eier und Rohrzucker gebacken und mit Salz und Butter verfeinert. Sie sind luftig und saftig durch langes Aufschlagen.
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Moussearten
Für unsere Moussesorten nehmen wir Schlagsahne. Diese wird mit pürierten Früchten/ Beeren oder geschmolzener Schokolade oder selbsthergestellten Karamell verfeinert.
Beeren,
vegan
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Früchte ,
vegan
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Schokoladenraspel,
vegetarisch
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Krokant oder Marzipan hinein gegeben werden.
vegan
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Unsere fruchtigen Sorten:
Erdbeermousse,
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Himbeermousse,
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Mangomousse,
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Mango-Passionsfruchtmousse,
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Blaubeermousse,
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Waldfruchtmousse,
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Johannesbeermousse,
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Unsere eleganten Sorten:
Blaubeer-Lavendel,
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salzige Karamellmousse,
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Rummousse,
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schokolade-Orangen-Mousse,
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Birne-Karamellmousse
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Unsere süßen Sorten:
Schokoladenmousse (weiß/ dunkel) ,
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Nougatmousse,
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Marzipanmousse
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brahmstaedts ist der 30.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.